जीवनस्तरमा सुधारसँगै रगतमा लिपिडको स्तर पनि बढ्छ। के यो सत्य हो कि धेरै खानाले रगतमा लिपिडको मात्रा बढ्छ?

सबैभन्दा पहिले, रगतमा हुने लिपिड भनेको के हो भनेर जानौं।

मानव शरीरमा रगतमा लिपिडका दुई मुख्य स्रोतहरू छन्:

एउटा शरीरमा संश्लेषण हो। कलेजो, सानो आन्द्रा, बोसो र मानव शरीरका अन्य तन्तुहरूले रगतको लिपिडहरू संश्लेषण गर्न सक्छन्, जुन कुल रगतको लिपिडको लगभग ७०%-८०% हो।यो पक्ष मुख्यतया आनुवंशिक कारकहरूसँग सम्बन्धित छ।
दोस्रो भनेको खाना हो। खाना रगतको लिपिडलाई असर गर्ने एउटा महत्त्वपूर्ण कारक हो। यदि तपाईंले माछा पुरै खानुभयो, मासु बिरालोले खानुभयो र रक्सी बक्समा पिउनुभयो भने, रगतको लिपिड सजिलै बढ्नेछ।
यसको अतिरिक्त, खराब जीवनशैली, जस्तै थोरै मात्रामा व्यायाम, लामो समयसम्म बसिरहनु, मदिरा सेवन, धूम्रपान, मानसिक तनाव वा चिन्ता, आदि, सबैले रगतमा लिपिडको मात्रा बढाउन सक्छ।

रगतमा लिपिड बढ्दा हुने खतराहरू:

१. लामो समयसम्म हाइपरलिपिडेमियाले कलेजोमा बोसो जम्मा हुन सक्छ, सिरोसिस निम्त्याउन सक्छ र कलेजोको कार्यलाई गम्भीर रूपमा बिगार्न सक्छ।
२. उच्च रक्त लिपिडले उच्च रक्तचाप निम्त्याउन सक्छ।
३. हाइपरलिपिडेमियाले सजिलैसँग धमनीको क्यान्सर निम्त्याउँछ।
४. उच्च रगतको लिपिडले सजिलैसँग हृदय र मस्तिष्क सम्बन्धी रोगहरू निम्त्याउन सक्छ, जस्तै कोरोनरी मुटु रोग, एनजाइना पेक्टोरिस, मायोकार्डियल इन्फार्क्शन, र स्ट्रोक।

हाइपरलिपिडेमियालाई प्रभावकारी रूपमा कसरी नियन्त्रण गर्ने?

आफ्नो आहार नियन्त्रण गर्नुहोस्। "चार न्यूनतम, एक उच्च र एक उपयुक्त मात्रा" को सिद्धान्तको रूपमा संक्षेप गरिएको: कम ऊर्जा, कम बोसो, कम कोलेस्ट्रोल, कम चिनी, उच्च फाइबर, उचित मात्रामा प्रोटिन

१. कम ऊर्जा: कुल ऊर्जा सेवन सीमित गर्नुहोस्। मानव शरीरको आवश्यक शारीरिक गतिविधिहरू कायम राख्न मुख्य खाना उपयुक्त छ। कार्बोहाइड्रेटहरू मुख्यतया जटिल कार्बोहाइड्रेट हुन्, र स्रोत मकै र आलुका खानाहरू र विभिन्न मोटा अन्नहरू हुन्।

तारेको खाना र मिठाई (खाजा, मह, उच्च चिनीयुक्त पेय पदार्थ) को सेवन कडाइका साथ सीमित गर्नुहोस्। यसको अतिरिक्त, यो कुरा ध्यानमा राख्नु पर्छ कि धेरै फलफूल र बदामले पनि ऊर्जा प्रदान गर्न सक्छ। फलफूल प्रति दिन ३५० ग्राम र बदाम प्रति दिन २५ ग्राम खान सिफारिस गरिन्छ।

