ცხოვრების დონის გაუმჯობესებასთან ერთად, სისხლში ლიპიდების დონეც იზრდება. მართალია, რომ ჭარბი რაოდენობით ჭამა სისხლში ლიპიდების დონის მატებას იწვევს?

პირველ რიგში, მოდით გავიგოთ, რა არის სისხლის ლიპიდები.

ადამიანის ორგანიზმში სისხლის ლიპიდების ორი ძირითადი წყარო არსებობს:

ერთ-ერთი მათგანია ორგანიზმში სინთეზი. ღვიძლს, წვრილ ნაწლავს, ცხიმოვან და ადამიანის სხეულის სხვა ქსოვილებს შეუძლიათ სისხლის ლიპიდების სინთეზირება, რაც სისხლის ლიპიდების საერთო რაოდენობის დაახლოებით 70%-80%-ს შეადგენს. ეს ასპექტი ძირითადად გენეტიკურ ფაქტორებს უკავშირდება.
მეორე არის საკვები. საკვები მნიშვნელოვანი ფაქტორია, რომელიც გავლენას ახდენს სისხლის ლიპიდებზე. თუ თევზს მთლიანად მიირთმევთ, ხორცს პორციულად და ალკოჰოლს კოლოფებით დალევთ, სისხლში ლიპიდების დონე ადვილად გაიზრდება.
გარდა ამისა, არასწორი ცხოვრების წესი, როგორიცაა მცირე რაოდენობით ვარჯიში, ხანგრძლივი ჯდომა, ალკოჰოლიზმი, მოწევა, ფსიქიკური სტრესი ან შფოთვა და ა.შ., შეიძლება გამოიწვიოს სისხლში ლიპიდების მომატება.

სისხლში ლიპიდების მომატების საფრთხეები:

1. ხანგრძლივმა ჰიპერლიპიდემიამ შეიძლება გამოიწვიოს ღვიძლის ცხიმოვანი დეგენერაცია, ციროზი და ღვიძლის ფუნქციის სერიოზული დარღვევა.
2. სისხლში ლიპიდების მაღალმა დონემ შეიძლება გამოიწვიოს მაღალი არტერიული წნევა.
3. ჰიპერლიპიდემია ადვილად იწვევს არტერიოსკლეროზს.
4. სისხლში ლიპიდების მაღალმა დონემ ასევე შეიძლება ადვილად გამოიწვიოს გულ-სისხლძარღვთა და ცერებროვასკულური დაავადებები, როგორიცაა გულის კორონარული დაავადება, სტენოკარდია, მიოკარდიუმის ინფარქტი და ინსულტი.

როგორ ეფექტურად ვაკონტროლოთ ჰიპერლიპიდემია?

აკონტროლეთ თქვენი დიეტა. შეჯამებულია პრინციპით „ოთხი მინიმალური, ერთი მაქსიმალური და ერთი შესაბამისი რაოდენობა“: დაბალი ენერგეტიკული ღირებულება, დაბალი ცხიმი, დაბალი ქოლესტერინი, დაბალი შაქარი, მაღალი ბოჭკოვანი შემცველობა, შესაბამისი რაოდენობის ცილა.

1. დაბალი ენერგეტიკული ღირებულება: შეზღუდეთ ენერგიის საერთო მიღება. ძირითადი საკვები პროდუქტი შესაფერისია ადამიანის ორგანიზმის აუცილებელი ფიზიოლოგიური აქტივობების შესანარჩუნებლად. ნახშირწყლები ძირითადად რთული ნახშირწყლებია, წყარო კი სიმინდისა და კარტოფილის პროდუქტები და სხვადასხვა მსხვილმარცვლოვანი მარცვლეულია.

მკაცრად შეზღუდეთ შემწვარი საკვებისა და ტკბილეულის (საჭმელები, თაფლი, მაღალი შაქრის შემცველი სასმელები) მიღება. გარდა ამისა, უნდა აღინიშნოს, რომ დიდი რაოდენობით ხილი და თხილი ასევე უზრუნველყოფს ენერგიას. ხილი რეკომენდებულია დღეში 350 გრამის, ხოლო თხილის - 25 გრამის მიღება.

