Wraz z poprawą standardu życia wzrasta również poziom lipidów we krwi. Czy to prawda, że ​​nadmierne spożycie pokarmów powoduje wzrost poziomu lipidów we krwi?

Przede wszystkim, powiedz nam, co to są lipidy we krwi

W organizmie człowieka istnieją dwa główne źródła lipidów we krwi:

Jednym z nich jest synteza w organizmie. Wątroba, jelito cienkie, tkanka tłuszczowa i inne tkanki ludzkiego ciała mogą syntetyzować lipidy we krwi, które stanowią około 70–80% całkowitego stężenia lipidów we krwi. Ten aspekt jest głównie związany z czynnikami genetycznymi.
Drugim czynnikiem jest jedzenie. Jedzenie jest ważnym czynnikiem wpływającym na poziom lipidów we krwi. Jeśli jesz całą rybę, jesz mięso w całości i pijesz alkohol w puszkach, poziom lipidów we krwi łatwo wzrośnie.
Ponadto zły styl życia, taki jak mała ilość ruchu, długotrwałe siedzenie, alkoholizm, palenie, stres psychiczny lub lęk itp., mogą być przyczyną podwyższonego poziomu lipidów we krwi.

Zagrożenia związane z podwyższonym poziomem lipidów we krwi:

1. Długotrwała hiperlipidemia może powodować stłuszczenie wątroby, prowadzić do marskości wątroby i poważnego upośledzenia jej funkcji.
2. Wysoki poziom lipidów we krwi może powodować wysokie ciśnienie krwi.
3. Hiperlipidemia jest przyczyną miażdżycy.
4. Wysoki poziom lipidów we krwi może również łatwo prowadzić do chorób układu sercowo-naczyniowego i mózgowo-naczyniowego, takich jak choroba wieńcowa, dławica piersiowa, zawał mięśnia sercowego i udar.

Jak skutecznie kontrolować hiperlipidemię?

Kontroluj swoją dietę. Podsumowując, zasada „cztery niskie, jeden wysoki i jedna odpowiednia ilość”: niska energia, niski poziom tłuszczu, niski poziom cholesterolu, niski poziom cukru, wysoka zawartość błonnika, odpowiednia ilość białka.

1. Niska wartość energetyczna: ogranicz całkowite spożycie energii. Podstawowy produkt spożywczy jest odpowiedni do utrzymania niezbędnych funkcji fizjologicznych organizmu. Węglowodany to głównie węglowodany złożone, których źródłem są produkty kukurydziane i ziemniaczane oraz różne gruboziarniste zboża.

Zdecydowanie ogranicz spożycie potraw smażonych i słodyczy (przekąsek, miodu, napojów o wysokiej zawartości cukru). Dodatkowo należy pamiętać, że wiele owoców i orzechów również może dostarczać energii. Zalecane dzienne spożycie owoców to 350 gramów, a orzechów 25 gramów.

Ograniczając spożycie energii, zwiększ ilość ćwiczeń, aby utrzymać idealną masę ciała. Idealna waga = (wzrost - 105) * (1 + 10%). Wykonuj test codziennie, aby sprawdzić, czy mieścisz się w normie.

2. Niska zawartość tłuszczu: ogranicz spożycie tłuszczu. Tłuszcz odnosi się tutaj do nasyconych kwasów tłuszczowych, czyli tłuszczów takich jak smalec i masło; istnieje jednak rodzaj tłuszczu korzystniejszy dla ludzkiego organizmu, czyli nienasycone kwasy tłuszczowe.

Nienasycone kwasy tłuszczowe dzielą się na wielonienasycone i jednonienasycone. Wielonienasycone kwasy tłuszczowe pochodzą głównie z olejów roślinnych, orzechów i olejów rybich, które mogą skutecznie kontrolować poziom trójglicerydów i cholesterolu we krwi.

Jednonienasycone kwasy tłuszczowe pochodzą z oliwy z oliwek i oleju herbacianego i mogą obniżać poziom cholesterolu we krwi oraz cholesterolu LDL, a jednocześnie zwiększać poziom cholesterolu HDL we krwi.

Osobista sugestia: w ogólnej diecie stosunek kwasów tłuszczowych nasyconych, jednonienasyconych i wielonienasyconych wynosi 1:1:1, co jest zrównoważoną kombinacją czerwonego mięsa, ryb i orzechów, która może skutecznie obniżyć poziom lipidów we krwi.

3. Niski poziom cholesterolu: ogranicz spożycie cholesterolu. Źródłem cholesterolu są narządy wewnętrzne zwierząt, takie jak owłosiony brzuch, żołądek i otłuszczone jelita. Nie należy jednak zabraniać spożywania cholesterolu, ponieważ jest on niezbędny dla organizmu i nawet jeśli go nie spożywasz, zostanie on w nim syntetyzowany.

4. Bogate w błonnik: spożywanie większej ilości świeżych warzyw, zbóż, fasoli i innych produktów bogatych w błonnik pomoże obniżyć poziom lipidów we krwi i zwiększyć uczucie sytości. Kiedy schudniesz, jedz więcej warzyw.

5. Odpowiednia ilość białka: Głównymi źródłami białka są chude mięso, produkty pochodzenia wodnego, jaja, mleko i produkty sojowe. Odpowiednia ilość białka jest podstawą do zwiększenia odporności organizmu oraz zapobiegania i leczenia dyslipidemii. Należy zwrócić uwagę na rozsądne połączenie białka zwierzęcego i roślinnego.