ऊर्जा सेवन सीमित गर्दा पनि, आदर्श शरीरको तौल कायम राख्न व्यायामको मात्रा बढाउनुहोस्। आदर्श तौल = (उचाइ-१०५)*(१+१०%) तपाईं मापदण्ड अनुसार हुनुहुन्छ कि हुनुहुन्न भनेर हेर्नको लागि हरेक दिन परीक्षण गर्नुहोस्।

२. कम बोसो: बोसोको सेवन कम गर्नुहोस्। यहाँ बोसोले संतृप्त फ्याटी एसिडलाई जनाउँछ, अर्थात्, चिल्लो पदार्थ र बटर जस्ता बोसो; तर त्यहाँ एक प्रकारको बोसो छ जुन मानव शरीरको लागि राम्रो छ, त्यो हो, असंतृप्त फ्याटी एसिड।

असंतृप्त फ्याटी एसिडहरूलाई पोलिअनस्याचुरेटेड फ्याटी एसिड र मोनोअनस्याचुरेटेड फ्याटी एसिडमा विभाजन गरिएको छ। पोलिअनस्याचुरेटेड फ्याटी एसिडहरू मुख्यतया वनस्पति तेल, बदाम र माछाको तेलबाट प्राप्त हुन्छन्, जसले रगतको ट्राइग्लिसराइड्स र कोलेस्ट्रोललाई प्रभावकारी रूपमा नियन्त्रण गर्न सक्छ।

मोनोअनस्याचुरेटेड फ्याटी एसिडहरू जैतुनको तेल र चियाको तेलबाट प्राप्त हुन्छन्, जसले रगतमा कोलेस्ट्रोल र कम-घनत्व लिपोप्रोटिन कोलेस्ट्रोलको स्तर कम गर्न सक्छ, र एकै समयमा रगतमा उच्च-घनत्व लिपोप्रोटिन कोलेस्ट्रोल बढाउन सक्छ।

व्यक्तिगत सुझाव, सामान्य आहारमा, संतृप्त फ्याटी एसिड, मोनोअनस्याचुरेटेड फ्याटी एसिड, पोलिअनस्याचुरेटेड फ्याटी एसिडको अनुपात १:१:१ हुन्छ, जुन रातो मासु, माछा र बदामको सन्तुलित संयोजन हो, जसले रगतको लिपिडलाई प्रभावकारी रूपमा कम गर्न सक्छ।

३. कम कोलेस्ट्रोल: कोलेस्ट्रोलको सेवन कम गर्नुहोस्। कोलेस्ट्रोलको स्रोत जनावरहरूको भित्री अंगहरू हुन्, जस्तै रौं भएको पेट, लूभर र बोसो भएको आन्द्रा। तर कोलेस्ट्रोलको सेवन निषेध गर्नु हुँदैन, किनकि कोलेस्ट्रोल मानव शरीरको लागि आवश्यक पदार्थ हो, र यदि तपाईंले यसलाई लिनुभएन भने पनि, यो शरीरमा संश्लेषित हुनेछ।

४. उच्च फाइबर: ताजा तरकारी, अन्न, सिमी र बढी फाइबर भएका अन्य खानेकुराहरू बढी खाँदा रगतमा लिपिड कम हुन्छ र तृप्ति बढ्छ। तौल घटाउँदा, धेरै तरकारीहरू खानुहोस्।

५. प्रोटिनको उचित मात्रा: प्रोटिनको मुख्य स्रोतहरूमा दुबला मासु, जलीय उत्पादनहरू, अण्डा, दूध र सोया उत्पादनहरू समावेश छन्। प्रोटिनको सही मात्रा शरीरको प्रतिरोध क्षमता बढाउन र डिस्लिपिडेमिया रोक्न र उपचार गर्न भौतिक आधार हो। पशु प्रोटिन र वनस्पति प्रोटिनको उचित संयोजनमा ध्यान दिन निश्चित गर्नुहोस्।