Avec l'amélioration du niveau de vie, le taux de lipides sanguins augmente également. Est-il vrai qu'une alimentation excessive entraîne une hausse des lipides sanguins ?

Tout d'abord, expliquez-nous ce que sont les lipides sanguins.

Il existe deux principales sources de lipides sanguins dans le corps humain :

L'une de ces méthodes est la synthèse par l'organisme. Le foie, l'intestin grêle, le tissu adipeux et d'autres tissus du corps humain peuvent synthétiser les lipides sanguins, qui représentent environ 70 à 80 % du total des lipides sanguins. Cet aspect est principalement lié à des facteurs génétiques.
Le deuxième facteur est l'alimentation. L'alimentation est un élément important qui influence le taux de lipides sanguins. Si vous consommez du poisson entier, de la viande en grande quantité et de l'alcool en grande quantité, votre taux de lipides sanguins augmentera facilement.
De plus, de mauvaises habitudes de vie, comme le manque d'exercice, la position assise prolongée, l'alcoolisme, le tabagisme, le stress ou l'anxiété, etc., peuvent toutes entraîner une élévation du taux de lipides sanguins.

Risques liés à un taux élevé de lipides sanguins :

1. L’hyperlipidémie à long terme peut provoquer une stéatose hépatique, conduire à une cirrhose et altérer gravement la fonction hépatique.
2. Un taux élevé de lipides dans le sang peut provoquer une hypertension artérielle.
3. L'hyperlipidémie induit facilement l'artériosclérose.
4. Un taux élevé de lipides dans le sang peut également facilement entraîner des maladies cardiovasculaires et cérébrovasculaires, telles que les maladies coronariennes, l'angine de poitrine, l'infarctus du myocarde et l'accident vasculaire cérébral.

Comment contrôler efficacement l'hyperlipidémie ?

Maîtrisez votre alimentation. En résumé, le principe des « quatre aliments faibles, un aliment riche et une quantité appropriée » : faible apport énergétique, faible apport en matières grasses, faible apport en cholestérol, faible apport en sucre, riche en fibres et quantité appropriée de protéines.

1. Régime hypocalorique : limiter l’apport énergétique total. L’alimentation de base est adaptée au maintien des fonctions physiologiques essentielles. Les glucides sont principalement des glucides complexes, provenant notamment du maïs, des pommes de terre et de diverses céréales complètes.

Limitez strictement votre consommation d'aliments frits et de sucreries (en-cas, miel, boissons sucrées). Par ailleurs, il est important de noter que les fruits et les noix constituent également une bonne source d'énergie. Il est recommandé de consommer 350 grammes de fruits et 25 grammes de noix par jour.

Tout en limitant votre apport énergétique, augmentez votre activité physique pour maintenir un poids idéal. Poids idéal = (taille - 105) * (1 + 10 %). Faites un test chaque jour pour vérifier si vous atteignez ce poids idéal.

2. Faible en gras : réduire sa consommation de matières grasses. Il s’agit ici des acides gras saturés, c’est-à-dire des graisses comme le saindoux et le beurre ; mais il existe un type de graisses meilleur pour la santé : les acides gras insaturés.

Les acides gras insaturés se divisent en acides gras polyinsaturés et monoinsaturés. Les acides gras polyinsaturés proviennent principalement des huiles végétales, des noix et des huiles de poisson ; ils permettent de contrôler efficacement les taux de triglycérides et de cholestérol dans le sang.

Les acides gras mono-insaturés sont issus de l'huile d'olive et de l'huile de thé, qui peuvent abaisser le taux de cholestérol sanguin et le taux de cholestérol LDL, tout en augmentant le taux de cholestérol HDL dans le sang.

Suggestion personnelle : dans un régime alimentaire général, le rapport entre les acides gras saturés, les acides gras mono-insaturés et les acides gras polyinsaturés est de 1:1:1, ce qui correspond à une combinaison équilibrée de viande rouge, de poisson et de noix, permettant de réduire efficacement les lipides sanguins.

3. Réduire le cholestérol : limiter sa consommation. Le cholestérol provient des organes internes des animaux, notamment du ventre poilu, du foie et des intestins gras. Cependant, il ne faut pas l’exclure totalement, car le cholestérol est une substance essentielle à l’organisme ; même en l’absence d’apport, il est synthétisé par celui-ci.

4. Riche en fibres : consommer davantage de légumes frais, de céréales, de légumineuses et d’autres aliments riches en fibres contribue à réduire le taux de lipides dans le sang et à augmenter la sensation de satiété. Lors d’une perte de poids, privilégiez les légumes.

5. Apport protéique adéquat : Les principales sources de protéines sont les viandes maigres, les produits de la mer, les œufs, le lait et les produits à base de soja. Un apport protéique suffisant est essentiel pour renforcer l’organisme et prévenir et traiter la dyslipidémie. Il est important d’équilibrer les protéines animales et végétales.