С повышением уровня жизни увеличивается и уровень липидов в крови. Правда ли, что переедание приводит к повышению уровня липидов в крови?

Прежде всего, давайте разберемся, что такое липиды крови.

В организме человека существует два основных источника липидов в крови:

Один из аспектов — синтез в организме. Печень, тонкий кишечник, жировая ткань и другие ткани человеческого организма способны синтезировать липиды крови, на долю которых приходится около 70-80% от общего количества липидов в крови. Этот аспект в основном связан с генетическими факторами.
Второй фактор — это питание. Пища является важным фактором, влияющим на уровень липидов в крови. Если вы едите рыбу целиком, мясо в больших количествах и употребляете алкоголь в больших количествах, уровень липидов в крови легко повысится.
Кроме того, вредный образ жизни, такой как недостаток физических упражнений, длительное сидение, алкоголизм, курение, психический стресс или тревога и т. д., также могут привести к повышению уровня липидов в крови.

Опасность повышенного уровня липидов в крови:

1. Длительная гиперлипидемия может привести к жировой дистрофии печени, циррозу и серьезному нарушению функции печени.
2. Высокий уровень липидов в крови может вызывать высокое кровяное давление.
3. Гиперлипидемия легко вызывает атеросклероз.
4. Высокий уровень липидов в крови также может легко привести к сердечно-сосудистым и цереброваскулярным заболеваниям, таким как ишемическая болезнь сердца, стенокардия, инфаркт миокарда и инсульт.

Как эффективно контролировать гиперлипидемию?

Контролируйте свой рацион. Принцип можно сформулировать так: «четыре минимума, один максимум и одно оптимальное количество»: низкое содержание энергии, низкое содержание жиров, низкое содержание холестерина, низкое содержание сахара, высокое содержание клетчатки, оптимальное количество белка.

1. Низкая калорийность: ограничение общего потребления энергии. Основные продукты питания должны соответствовать потребностям организма и обеспечивать необходимую физиологическую активность. Углеводы должны быть преимущественно сложными, их источниками являются кукуруза, картофель и различные злаки.

Строго ограничьте потребление жареной пищи и сладостей (закусок, меда, напитков с высоким содержанием сахара). Кроме того, следует отметить, что большое количество фруктов и орехов также может служить источником энергии. Рекомендуемое количество фруктов — 350 граммов в день, орехов — 25 граммов в день.

Ограничивая потребление энергии, увеличьте физическую активность, чтобы поддерживать идеальный вес. Идеальный вес = (рост - 105) * (1 + 10%). Ежедневно проводите тест, чтобы проверить, соответствуете ли вы этому стандарту.

2. Низкое содержание жиров: уменьшите потребление жиров. Под жирами здесь подразумеваются насыщенные жирные кислоты, то есть такие жиры, как свиной жир и сливочное масло; но существует тип жиров, который полезнее для человеческого организма, а именно ненасыщенные жирные кислоты.

Ненасыщенные жирные кислоты делятся на полиненасыщенные и мононенасыщенные. Полиненасыщенные жирные кислоты в основном содержатся в растительных маслах, орехах и рыбьем жире и эффективно регулируют уровень триглицеридов и холестерина в крови.

Мононенасыщенные жирные кислоты, получаемые из оливкового и чайного масел, могут снижать уровень холестерина в крови и холестерина липопротеинов низкой плотности, а также одновременно повышать уровень холестерина липопротеинов высокой плотности в крови.

Личная рекомендация: в общем рационе соотношение насыщенных, мононенасыщенных и полиненасыщенных жирных кислот составляет 1:1:1, что представляет собой сбалансированное сочетание красного мяса, рыбы и орехов, эффективно снижающее уровень липидов в крови.

3. Снижение уровня холестерина: уменьшите потребление холестерина. Источником холестерина являются внутренние органы животных, такие как брюшная полость, брюшная полость и жировой кишечник. Но потребление холестерина не следует запрещать, поскольку холестерин является необходимым веществом для человеческого организма, и даже если вы его не принимаете, он будет синтезироваться в организме.

4. Высокое содержание клетчатки: употребление в пищу большего количества свежих овощей, злаков, бобовых и других продуктов с высоким содержанием клетчатки поможет снизить уровень липидов в крови и повысить чувство сытости. При похудении ешьте больше овощей.

5. Соответствующее количество белка: Основными источниками белка являются постное мясо, морепродукты, яйца, молоко и соевые продукты. Правильное количество белка является материальной основой для повышения сопротивляемости организма, а также для профилактики и лечения дислипидемии. Необходимо уделять внимание разумному сочетанию животного и растительного белка.