ជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង និងជំងឺសរសៃឈាមខួរក្បាល គឺជាឃាតករលំដាប់លេខមួយ ដែលគំរាមកំហែងដល់អាយុជីវិត និងសុខភាពរបស់មនុស្សវ័យកណ្តាល និងមនុស្សចាស់។ តើអ្នកដឹងទេថា នៅក្នុងជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង និងជំងឺសរសៃឈាមខួរក្បាល ៨០% នៃករណីទាំងនេះ គឺដោយសារតែការបង្កើតកំណកឈាមនៅក្នុងសរសៃឈាម។ កំណកឈាមក៏ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា "ឃាតករសម្ងាត់" និង "ឃាតករលាក់មុខ"។

យោងតាមស្ថិតិពាក់ព័ន្ធ ការស្លាប់ដែលបណ្តាលមកពីជំងឺស្ទះសរសៃឈាមមានចំនួន 51% នៃការស្លាប់សរុបទូទាំងពិភពលោក ដែលលើសពីការស្លាប់ដែលបណ្តាលមកពីដុំសាច់ទៅទៀត។

ឧទាហរណ៍ ការកកឈាមក្នុងសរសៃឈាមបេះដូងអាចបណ្តាលឱ្យគាំងបេះដូង ការកកឈាមក្នុងខួរក្បាលអាចបណ្តាលឱ្យដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល (stroke) ការកកឈាមក្នុងសរសៃឈាមនៅចុងខាងក្រោមអាចបណ្តាលឱ្យមានដំបៅរលួយ ការកកឈាមក្នុងសរសៃឈាមតម្រងនោមអាចបណ្តាលឱ្យមានជាតិអាស៊ីតអ៊ុយរៀ ហើយការកកឈាមក្នុងសរសៃឈាមហ្វូនអាចបង្កើនភាពងងឹតភ្នែក។ ហានិភ័យនៃការដាច់សរសៃឈាមវ៉ែនជ្រៅនៅចុងខាងក្រោមអាចបណ្តាលឱ្យស្ទះសរសៃឈាមសួត (ស្លាប់ភ្លាមៗ)។

ការប្រឆាំងនឹងការកកឈាមគឺជាប្រធានបទសំខាន់មួយនៅក្នុងវេជ្ជសាស្ត្រ។ មានវិធីសាស្រ្តវេជ្ជសាស្រ្តជាច្រើនដើម្បីការពារការកកឈាម ហើយប៉េងប៉ោះនៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃអាចជួយការពារការកកឈាម។ ខ្ញុំសង្ឃឹមថាមនុស្សគ្រប់គ្នាអាចដឹងអំពីចំណុចចំណេះដឹងដ៏សំខាន់នេះ៖ ការសិក្សាមួយបានរកឃើញថា ទឹកប៉េងប៉ោះមួយចំណែកអាចកាត់បន្ថយភាពស្អិតនៃឈាមបាន 70% (ជាមួយនឹងប្រសិទ្ធភាពប្រឆាំងនឹងការកកឈាម) ហើយឥទ្ធិពលនៃការកាត់បន្ថយភាពស្អិតនៃឈាមនេះអាចរក្សាបានរយៈពេល 18 ម៉ោង។ ការសិក្សាមួយផ្សេងទៀតបានរកឃើញថា ចាហួយពណ៌លឿងបៃតងជុំវិញគ្រាប់ប៉េងប៉ោះមានឥទ្ធិពលកាត់បន្ថយការប្រមូលផ្តុំប្លាកែត និងការពារការកកឈាម សារធាតុដូចចាហួយទាំងបួននៅក្នុងប៉េងប៉ោះអាចកាត់បន្ថយសកម្មភាពប្លាកែតបាន 72%។