Door de verbetering van de levensstandaard stijgt ook het lipidengehalte in het bloed. Is het waar dat te veel eten een verhoogd lipidengehalte in het bloed veroorzaakt?

Allereerst, kunt u ons vertellen wat bloedlipiden zijn?

Er zijn twee belangrijke bronnen van bloedlipiden in het menselijk lichaam:

Een van de manieren waarop lipiden in het lichaam worden aangemaakt, is door middel van synthese. De lever, dunne darm, vetweefsel en andere weefsels van het menselijk lichaam kunnen bloedlipiden aanmaken, die ongeveer 70-80% van de totale bloedlipiden uitmaken. Dit aspect is voornamelijk gerelateerd aan genetische factoren.
Ten tweede is voeding een belangrijke factor die de bloedlipiden beïnvloedt. Als je hele vissen eet, veel vlees consumeert en veel alcohol drinkt, zullen je bloedlipiden snel stijgen.
Daarnaast kunnen ongezonde leefstijlfactoren, zoals te weinig lichaamsbeweging, langdurig zitten, alcoholisme, roken, mentale stress of angst, enzovoort, allemaal leiden tot verhoogde bloedlipiden.

Risico's van verhoogde bloedlipiden:

1. Langdurige hyperlipidemie kan leiden tot leververvetting, cirrose en ernstige aantasting van de leverfunctie.
2. Een hoog cholesterolgehalte in het bloed kan een hoge bloeddruk veroorzaken.
3. Hyperlipidemie veroorzaakt gemakkelijk arteriosclerose.
4. Een hoog cholesterolgehalte in het bloed kan ook gemakkelijk leiden tot hart- en vaatziekten en cerebrovasculaire aandoeningen, zoals coronaire hartziekte, angina pectoris, hartinfarct en beroerte.

Hoe kan hyperlipidemie effectief worden bestreden?

Beheers je voeding. Samengevat als het principe van "vier lage waarden, één hoge waarde en één gepaste hoeveelheid": weinig calorieën, weinig vet, weinig cholesterol, weinig suiker, veel vezels en een gepaste hoeveelheid eiwitten.

1. Energiearm: beperk de totale energie-inname. Het basisvoedsel moet geschikt zijn om de noodzakelijke fysiologische activiteiten van het menselijk lichaam in stand te houden. De koolhydraten bestaan ​​voornamelijk uit complexe koolhydraten, afkomstig van maïs, aardappelen en diverse volkoren granen.

Beperk de consumptie van gefrituurd voedsel en zoetigheden (snacks, honing, suikerrijke dranken) ten strengste. Daarnaast is het belangrijk om te weten dat veel fruit en noten ook energie kunnen leveren. Een dagelijkse inname van 350 gram fruit en 25 gram noten wordt aanbevolen.

Beperk je energie-inname en verhoog de hoeveelheid lichaamsbeweging om een ​​ideaal lichaamsgewicht te behouden. Ideaal gewicht = (lengte - 105) * (1 + 10%). Doe elke dag een test om te zien of je aan de norm voldoet.

2. Vetarm: verminder de vetinname. Met vet wordt hier verzadigd vet bedoeld, oftewel vetten zoals reuzel en boter; maar er bestaat een type vet dat beter is voor het menselijk lichaam, namelijk onverzadigde vetzuren.

Onverzadigde vetzuren worden onderverdeeld in meervoudig onverzadigde vetzuren en enkelvoudig onverzadigde vetzuren. Meervoudig onverzadigde vetzuren zijn voornamelijk afkomstig van plantaardige oliën, noten en visolie, en kunnen effectief bijdragen aan de verlaging van het triglyceride- en cholesterolgehalte in het bloed.

Monoverzadigde vetzuren, afkomstig uit olijfolie en theeolie, kunnen het cholesterolgehalte en het LDL-cholesterolgehalte in het bloed verlagen en tegelijkertijd het HDL-cholesterolgehalte in het bloed verhogen.

Persoonlijke suggestie: in een algemeen dieet is een verhouding van verzadigde vetzuren, enkelvoudig onverzadigde vetzuren en meervoudig onverzadigde vetzuren van 1:1:1 ideaal. Dit is een evenwichtige combinatie van rood vlees, vis en noten, wat het cholesterolgehalte in het bloed effectief kan verlagen.

3. Laag cholesterolgehalte: verminder de cholesterolinname. Cholesterol is afkomstig uit de inwendige organen van dieren, zoals de buik, de wangen en de darmen. De inname van cholesterol hoeft echter niet volledig te worden verboden, omdat cholesterol een essentiële stof is voor het menselijk lichaam. Zelfs als je het niet inneemt, wordt het door het lichaam aangemaakt.

4. Vezelrijk: het eten van meer verse groenten, granen, bonen en andere vezelrijke voedingsmiddelen helpt het cholesterolgehalte in het bloed te verlagen en zorgt voor een verzadigd gevoel. Eet meer groenten als je afvalt.

5. De juiste hoeveelheid eiwitten: De belangrijkste bronnen van eiwitten zijn mager vlees, vis en schaaldieren, eieren, melk en sojaproducten. De juiste hoeveelheid eiwitten vormt de basis voor het verhogen van de weerstand en het voorkomen en behandelen van dyslipidemie. Let daarbij op een verstandige combinatie van dierlijke en plantaardige eiwitten.