Les maladies cardiovasculaires et cérébrovasculaires sont la première cause de mortalité chez les personnes d'âge moyen et les personnes âgées. Saviez-vous que dans 80 % des cas, ces maladies sont dues à la formation de caillots sanguins dans les vaisseaux ? Le thrombus est aussi appelé « tueur silencieux » ou « tueur insidieux ».
Selon les statistiques disponibles, les décès dus aux maladies thrombotiques représentent 51 % du total des décès dans le monde, dépassant largement les décès causés par les tumeurs.
Par exemple, une thrombose de l'artère coronaire peut provoquer un infarctus du myocarde, une thrombose de l'artère cérébrale un accident vasculaire cérébral (AVC), une thrombose artérielle des membres inférieurs une gangrène, une thrombose de l'artère rénale une urémie et une thrombose de l'artère rétinienne une cécité accrue. Le risque de détachement de thrombose veineuse profonde des membres inférieurs peut induire une embolie pulmonaire (mort subite).
La prévention de la thrombose est un sujet majeur en médecine. De nombreuses méthodes médicales existent pour prévenir les thromboses, et la consommation quotidienne de tomates peut y contribuer. Voici une information importante : une étude a montré qu'une portion de jus de tomate peut réduire la viscosité sanguine de 70 % (effet antithrombotique), et cet effet se maintient pendant 18 heures. Une autre étude a révélé que la substance gélatineuse jaune-verte entourant les graines de tomate a un effet antiagrégant plaquettaire et prévient les thromboses ; quatre unités de cette substance gélatineuse réduisent l'activité plaquettaire de 72 %.
Je voudrais vous recommander deux recettes antithrombotiques à base de tomates, simples et faciles à mettre en œuvre, généralement utilisées pour protéger la santé cardiovasculaire et cérébrovasculaire de vous-même et de votre famille :
Méthode 1 : Jus de tomate
2 tomates mûres + 1 cuillère à soupe d'huile d'olive + 2 cuillères à soupe de miel + un peu d'eau → mélanger au jus (pour deux personnes).
Remarque : L'huile d'olive contribue également à prévenir la thrombose, et l'effet combiné est meilleur.
Méthode 2 : Œufs frits aux tomates et aux oignons
Coupez les tomates et les oignons en petits morceaux, ajoutez un filet d'huile, faites-les revenir quelques instants et retirez-les. Faites chauffer de l'huile dans une poêle pour y faire frire les œufs, ajoutez les tomates et les oignons revenus lorsqu'ils sont tendres, assaisonnez et laissez cuire.
Remarque : L’oignon contribue également à réduire l’agrégation plaquettaire et à prévenir la thrombose ; l’association tomate + oignon est particulièrement efficace.
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