Com a melhoria do padrão de vida, o nível de lipídios no sangue também aumenta. É verdade que comer em excesso causa o aumento dos lipídios no sangue?

Primeiramente, vamos entender o que são lipídios sanguíneos.

Existem duas fontes principais de lipídios no sangue do corpo humano:

Uma delas é a síntese no organismo. O fígado, o intestino delgado, o tecido adiposo e outros tecidos do corpo humano podem sintetizar lipídios sanguíneos, que representam cerca de 70% a 80% do total de lipídios no sangue. Esse aspecto está principalmente relacionado a fatores genéticos.
O segundo fator é a alimentação. A alimentação é um fator importante que afeta os níveis de lipídios no sangue. Se você come peixe inteiro, carne picada e bebe álcool em grandes quantidades, os níveis de lipídios no sangue aumentam facilmente.
Além disso, maus hábitos de vida, como pouca atividade física, longos períodos sentado, alcoolismo, tabagismo, estresse ou ansiedade, etc., podem causar níveis elevados de lipídios no sangue.

Riscos dos níveis elevados de lipídios no sangue:

1. A hiperlipidemia a longo prazo pode causar fígado gorduroso, levar à cirrose e prejudicar gravemente a função hepática.
2. Níveis elevados de lipídios no sangue podem causar hipertensão.
3. A hiperlipidemia induz facilmente a arteriosclerose.
4. Níveis elevados de lipídios no sangue também podem levar facilmente a doenças cardiovasculares e cerebrovasculares, como doença arterial coronariana, angina pectoris, infarto do miocárdio e acidente vascular cerebral.

Como controlar eficazmente a hiperlipidemia?

Controle sua dieta. Resumidamente, trata-se do princípio dos “quatro baixos, um alto e uma quantidade adequada”: baixa energia, baixa gordura, baixo colesterol, baixo açúcar, alta fibra e quantidade adequada de proteína.

1. Baixa energia: limitar a ingestão total de energia. A alimentação básica é adequada para manter as atividades fisiológicas necessárias ao corpo humano. Os carboidratos são principalmente carboidratos complexos, provenientes de alimentos como milho, batata e diversos grãos integrais.

Limite rigorosamente o consumo de frituras e doces (salgadinhos, mel, bebidas com alto teor de açúcar). Além disso, é importante lembrar que uma grande quantidade de frutas e oleaginosas também fornece energia. Recomenda-se o consumo de 350 gramas de frutas por dia e 25 gramas de oleaginosas por dia.

Ao limitar a ingestão de energia, aumente a quantidade de exercícios para manter o peso corporal ideal. Peso ideal = (altura - 105) * (1 + 10%). Faça um teste todos os dias para verificar se você está dentro do padrão.

2. Baixo teor de gordura: reduzir a ingestão de gordura. A gordura aqui se refere a ácidos graxos saturados, ou seja, gorduras como banha e manteiga; mas existe um tipo de gordura que é melhor para o corpo humano, ou seja, os ácidos graxos insaturados.

Os ácidos graxos insaturados são divididos em ácidos graxos poli-insaturados e monoinsaturados. Os ácidos graxos poli-insaturados são derivados principalmente de óleos vegetais, nozes e óleos de peixe, e podem controlar eficazmente os triglicerídeos e o colesterol no sangue.

Os ácidos graxos monoinsaturados, derivados do azeite de oliva e do óleo de chá, podem reduzir os níveis de colesterol total e de colesterol LDL (lipoproteína de baixa densidade) no sangue, e ao mesmo tempo aumentar o colesterol HDL (lipoproteína de alta densidade).

Sugestão pessoal: em uma dieta geral, a proporção de ácidos graxos saturados, monoinsaturados e poliinsaturados é de 1:1:1, o que representa uma combinação equilibrada de carne vermelha, peixe e nozes, capaz de reduzir eficazmente os níveis de lipídios no sangue.

3. Baixo colesterol: reduza a ingestão de colesterol. A fonte de colesterol são os órgãos internos dos animais, como o abdômen, o intestino e a gordura abdominal. Mas a ingestão de colesterol não deve ser proibida, pois o colesterol é uma substância essencial para o corpo humano e, mesmo que não seja ingerido, será sintetizado pelo organismo.

4. Rico em fibras: consumir mais vegetais frescos, grãos, feijões e outros alimentos ricos em fibras ajudará a reduzir os lipídios no sangue e aumentará a sensação de saciedade. Ao perder peso, coma mais vegetais.

5. Quantidade adequada de proteína: As principais fontes de proteína incluem carnes magras, produtos aquáticos, ovos, leite e produtos de soja. A quantidade adequada de proteína é fundamental para aumentar a resistência do organismo e prevenir e tratar a dislipidemia. Certifique-se de prestar atenção à combinação equilibrada de proteína animal e proteína vegetal.