ენერგიის მიღების შეზღუდვისას, გაზარდეთ ვარჯიშის რაოდენობა იდეალური სხეულის წონის შესანარჩუნებლად. იდეალური წონა=(სიმაღლე-105)*(1+10%) ყოველდღიურად ჩაიტარეთ ტესტი, რათა ნახოთ, აკმაყოფილებთ თუ არა სტანდარტებს.

2. ცხიმის დაბალი შემცველობა: შეამცირეთ ცხიმის მიღება. აქ ცხიმი გულისხმობს ნაჯერ ცხიმოვან მჟავებს, ანუ ისეთ ცხიმებს, როგორიცაა ღორის ქონი და კარაქი; თუმცა არსებობს ცხიმის სახეობა, რომელიც უკეთესია ადამიანის ორგანიზმისთვის, კერძოდ, უჯერი ცხიმოვანი მჟავები.

უჯერი ცხიმოვანი მჟავები იყოფა პოლიუჯერ და მონოუჯერ ცხიმოვან მჟავებად. პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავები ძირითადად მიიღება მცენარეული ზეთებიდან, თხილიდან და თევზის ქონიდან, რომლებსაც შეუძლიათ ეფექტურად აკონტროლონ სისხლში ტრიგლიცერიდები და ქოლესტერინი.

მონოუჯერი ცხიმოვანი მჟავები მიიღება ზეითუნის ზეთისა და ჩაის ზეთისგან, რომლებსაც შეუძლიათ სისხლში ქოლესტერინის და დაბალი სიმკვრივის ლიპოპროტეინების დონის შემცირება და ამავდროულად სისხლში მაღალი სიმკვრივის ლიპოპროტეინების ქოლესტერინის დონის გაზრდა.

პირადი რეკომენდაციით, ზოგად რაციონში, ნაჯერი ცხიმოვანი მჟავების, მონოუჯერი ცხიმოვანი მჟავების და პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავების თანაფარდობაა 1:1:1, რაც წარმოადგენს წითელი ხორცის, თევზისა და თხილის დაბალანსებულ კომბინაციას, რომელსაც შეუძლია ეფექტურად შეამციროს სისხლში ლიპიდების დონე.

3. დაბალი ქოლესტერინი: შეამცირეთ ქოლესტერინის მიღება. ქოლესტერინის წყარო ცხოველების შინაგანი ორგანოებია, როგორიცაა ბეწვიანი მუცელი, ფარფლები და ცხიმოვანი ნაწლავები. თუმცა, ქოლესტერინის მიღება არ უნდა აიკრძალოს, რადგან ქოლესტერინი ადამიანის ორგანიზმისთვის აუცილებელი ნივთიერებაა და მაშინაც კი, თუ მას არ მიიღებთ, ის ორგანიზმში სინთეზირდება.

4. ბოჭკოვანი: მეტი ახალი ბოსტნეულის, მარცვლეულის, ლობიოს და სხვა ბოჭკოვანი საკვების მიღება ხელს შეუწყობს სისხლში ლიპიდების შემცირებას და დანაყრების შეგრძნების გაზრდას. როდესაც წონაში იკლებთ, მიირთვით მეტი ბოსტნეული.

5. ცილის შესაბამისი რაოდენობა: ცილის ძირითადი წყაროებია უცხიმო ხორცი, წყლის პროდუქტები, კვერცხი, რძე და სოიოს პროდუქტები. ცილის სწორი რაოდენობა წარმოადგენს ორგანიზმის წინააღმდეგობის გაზრდისა და დისლიპიდემიის პრევენციისა და მკურნალობის მატერიალურ საფუძველს. აუცილებლად მიაქციეთ ყურადღება ცხოველური და მცენარეული ცილების გონივრულ კომბინაციას.