S poboljšanjem životnog standarda, povećava se i nivo lipida u krvi. Da li je istina da će previše jedenja uzrokovati porast lipida u krvi?

Prije svega, recimo nam šta su lipidi u krvi.

U ljudskom tijelu postoje dva glavna izvora lipida u krvi:

Jedan je sinteza u tijelu. Jetra, tanko crijevo, masno tkivo i druga tkiva ljudskog tijela mogu sintetizirati krvne lipide, koji čine oko 70%-80% ukupnih lipida u krvi. Ovaj aspekt je uglavnom povezan s genetskim faktorima.
Drugo je hrana. Hrana je važan faktor koji utiče na lipide u krvi. Ako jedete cijelu ribu, meso po malo i pijete alkohol u pakovanjima, lipidi u krvi će se lako povećati.
Osim toga, loš način života, poput premale količine vježbanja, dugotrajnog sjedenja, alkoholizma, pušenja, mentalnog stresa ili anksioznosti itd., mogu uzrokovati povišene lipide u krvi.

Opasnosti povišenih lipida u krvi:

1. Dugotrajna hiperlipidemija može uzrokovati masnu jetru, dovesti do ciroze i ozbiljno oštetiti funkciju jetre.
2. Visoki lipidi u krvi mogu uzrokovati visok krvni pritisak.
3. Hiperlipidemija lako izaziva arteriosklerozu.
4. Visoki lipidi u krvi također mogu lako dovesti do kardiovaskularnih i cerebrovaskularnih bolesti, kao što su koronarna bolest srca, angina pektoris, infarkt miokarda i moždani udar.

Kako efikasno kontrolisati hiperlipidemiju?

Kontrolišite svoju ishranu. Sažeto kao princip "četiri niske, jedna visoka i jedna odgovarajuća količina": niska energetska vrijednost, niska masnoća, niska holesterol, niska šećer, visoka količina vlakana, odgovarajuća količina proteina.

1. Niska energija: ograničiti ukupni unos energije. Osnovna hrana je prikladna za održavanje potrebnih fizioloških aktivnosti ljudskog tijela. Ugljikohidrati su uglavnom složeni ugljikohidrati, a izvor su kukuruz i krompir te razne krupne žitarice.

Strogo ograničite unos pržene hrane i slatkiša (grickalice, med, pića s visokim udjelom šećera). Osim toga, treba napomenuti da puno voća i orašastih plodova također može osigurati energiju. Preporučuje se 350 grama voća dnevno, a 25 grama orašastih plodova dnevno.

Dok ograničavate unos energije, povećajte količinu vježbanja kako biste održali idealnu tjelesnu težinu. Idealna težina = (visina - 105) * (1 + 10%) Radite test svaki dan kako biste vidjeli da li ispunjavate standard.

2. Nizak unos masti: smanjite unos masti. Ovdje se pod mastima podrazumijevaju zasićene masne kiseline, odnosno masti poput svinjske masti i maslaca; ali postoji i vrsta masti koja je bolja za ljudski organizam, a to su nezasićene masne kiseline.

Nezasićene masne kiseline se dijele na polinezasićene masne kiseline i mononezasićene masne kiseline. Polinezasićene masne kiseline se uglavnom dobijaju iz biljnih ulja, orašastih plodova i ribljeg ulja, koja mogu efikasno kontrolisati trigliceride i holesterol u krvi.

Mononezasićene masne kiseline se dobijaju iz maslinovog ulja i ulja čaja, koje mogu sniziti nivo holesterola u krvi i lipoproteina niske gustine, a istovremeno povećati holesterol lipoproteina visoke gustine u krvi.

Lični prijedlog, u opštoj ishrani, odnos zasićenih masnih kiselina, mononezasićenih masnih kiselina i polinezasićenih masnih kiselina je 1:1:1, što je uravnotežena kombinacija crvenog mesa, ribe i orašastih plodova, koja može efikasno smanjiti lipide u krvi.

3. Nizak holesterol: smanjite unos holesterola. Izvor holesterola su unutrašnji organi životinja, kao što su dlakavi trbuh, žaluzine i masna crijeva. Ali unos holesterola ne smije biti zabranjen, jer je holesterol esencijalna supstanca za ljudski organizam i čak i ako ga ne uzimate, on će se sintetizirati u tijelu.

4. Visok sadržaj vlakana: konzumiranje više svježeg povrća, žitarica, mahunarki i druge hrane s više vlakana pomoći će u smanjenju lipida u krvi i povećanju osjećaja sitosti. Kada gubite na težini, jedite više povrća.

5. Odgovarajuća količina proteina: Glavni izvori proteina uključuju nemasno meso, vodene proizvode, jaja, mlijeko i proizvode od soje. Odgovarajuća količina proteina je materijalna osnova za povećanje otpornosti tijela i prevenciju i liječenje dislipidemije. Obavezno obratite pažnju na razumnu kombinaciju životinjskih i biljnih proteina.