Puding, köpük tatlısı, jöle, tofu vb. dahil olmak üzere birçok durumda yiyeceklerin pıhtılaştırılması gerekir.

Puding ve mus genellikle jelatin, karagenan, agar gibi pıhtılaştırıcı maddelerin kullanımını gerektirir. Bu pıhtılaştırıcılar, yiyeceğin belirli bir doku ve görünüm kazanmasına yardımcı olur. Örneğin, jelatin hayvanlardan elde edilen bir proteindir ve genellikle mus kekleri, pudingler vb. yapımında kullanılır. Buzdolabında saklandığında yiyeceğin şeklini ve tadını koruyabilir.

Jöle de pıhtılaştırıcı madde kullanımını gerektiren yiyeceklerden biridir. Yaygın olarak kullanılan pıhtılaştırıcılar arasında, jölenin şeklini ve stabilitesini düşük sıcaklıklarda koruyabilen agar ve pektin bulunur.

Tofu, pıhtılaştırıcı maddeler eklenerek yapılan geleneksel bir besindir. Geleneksel pıhtılaştırıcılar arasında tuzlu su (magnezyum klorür veya kalsiyum klorür), alçı (kalsiyum sülfat) vb. bulunur. Modern endüstriyel üretimde ise pıhtılaştırıcı olarak glukono-δ-lakton kullanılır.

Pastalarda kullanılan musun kıvamını ve tadını sağlamak için jelatin gibi pıhtılaştırıcı maddeler de gereklidir.
Bu pıhtılaştırıcıların kullanımı yukarıda belirtilen gıdalarla sınırlı değildir, aynı zamanda belirli doku ve stabilite gerektiren diğer gıdaları da kapsar. Gıdanın kalitesini ve tadını korumak için doğru pıhtılaştırıcıyı seçmek çok önemlidir.

Pekin merkezli SUCCEEDER, Çin'deki Tromboz ve Hemostaz tanı pazarında önde gelen markalardan biridir. SUCCEEDER, ISO13485, CE Sertifikası ve FDA onayına sahip, pıhtılaşma analizörleri ve reaktifleri, kan reolojisi analizörleri, ESR ve HCT analizörleri, trombosit agregasyon analizörleri tedarik eden deneyimli Ar-Ge, üretim, pazarlama, satış ve servis ekiplerine sahiptir.

Analiz Cihazı Tanıtımı
Tam Otomatik Koagülasyon Analiz Cihazı SF-9200 (https://www.succeeder.com/fully-automated-coagulation-analyzer-sf-9200-product), klinik testler ve ameliyat öncesi tarama için kullanılabilir. Hastaneler ve tıp bilim araştırmacıları da SF-9200'ü kullanabilir. Cihaz, plazmanın pıhtılaşmasını test etmek için koagülasyon ve immünoturbidimetri, kromojenik yöntemi kullanır. Cihaz, pıhtılaşma ölçüm değerinin pıhtılaşma süresi (saniye cinsinden) olduğunu gösterir. Test edilen madde kalibrasyon plazması ile kalibre edilirse, diğer ilgili sonuçları da gösterebilir.
Ürün, hareketli numune alma probu ünitesi, temizleme ünitesi, hareketli küvet ünitesi, ısıtma ve soğutma ünitesi, test ünitesi, çalışma ekran ünitesi ve LIS arayüzünden (yazıcı ve bilgisayara veri aktarımı için kullanılır) oluşmaktadır.
SF-9200'ün üretimi ve kalitesi, deneyimli teknik personelimiz, yüksek kaliteli analizörlerimiz ve sıkı kalite yönetimimizle garanti altındadır. Her bir cihazın titizlikle incelenip test edildiğini garanti ediyoruz. SF-9200, Çin ulusal standardı, endüstri standardı, kurumsal standart ve IEC standardına uygundur.