โรคหัวใจและหลอดเลือดสมองเป็นสาเหตุการเสียชีวิตอันดับหนึ่งที่คุกคามชีวิตและสุขภาพของผู้คนวัยกลางคนและผู้สูงอายุ คุณรู้หรือไม่ว่าในโรคหัวใจและหลอดเลือดสมองนั้น 80% เกิดจากการก่อตัวของลิ่มเลือดในหลอดเลือด ลิ่มเลือดจึงถูกเรียกว่า "ฆาตกรเงียบ" และ "ฆาตกรซ่อนเร้น"

จากสถิติที่เกี่ยวข้อง พบว่า การเสียชีวิตจากโรคหลอดเลือดอุดตันคิดเป็น 51% ของการเสียชีวิตทั้งหมดทั่วโลก ซึ่งสูงกว่าการเสียชีวิตจากเนื้องอกอย่างมาก

ตัวอย่างเช่น ภาวะหลอดเลือดหัวใจอุดตันอาจทำให้เกิดภาวะกล้ามเนื้อหัวใจตายเฉียบพลัน ภาวะหลอดเลือดสมองอุดตันอาจทำให้เกิดโรคหลอดเลือดสมอง ภาวะหลอดเลือดแดงที่ขาอุดตันอาจทำให้เกิดเนื้อตายเน่า ภาวะหลอดเลือดไตอุดตันอาจทำให้เกิดภาวะยูเรเมีย และภาวะหลอดเลือดแดงที่กระเพาะอาหารอุดตันอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อการตาบอด ความเสี่ยงของการหลุดของลิ่มเลือดในหลอดเลือดดำส่วนลึกที่ขาอาจทำให้เกิดภาวะลิ่มเลือดอุดตันในปอด (เสียชีวิตฉับพลัน)

การป้องกันการเกิดลิ่มเลือดเป็นหัวข้อสำคัญในทางการแพทย์ มีวิธีการทางการแพทย์มากมายในการป้องกันการเกิดลิ่มเลือด และมะเขือเทศในอาหารประจำวันสามารถช่วยป้องกันการเกิดลิ่มเลือดได้ หวังว่าทุกคนจะได้รับทราบข้อมูลสำคัญนี้: มีการศึกษาพบว่า น้ำมะเขือเทศหนึ่งส่วนสามารถลดความหนืดของเลือดได้ถึง 70% (มีฤทธิ์ต้านการเกิดลิ่มเลือด) และผลของการลดความหนืดของเลือดนี้สามารถคงอยู่ได้นานถึง 18 ชั่วโมง อีกการศึกษาหนึ่งพบว่า วุ้นสีเหลืองเขียวที่หุ้มเมล็ดมะเขือเทศมีฤทธิ์ลดการเกาะกลุ่มของเกล็ดเลือดและป้องกันการเกิดลิ่มเลือด สารคล้ายวุ้นในมะเขือเทศทุกๆ สี่ส่วนสามารถลดการทำงานของเกล็ดเลือดได้ถึง 72%