Ka shumë situata kur ushqimi duhet të mpikset, duke përfshirë, por pa u kufizuar në to, pudingun, musin, peltenë, tofun etj.

Pudingu dhe mus zakonisht kërkojnë përdorimin e koagulantëve, siç janë xhelatina, karagenani, agari etj. Këta koagulantë mund ta ndihmojnë ushqimin të formojë një strukturë dhe pamje specifike. Për shembull, xhelatina është një proteinë e nxjerrë nga kafshët dhe shpesh përdoret për të bërë ëmbëlsira me mus, pudingje etj. Ajo mund të ruajë formën dhe shijen e ushqimit në kushte frigoriferike.

Pelteja është gjithashtu një nga ushqimet që kërkon përdorimin e koagulantëve. Koagulantët e përdorur zakonisht përfshijnë agarin dhe pektinën, të cilat mund të ruajnë formën dhe qëndrueshmërinë e peltesë në temperatura më të ulëta.

Tofu është një ushqim tradicional i përgatitur duke shtuar koagulantë. Koagulantët tradicionalë përfshijnë shëllirë (klorur magnezi ose klorur kalciumi), gips (sulfat kalciumi) etj. Prodhimi modern industrial përdor glukono-δ-lakton si koagulant.

Musi në pasta kërkon gjithashtu përdorimin e mpiksësve, siç është xhelatina, për të siguruar strukturën dhe shijen e musit.
Përdorimi i këtyre koagulantëve nuk kufizohet vetëm në ushqimet e mësipërme, por përfshin edhe ushqime të tjera që kërkojnë teksturë dhe stabilitet specifik. Zgjedhja e koagulantit të duhur është thelbësore për ruajtjen e cilësisë dhe shijes së ushqimit.

Pekin SUCCEEDER, si një nga markat kryesore në tregun kinez të diagnostikimit të trombozës dhe hemostazës, SUCCEEDER ka ekipe me përvojë në R&D, Prodhim, Marketing, Shitje dhe Shërbime, duke furnizuar analizues dhe reagentë të koagulimit, analizues të reologjisë së gjakut, analizues të ESR dhe HCT, analizues të grumbullimit të trombociteve me certifikim ISO13485, CE dhe të listuar në FDA.

Hyrje në Analizues
Analizuesi plotësisht i automatizuar i koagulimit SF-9200 (https://www.succeeder.com/fully-automated-coagulation-analyzer-sf-9200-product) mund të përdoret për teste klinike dhe shqyrtim para operacionit. Spitalet dhe studiuesit shkencorë mjekësorë gjithashtu mund të përdorin SF-9200. I cili përdor metodën e koagulimit dhe imunoturbidimetrisë, metodën kromogjenike për të testuar mpiksjen e plazmës. Instrumenti tregon se vlera e matjes së mpiksjes është koha e mpiksjes (në sekonda). Nëse artikulli i testimit kalibrohet me plazmë kalibrimi, ai gjithashtu mund të shfaqë rezultate të tjera të lidhura.
Produkti është i përbërë nga njësia e lëvizshme e sondës së marrjes së mostrave, njësia e pastrimit, njësia e lëvizshme e kuvetave, njësia e ngrohjes dhe ftohjes, njësia e testimit, njësia e shfaqjes së funksionimit, ndërfaqja LIS (përdoret për printerin dhe transferimin e të dhënave në kompjuter).
Stafi teknik dhe me përvojë, si dhe analizuesit me cilësi të lartë dhe menaxhim të rreptë të cilësisë janë garancia e prodhimit të SF-9200 dhe cilësisë së mirë. Ne garantojmë që çdo instrument inspektohet dhe testohet në mënyrë strikte. SF-9200 përmbush standardet kombëtare të Kinës, standardet e industrisë, standardet e ndërmarrjeve dhe standardet IEC.