Өмір сүру деңгейінің жақсаруымен қандағы липидтер деңгейі де артады. Тым көп тамақтану қандағы липидтердің жоғарылауына әкелетіні рас па?

Алдымен қандағы липидтер дегеніміз не екенін білейік.

Адам ағзасындағы қан липидтерінің екі негізгі көзі бар:

бірі - организмдегі синтез. Бауыр, аш ішек, май және адам денесінің басқа тіндері қан липидтерін синтездей алады, олар қан липидтерінің жалпы мөлшерінің шамамен 70%-80%-ын құрайды. Бұл аспект негізінен генетикалық факторларға байланысты.
Екіншісі - тамақ. Тамақ қан липидтеріне әсер ететін маңызды фактор болып табылады. Егер сіз балықты тұтастай жесеңіз, етті бір-бірлеп жесеңіз және алкогольді бір-бірлеп ішсеңіз, қан липидтері оңай артады.
Сонымен қатар, аз мөлшерде жаттығу, ұзақ уақыт отыру, алкоголизм, темекі шегу, психикалық стресс немесе мазасыздық сияқты дұрыс емес өмір салты қандағы липидтердің жоғарылауына әкелуі мүмкін.

Қандағы липидтердің жоғарылауының қауіптері:

1. Ұзақ мерзімді гиперлипидемия бауырдың майлануына, циррозға әкелуі және бауыр функциясын айтарлықтай бұзуы мүмкін.
2. Қандағы липидтердің жоғары деңгейі қан қысымының жоғарылауына әкелуі мүмкін.
3. Гиперлипидемия артериосклерозды оңай тудырады.
4. Қандағы липидтердің жоғары деңгейі жүрек-қан тамырлары және цереброваскулярлық ауруларға, мысалы, ишемиялық жүрек ауруына, стенокардияға, миокард инфарктісіне және инсультке оңай әкелуі мүмкін.

Гиперлипидемияны қалай тиімді бақылауға болады?

Диетаңызды бақылаңыз. «Төрт төмен, бір жоғары және бір тиісті мөлшер» қағидасы ретінде қорытындыланады: аз энергия, аз май, аз холестерин, аз қант, көп талшық, тиісті ақуыз мөлшері

1. Энергияны аз тұтыну: жалпы энергия тұтынуды шектеу. Негізгі тағам адам ағзасының қажетті физиологиялық белсенділігін сақтау үшін қолайлы. Көмірсулар негізінен күрделі көмірсулар, ал көзі - жүгері мен картоп өнімдері және әртүрлі ірі дәнді дақылдар.

Қуырылған тағамдар мен тәттілерді (жеңіл тағамдар, бал, құрамында қант көп сусындар) тұтынуды қатаң шектеңіз. Сонымен қатар, көптеген жемістер мен жаңғақтар да энергия бере алатынын ескеру қажет. Жемістерді күніне 350 грамм, ал жаңғақтарды күніне 25 грамм тұтыну ұсынылады.

Энергия тұтынуды шектей отырып, дене салмағын қалыпты ұстау үшін жаттығу көлемін арттырыңыз. Идеал салмақ=(бой-105)*(1+10%) Стандартқа сай екеніңізді білу үшін күн сайын тест тапсырыңыз.

2. Май мөлшері аз: май тұтынуды азайтыңыз. Мұндағы май қаныққан май қышқылдарына, яғни шошқа майы мен сары май сияқты майларға қатысты; бірақ адам ағзасына пайдалы май түрі бар, яғни қанықпаған май қышқылдары.

Қанықпаған май қышқылдары полиқанықпаған май қышқылдары және моноқанықпаған май қышқылдары болып бөлінеді. Полиқанықпаған май қышқылдары негізінен өсімдік майларынан, жаңғақтардан және балық майларынан алынады, олар қандағы триглицеридтер мен холестеринді тиімді басқара алады.

Бір қанықпаған май қышқылдары зәйтүн майы мен шай майынан алынады, олар қандағы холестерин мен төмен тығыздықтағы липопротеин холестерин деңгейін төмендетіп, сонымен бірге қандағы жоғары тығыздықтағы липопротеин холестеринін арттыра алады.

Жеке ұсыныс бойынша, жалпы диетада қаныққан май қышқылының, моноқанықпаған май қышқылының және полиқанықпаған май қышқылының қатынасы 1:1:1 құрайды, бұл қызыл ет, балық және жаңғақтардың теңгерімді үйлесімі, бұл қандағы липидтерді тиімді түрде төмендетуі мүмкін.

3. Холестериннің төмен деңгейі: холестеринді тұтынуды азайтыңыз. Холестериннің көзі - жануарлардың ішкі мүшелері, мысалы, түкті іш, жалюзи және майлы ішектер. Бірақ холестеринді тұтынуға тыйым салынбауы керек, себебі холестерин адам ағзасы үшін маңызды зат болып табылады және оны қабылдамасаңыз да, ол ағзада синтезделеді.

4. Талшыққа бай: жаңа піскен көкөністерді, дәнді дақылдарды, бұршақтарды және талшықтары көп басқа тағамдарды көбірек жеу қандағы липидтерді азайтуға және тоқтық сезімін арттыруға көмектеседі. Салмақ жоғалтқан кезде көбірек көкөніс жеңіз.

5. Ақуыздың тиісті мөлшері: Ақуыздың негізгі көздеріне майсыз ет, су өнімдері, жұмыртқа, сүт және соя өнімдері жатады. Ақуыздың тиісті мөлшері дененің төзімділігін арттырудың, дислипидемияның алдын алу мен емдеудің материалдық негізі болып табылады. Жануарлар мен өсімдік ақуыздарының ақылға қонымды үйлесіміне назар аударыңыз.