Le malattie cardiovascolari e cerebrovascolari sono la principale minaccia per la vita e la salute delle persone di mezza età e degli anziani. Sapevi che l'80% dei casi di malattie cardiovascolari e cerebrovascolari è dovuto alla formazione di coaguli di sangue nei vasi sanguigni? Il trombo è anche noto come "killer in incognito" e "killer nascosto".
Secondo le statistiche più recenti, i decessi causati da malattie trombotiche rappresentano il 51% del totale dei decessi a livello mondiale, superando di gran lunga i decessi causati dai tumori.
Ad esempio, la trombosi dell'arteria coronaria può causare infarto del miocardio, la trombosi dell'arteria cerebrale può causare ictus (stroke), la trombosi arteriosa degli arti inferiori può causare cancrena, la trombosi dell'arteria renale può causare uremia e la trombosi dell'arteria del fundus può aumentare la cecità. Il rischio di disseminazione della trombosi venosa profonda negli arti inferiori può indurre embolia polmonare (morte improvvisa).
L'antitrombosi è un argomento importante in medicina. Esistono molti metodi medici per prevenire la trombosi e i pomodori nella dieta quotidiana possono aiutare a prevenirla. Spero che tutti possano essere a conoscenza di questo importante punto di conoscenza: uno studio ha scoperto che una porzione di succo di pomodoro può ridurre la viscosità del sangue del 70% (con effetto antitrombotico) e questo effetto di riduzione della viscosità del sangue può essere mantenuto per 18 ore; un altro studio ha scoperto che la gelatina giallo-verde intorno ai semi di pomodoro ha l'effetto di ridurre l'aggregazione piastrinica e prevenire la trombosi: ogni quattro sostanze gelatinose nei pomodori possono ridurre l'attività piastrinica del 72%.
Vorrei consigliarvi due ricette antitrombotiche a base di pomodoro, semplici e facili da realizzare, che solitamente si utilizzano per proteggere la salute cardiovascolare e cerebrovascolare vostra e della vostra famiglia:
Metodo 1: Succo di pomodoro
2 pomodori maturi + 1 cucchiaio di olio d'oliva + 2 cucchiai di miele + un po' d'acqua → mescolare fino a ottenere un succo (per due persone).
Nota: l'olio d'oliva aiuta anche a prevenire la trombosi e l'effetto combinato è migliore.
Metodo 2: Uova fritte con pomodori e cipolle
Tagliate i pomodori e le cipolle a pezzetti, aggiungete un po' d'olio, fateli soffriggere e raccoglieteli. Aggiungete l'olio per friggere le uova in una padella calda, aggiungete i pomodori e le cipolle fritti quando sono maturi, aggiungete i condimenti e cuocete.
Nota: la cipolla aiuta anche a contrastare l'aggregazione piastrinica e la trombosi. Se abbinata in modo efficace, pomodoro e cipolla, l'effetto è migliore.
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