Uzlabojoties dzīves līmenim, paaugstinās arī asins lipīdu līmenis. Vai tā ir taisnība, ka pārāk daudz ēšanas izraisīs asins lipīdu līmeņa paaugstināšanos?

Vispirms pastāstiet mums, kādi ir asins lipīdi.

Cilvēka organismā ir divi galvenie asins lipīdu avoti:

Viens no tiem ir sintēze organismā. Aknas, tievā zarna, tauki un citi cilvēka ķermeņa audi var sintezēt asins lipīdus, kas veido aptuveni 70–80 % no kopējā asins lipīdu daudzuma. Šis aspekts galvenokārt ir saistīts ar ģenētiskiem faktoriem.
Otrais ir pārtika. Pārtika ir svarīgs faktors, kas ietekmē asins lipīdus. Ja ēdat veselas zivis, ēdat gaļu daudz un lietojat alkoholu daudz, asins lipīdu līmenis viegli paaugstināsies.
Turklāt slikts dzīvesveids, piemēram, neliela fiziskā slodze, ilgstoša sēdēšana, alkoholisms, smēķēšana, garīgs stress vai trauksme utt., var izraisīt paaugstinātu lipīdu līmeni asinīs.

Paaugstināta lipīdu līmeņa asinīs bīstamība:

1. Ilgstoša hiperlipidēmija var izraisīt taukainas aknas, cirozi un nopietni pasliktināt aknu darbību.
2. Augsts lipīdu līmenis asinīs var izraisīt paaugstinātu asinsspiedienu.
3. Hiperlipidēmija viegli izraisa arteriosklerozi.
4. Augsts lipīdu līmenis asinīs var viegli izraisīt arī sirds un asinsvadu un cerebrovaskulāras slimības, piemēram, koronāro sirds slimību, stenokardiju, miokarda infarktu un insultu.

Kā efektīvi kontrolēt hiperlipidēmiju?

Kontrolējiet savu uzturu. Apkopojot principu “četri zemi, viens augsts un viens atbilstošs daudzums”: zema enerģija, zems tauku saturs, zems holesterīna līmenis, zems cukura saturs, augsts šķiedrvielu saturs, atbilstošs olbaltumvielu daudzums.

1. Zema enerģija: ierobežojiet kopējo enerģijas uzņemšanu. Šis pamatēdiens ir piemērots cilvēka ķermeņa nepieciešamo fizioloģisko aktivitāšu uzturēšanai. Ogļhidrāti galvenokārt ir kompleksie ogļhidrāti, un to avots ir kukurūzas un kartupeļu pārtika, kā arī dažādi rupji graudi.

Stingri ierobežojiet ceptu ēdienu un saldumu (uzkodu, medus, dzērienu ar augstu cukura saturu) uzņemšanu. Turklāt jāņem vērā, ka enerģiju var nodrošināt arī daudzi augļi un rieksti. Ieteicams lietot 350 gramus augļu dienā, bet riekstus - 25 gramus dienā.

Ierobežojot enerģijas uzņemšanu, palieliniet fizisko aktivitāšu daudzumu, lai uzturētu ideālu ķermeņa svaru. Ideālais svars=(augums-105)*(1+10%) Katru dienu veiciet testu, lai pārliecinātos, vai atbilstat standartam.

2. Zems tauku saturs: samaziniet tauku uzņemšanu. Šeit tauki attiecas uz piesātinātajām taukskābēm, proti, tādiem taukiem kā cūku tauki un sviests; taču ir arī tauku veids, kas ir labāks cilvēka organismam, proti, nepiesātinātās taukskābes.

Nepiesātinātās taukskābes iedala polinepiesātinātajās taukskābēs un mononepiesātinātajās taukskābēs. Polinepiesātinātās taukskābes galvenokārt iegūst no augu eļļām, riekstiem un zivju eļļām, kas var efektīvi kontrolēt triglicerīdu un holesterīna līmeni asinīs.

Mononepiesātinātās taukskābes iegūst no olīveļļas un tējas eļļas, kas var pazemināt holesterīna līmeni asinīs un zema blīvuma lipoproteīnu holesterīna līmeni, vienlaikus palielinot augsta blīvuma lipoproteīnu holesterīna līmeni asinīs.

Personīgs ieteikums: vispārējā uzturā piesātināto taukskābju, mononepiesātināto taukskābju un polinepiesātināto taukskābju attiecība ir 1:1:1, kas ir sabalansēta sarkanās gaļas, zivju un riekstu kombinācija, kas var efektīvi samazināt lipīdu līmeni asinīs.

3. Zems holesterīna līmenis: samaziniet holesterīna uzņemšanu. Holesterīna avots ir dzīvnieku iekšējie orgāni, piemēram, apmatotais vēders, žalūzijas un taukainās zarnas. Tomēr holesterīna uzņemšanu nedrīkst aizliegt, jo holesterīns ir būtiska viela cilvēka organismam, un pat ja to neuzņemsiet, tas tiks sintezēts organismā.

4. Augsts šķiedrvielu saturs: ēdot vairāk svaigu dārzeņu, graudaugu, pupiņu un citu pārtikas produktu ar lielāku šķiedrvielu daudzumu, jūs palīdzēsiet samazināt lipīdu līmeni asinīs un palielināt sāta sajūtu. Kad zaudēsiet svaru, ēdiet vairāk dārzeņu.

5. Atbilstošs olbaltumvielu daudzums: Galvenie olbaltumvielu avoti ir liesa gaļa, ūdens produkti, olas, piens un sojas produkti. Pareizs olbaltumvielu daudzums ir materiālais pamats organisma rezistences palielināšanai un dislipidēmijas profilaksei un ārstēšanai. Noteikti pievērsiet uzmanību saprātīgai dzīvnieku olbaltumvielu un augu olbaltumvielu kombinācijai.