Maraming sitwasyon kung saan kailangang pakuluan ang pagkain, kabilang ngunit hindi limitado sa pudding, mousse, jelly, tofu, atbp.

Ang pudding at mousse ay karaniwang nangangailangan ng paggamit ng mga coagulant, tulad ng gelatin, carrageenan, agar, atbp. Ang mga coagulant na ito ay makakatulong sa pagkain na bumuo ng isang partikular na tekstura at hitsura. Halimbawa, ang gelatin ay isang protina na kinuha mula sa mga hayop at kadalasang ginagamit sa paggawa ng mga mousse cake, pudding, atbp. Maaari nitong mapanatili ang hugis at lasa ng pagkain sa ilalim ng mga kondisyong naka-refrigerate.

Ang halaya ay isa rin sa mga pagkaing nangangailangan ng paggamit ng mga coagulant. Ang mga karaniwang ginagamit na coagulant ay kinabibilangan ng agar at pectin, na maaaring mapanatili ang hugis at katatagan ng halaya sa mas mababang temperatura.

Ang Tokwa ay isang tradisyonal na pagkaing gawa sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga coagulant. Kabilang sa mga tradisyonal na coagulant ang brine (magnesium chloride o calcium chloride), gypsum (calcium sulfate), atbp. Ang modernong industriyal na produksyon ay gumagamit ng glucono-δ-lactone bilang coagulant.

Ang mousse sa mga pastry ay nangangailangan din ng paggamit ng mga coagulant, tulad ng gelatin, upang matiyak ang tekstura at lasa ng mousse.
Ang paggamit ng mga coagulant na ito ay hindi limitado sa mga pagkaing nabanggit, kundi kasama rin ang iba pang mga pagkaing nangangailangan ng partikular na tekstura at katatagan. Ang pagpili ng tamang coagulant ay mahalaga sa pagpapanatili ng kalidad at lasa ng pagkain.

Ang Beijing SUCCEEDER, bilang isa sa mga nangungunang tatak sa merkado ng Diagnostic Thrombosis at Hemostasis sa Tsina, ay may mga bihasang pangkat sa R&D, Produksyon, Pagmemerkado, Pagbebenta, at Serbisyo. Nagsusuplay ito ng mga coagulation analyzer at reagents, blood rheology analyzer, ESR at HCT analyzer, at platelet aggregation analyzer na may ISO13485, CE Certification, at nakalista sa FDA.

Panimula sa Analyzer
Ang Fully Automated Coagulation analyzer SF-9200 (https://www.succeeder.com/fully-automated-coagulation-analyzer-sf-9200-product) ay maaaring gamitin para sa mga klinikal na pagsusuri at pre-operative screening. Maaari ring gamitin ng mga ospital at mga mananaliksik sa medisina ang SF-9200. Gumagamit ito ng coagulation at immunoturbidimetry, isang chromogenic na pamamaraan upang masubukan ang pamumuo ng plasma. Ipinapakita ng instrumento na ang halaga ng pagsukat ng pamumuo ay ang oras ng pamumuo (sa segundo). Kung ang test item ay na-calibrate ng calibration plasma, maaari rin itong magpakita ng iba pang kaugnay na resulta.
Ang produkto ay gawa sa movable unit ng sampling probe, cleaning unit, movable unit ng cuvette, heating at cooling unit, test unit, operation-displayed unit, LIS interface (ginagamit para sa printer at petsa ng paglilipat sa Computer).
Ang mga teknikal at may karanasang kawani at analyzer na may mataas na kalidad at mahigpit na pamamahala ng kalidad ang garantiya ng paggawa ng SF-9200 at mahusay na kalidad. Ginagarantiya namin na ang bawat instrumento ay mahigpit na siniyasat at sinubukan. Ang SF-9200 ay nakakatugon sa pambansang pamantayan ng Tsina, pamantayan ng industriya, pamantayan ng negosyo at pamantayan ng IEC.