Бо баланд шудани дарачаи зиндагонй дарачаи липидхои хун низ баланд мешавад.Оё дуруст аст, ки хӯрдани аз ҳад зиёд боиси болоравии липидҳои хун мегардад?

Пеш аз ҳама, биёед бидонем, ки липидҳои хун чист

Дар бадани инсон ду манбаи асосии липидҳои хун мавҷуданд:

яке синтез дар бадан аст.Ҷигар, рӯдаҳои хурд, чарбу ва дигар бофтаҳои бадани инсон липидҳои хунро синтез карда метавонанд, ки тақрибан 70-80% липидҳои умумии хунро ташкил медиҳанд.Ин ҷанба асосан ба омилҳои ирсӣ алоқаманд аст.
Дуюм ғизо аст.Ғизо омили муҳимест, ки ба липидҳои хун таъсир мерасонад.Агар моҳӣ пурра бихӯред, гӯштро ба катт бихӯред ва машруботро қуттӣ бинӯшед, липидҳои хун ба осонӣ зиёд мешаванд.
Илова бар ин, тарзи ҳаёти бад, аз қабили миқдори ками машқ, нишасти дарозмуддат, майзадагӣ, тамокукашӣ, фишори равонӣ ё изтироб ва ғайра, ҳама метавонанд боиси баланд шудани липидҳои хун гардад.

Хавфи баландшавии липидҳои хун:

1. Гиперлипидемияи дарозмуддат метавонад боиси фарбеҳшавии ҷигар гардад, ба сирроз оварда расонад ва фаъолияти ҷигарро ба таври ҷиддӣ вайрон кунад.
2. Липидҳои баланди хун метавонанд фишори баланди хунро ба вуҷуд оранд.
3. Гиперлипидемия ба осонӣ артериосклерозро ба вуҷуд меорад.
4. Липидҳои баланди хун инчунин метавонанд ба осонӣ ба бемориҳои дилу раг ва мағзи сар, аз қабили бемории ишемияи дил, стенокардия, инфаркти миокард ва инсулт оварда расонанд.

Гиперлипидемияро чӣ гуна бояд самаранок назорат кард?

Парҳези худро назорат кунед.Ҳамчун принсипи "чор паст, як баланд ва як миқдори мувофиқ" ҷамъбаст карда шудааст: энергияи кам, равғани паст, холестирин паст, шакар паст, нахи баланд, миқдори мувофиқи сафеда

1. Энергияи кам: истеъмоли умумии энергияро маҳдуд кунед.Ғизои асосӣ барои нигоҳ доштани фаъолияти зарурии физиологии бадани инсон мувофиқ аст.Карбогидратҳо асосан карбогидратҳои мураккаб мебошанд ва манбаи он хӯрокҳои ҷуворимакка ва картошка ва донаҳои гуногуни дағал мебошанд.

Истеъмоли хӯрокҳои бирён ва шириниҳо (газакҳо, асал, нӯшокиҳои қанд баланд) қатъиян маҳдуд кунед.Илова бар ин, бояд қайд кард, ки миқдори зиёди меваҳо ва чормағзҳо низ метавонанд энергияро таъмин кунанд.Тавсия дода мешавад, ки меваҳо дар як рӯз 350 грамм ва чормағз 25 грамм бошанд.

Ҳангоми маҳдуд кардани истеъмоли энергия, миқдори машқро зиёд кунед, то вазни идеалии баданро нигоҳ доред.Вазни идеалӣ=(қад-105)*(1+10%) Ҳар рӯз санҷиш гузаронед, то бубинед, ки оё шумо ба стандарт мувофиқ ҳастед.

2. Равғани кам: истеъмоли равғанро кам кунед.Равғани ин ҷо ба кислотаҳои серравгани серравган дахл дорад, яъне равғанҳо ба монанди чарбу ва равған;вале як навъи равгане хаст, ки барои бадани инсон бехтар аст, яъне кислотахои равгани сернашуда.

Кислотаҳои равғании сернашуда ба кислотаҳои равғании серғизо ва кислотаҳои равғании якранг тақсим мешаванд.Кислотаҳои равғании серғизо асосан аз равғани растанӣ, чормағз ва равғани моҳӣ гирифта мешаванд, ки метавонанд триглицеридҳои хун ва холестиринро самаранок назорат кунанд.

Кислотаҳои равғании якранг аз равғани зайтун ва равғани чой гирифта мешаванд, ки метавонанд холестирин дар хун ва холестирини липопротеинҳои зичии пастро паст кунанд ва дар айни замон холестирини липопротеинҳои зичии баландро дар хун зиёд кунанд.

Пешниҳоди шахсӣ, дар ғизои умумӣ, таносуби кислотаи серравгани серравган, кислотаи равғании якранг, кислотаи равғани серғизо 1: 1: 1 аст, ки омезиши мутавозуни гӯшти сурх, моҳӣ ва чормағз мебошад, ки метавонад липидҳои хунро самаранок коҳиш диҳад.

3. Холестирин паст: истеъмоли холестиринро кам кунед.Сарчашмаи холестирин узвҳои дарунии ҳайвонҳо, аз қабили шиками мӯйсафед, парда ва рӯдаҳои равғанӣ мебошанд.Аммо истеъмоли холестиринро набояд манъ кард, зеро холестирин барои бадани инсон як моддаи зарурист ва агар онро нахӯред ҳам, дар бадан синтез мешавад.

4. Нахи баланд: хӯрдани сабзавоти тару тоза, ғалладона, лӯбиё ва дигар хӯрокҳои дорои нахи бештар ба коҳиши липидҳои хун ва зиёд шудани сершавӣ мусоидат мекунад.Вақте ки шумо вазни худро гум мекунед, бештар сабзавот бихӯред.

5. Миқдори мувофиқи протеин: Сарчашмаҳои асосии сафеда гӯшти лоғар, маҳсулоти обӣ, тухм, шир ва маҳсулоти лубиё мебошанд.Миқдори дурусти сафеда асоси моддӣ барои баланд бардоштани муқовимати бадан ва пешгирӣ ва табобати дислипидемия мебошад.Боварӣ ҳосил кунед, ки ба омезиши оқилонаи протеини ҳайвонот ва протеини растанӣ диққат диҳед.