राहणीमान सुधारल्याने रक्तातील लिपिड्सची पातळी देखील वाढते. जास्त खाल्ल्याने रक्तातील लिपिड्स वाढतात हे खरे आहे का?

सर्वप्रथम, रक्तातील लिपिड्स म्हणजे काय ते जाणून घेऊया.

मानवी शरीरात रक्तातील लिपिड्सचे दोन मुख्य स्रोत आहेत:

एक म्हणजे शरीरात संश्लेषण. मानवी शरीरातील यकृत, लहान आतडे, चरबी आणि इतर ऊती रक्तातील लिपिड्सचे संश्लेषण करू शकतात, जे एकूण रक्तातील लिपिड्सच्या सुमारे ७०%-८०% असतात.हा पैलू प्रामुख्याने अनुवांशिक घटकांशी संबंधित आहे.
दुसरे म्हणजे अन्न. रक्तातील लिपिडवर परिणाम करणारा अन्न हा एक महत्त्वाचा घटक आहे. जर तुम्ही संपूर्ण मासे खाल्ले, मांस कॅटीने खाल्ले आणि पेटीने अल्कोहोल प्यायले तर रक्तातील लिपिड सहज वाढतील.
याव्यतिरिक्त, वाईट जीवनशैली, जसे की कमी प्रमाणात व्यायाम, जास्त वेळ बसून राहणे, मद्यपान, धूम्रपान, मानसिक ताण किंवा चिंता इत्यादी, रक्तातील लिपिडचे प्रमाण वाढवू शकतात.

रक्तातील लिपिड वाढण्याचे धोके:

१. दीर्घकालीन हायपरलिपिडेमियामुळे फॅटी लिव्हर होऊ शकते, सिरोसिस होऊ शकते आणि यकृताचे कार्य गंभीरपणे बिघडू शकते.
२. रक्तातील लिपिड्सचे प्रमाण जास्त असल्याने रक्तदाब वाढू शकतो.
३. हायपरलिपिडेमियामुळे धमनीविकाराचा त्रास सहज होतो.
४. रक्तातील लिपिड्सचे प्रमाण वाढल्याने हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी आणि सेरेब्रोव्हस्कुलर रोग होऊ शकतात, जसे की कोरोनरी हृदयरोग, एनजाइना पेक्टोरिस, मायोकार्डियल इन्फेक्शन आणि स्ट्रोक.

हायपरलिपिडेमिया प्रभावीपणे कसे नियंत्रित करावे?

तुमच्या आहारावर नियंत्रण ठेवा. "चार कमी, एक जास्त आणि एक योग्य प्रमाणात" या तत्वाचा सारांश: कमी ऊर्जा, कमी चरबी, कमी कोलेस्ट्रॉल, कमी साखर, जास्त फायबर, योग्य प्रमाणात प्रथिने

१. कमी ऊर्जा: एकूण ऊर्जेचे सेवन मर्यादित करा. मानवी शरीराच्या आवश्यक शारीरिक क्रियाकलाप राखण्यासाठी हे मुख्य अन्न योग्य आहे. कर्बोदके प्रामुख्याने जटिल कर्बोदके असतात आणि त्यांचे स्रोत मका आणि बटाट्याचे पदार्थ आणि विविध भरड धान्ये असतात.

तळलेले पदार्थ आणि गोड पदार्थ (स्नॅक्स, मध, जास्त साखर असलेले पेये) यांचे सेवन काटेकोरपणे मर्यादित करा. याव्यतिरिक्त, हे लक्षात घेतले पाहिजे की भरपूर फळे आणि काजू देखील ऊर्जा प्रदान करू शकतात. दररोज फळे 350 ग्रॅम आणि काजू 25 ग्रॅम खाण्याची शिफारस केली जाते.

उर्जेचा वापर मर्यादित असताना, आदर्श शरीराचे वजन राखण्यासाठी व्यायामाचे प्रमाण वाढवा. आदर्श वजन = (उंची-१०५)*(१+१०%) तुम्ही मानकांनुसार आहात का ते पाहण्यासाठी दररोज एक चाचणी घ्या.

२. कमी चरबी: चरबीचे सेवन कमी करा. येथे चरबी म्हणजे संतृप्त फॅटी अ‍ॅसिड, म्हणजेच स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी आणि बटर सारख्या चरबी; परंतु एक प्रकारची चरबी आहे जी मानवी शरीरासाठी चांगली आहे, ती म्हणजे असंतृप्त फॅटी अ‍ॅसिड.

असंतृप्त फॅटी अ‍ॅसिड्स पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅटी अ‍ॅसिड्स आणि मोनोअनसॅच्युरेटेड फॅटी अ‍ॅसिड्समध्ये विभागले जातात. पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅटी अ‍ॅसिड्स प्रामुख्याने वनस्पती तेले, नट आणि माशांच्या तेलांपासून मिळवले जातात, जे रक्तातील ट्रायग्लिसराइड्स आणि कोलेस्टेरॉल प्रभावीपणे नियंत्रित करू शकतात.

मोनोअनसॅच्युरेटेड फॅटी अॅसिड्स ऑलिव्ह ऑइल आणि चहाच्या तेलापासून मिळतात, जे रक्तातील कोलेस्टेरॉल आणि कमी-घनतेच्या लिपोप्रोटीन कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी करू शकतात आणि त्याच वेळी रक्तातील उच्च-घनतेच्या लिपोप्रोटीन कोलेस्टेरॉल वाढवू शकतात.

वैयक्तिक सूचना, सामान्य आहारात, सॅच्युरेटेड फॅटी अॅसिड, मोनोअनसॅच्युरेटेड फॅटी अॅसिड, पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅटी अॅसिडचे प्रमाण १:१:१ असते, जे लाल मांस, मासे आणि काजू यांचे संतुलित मिश्रण आहे, जे रक्तातील लिपिड प्रभावीपणे कमी करू शकते.

३. कमी कोलेस्ट्रॉल: कोलेस्ट्रॉलचे सेवन कमी करा. कोलेस्ट्रॉलचे स्रोत प्राण्यांचे अंतर्गत अवयव आहेत, जसे की केसाळ पोट, लूव्हर आणि चरबीयुक्त आतडे. परंतु कोलेस्ट्रॉलचे सेवन करण्यास मनाई करू नये, कारण कोलेस्ट्रॉल हा मानवी शरीरासाठी आवश्यक पदार्थ आहे आणि जरी तुम्ही ते घेतले नाही तरी ते शरीरात संश्लेषित केले जाईल.

४. जास्त फायबर असलेले: ताज्या भाज्या, धान्ये, बीन्स आणि जास्त फायबर असलेले इतर पदार्थ खाल्ल्याने रक्तातील लिपिड कमी होण्यास आणि तृप्ततेत वाढ होण्यास मदत होईल. जेव्हा तुम्ही वजन कमी करता तेव्हा जास्त भाज्या खा.

५. प्रथिनांचे योग्य प्रमाण: प्रथिनांचे मुख्य स्रोत म्हणजे दुबळे मांस, जलचर उत्पादने, अंडी, दूध आणि सोया उत्पादने. शरीराची प्रतिकारशक्ती वाढवण्यासाठी आणि डिस्लिपिडेमिया रोखण्यासाठी आणि त्यावर उपचार करण्यासाठी योग्य प्रमाणात प्रथिन हा भौतिक आधार आहे. प्राणी प्रथिन आणि वनस्पती प्रथिनांच्या वाजवी संयोजनाकडे लक्ष द्या.