Тафовутҳо байни ферментатсия ва коагулятсия


Муаллиф: Суқротгар   

ВОРИС

ҶДММ "ПЕКИН СУССЕЙДЕР ТЕХНОЛОГИЯ"

ТАЪРИФ ВА МАҚСАД

Дар соҳаҳои илми ҳаёт ва истеҳсолоти саноатӣ, ферментатсия ва коагулятсия ду раванди хеле муҳим мебошанд. Гарчанде ки ҳардуи онҳо реаксияҳои мураккаби биохимиявиро дар бар мегиранд, дар моҳият, раванд ва татбиқи онҳо фарқиятҳои назаррас мавҷуданд.

Ферментатсия як раванди биохимиявӣ аст.
Одатан, он ба фаъолияти мубодилаи моддаҳо ишора мекунад, ки дар он микроорганизмҳо (ба монанди хамиртуруш, бактерияҳои кислотаи ширӣ ва ғайра) пайвастагиҳои органикиро (ба монанди шакар) ба моддаҳои оддӣ таҷзия мекунанд ва дар муҳити анаэробӣ ё гипоксӣ энергия тавлид мекунанд. Асосан, ферментатсия як табдили мутобиқшавандаи мубодилаи моддаҳои ғизоӣ аз ҷониби микроорганизмҳо барои зинда мондан ва афзоиш додани худ дар муҳити мушаххас мебошад. Масалан, хамиртуруш глюкозаро фермент мекунад, то спирт ва гази карбонро ба вуҷуд орад ва ин раванд дар саноати шаробсозӣ васеъ истифода мешавад.
Коагуляция равандест, ки дар он хун аз ҳолати моеъи равон ба ҳолати ғайриҷорӣ табдил меёбад. Он асосан як механизми худмуҳофизаткунандаи бадан аст. Ҳадаф ташаккули лахтаи хун тавассути як қатор аксуламалҳои мураккаби биохимиявӣ ҳангоми осеб дидани рагҳои хун, боздоштани рехтани хун ва мусоидат ба шифоёбии захмҳо мебошад. Раванди коагуляция амали ҳамоҳангшудаи омилҳои гуногуни коагуляция, тромбоситҳо ва деворҳои рагҳои хунро дар бар мегирад.

ВОРИСИ ПЕКИН

Ширкати Beijing Succeeder Technology Inc. (рамзи саҳҳомӣ: 688338), ки соли 2003 таъсис ёфтааст ва аз соли 2020 инҷониб ба рӯйхат гирифта шудааст, истеҳсолкунандаи пешсаф дар соҳаи ташхиси лахташавӣ мебошад. Мо дар таҳлилгарон ва реагентҳои автоматии лахташавӣ, таҳлилгарони ESR/HCT ва таҳлилгарони гемореология тахассус дорем. Маҳсулоти мо тибқи ISO 13485 ва CE сертификатсия шудаанд ва мо ба зиёда аз 10,000 корбар дар саросари ҷаҳон хидмат мерасонем.

Муқаддимаи таҳлилгар
Таҳлилгари пурра автоматии лахташавии хун SF-9200 (https://www.succeeder.com/fully-automated-coagulation-analyzer-sf-9200-product) метавонад барои озмоишҳои клиникӣ ва скрининги пеш аз ҷарроҳӣ истифода шавад. Беморхонаҳо ва тадқиқотчиёни илмии тиббӣ низ метавонанд SF-9200-ро истифода баранд. Он усули лахташавии хун ва иммунотурбидиметрия, усули хромогениро барои санҷиши лахташавии плазма истифода мебарад. Асбоб нишон медиҳад, ки арзиши андозагирии лахташавӣ вақти лахташавӣ (бо сония) аст. Агар ашёи санҷишӣ бо плазмаи калибрченкунӣ калибрчен карда шавад, он инчунин метавонад натиҷаҳои дигари марбутро нишон диҳад.
Маҳсулот аз воҳиди сайёри зонди намунагирӣ, воҳиди тозакунӣ, воҳиди сайёри кюветаҳо, воҳиди гармкунӣ ва хунуккунӣ, воҳиди санҷиш, воҳиди намоиши амалиёт, интерфейси LIS (барои чоп ва санаи интиқол ба компютер истифода мешавад) иборат аст.
Кормандони техникӣ ва ботаҷриба ва таҳлилгарони дорои сифати баланд ва идоракунии қатъии сифат кафолати истеҳсоли SF-9200 ва сифати хуб мебошанд. Мо кафолат медиҳем, ки ҳар як асбоб қатъиян тафтиш ва санҷида мешавад. SF-9200 ба стандарти миллии Чин, стандарти саноатӣ, стандарти корхона ва стандарти IEC ҷавобгӯ аст.

ҚИСМИ 1 МЕХАНИЗМИ ПАЙДОИШ

Механизми ферментатсия
Механизми ферментатсияи микробҳо вобаста ба намуди микроорганизм ва субстрати ферментатсия фарқ мекунад. Масалан, ферментатсияи спиртӣ, хамиртуруш аввал глюкозаро тавассути сафедаҳои интиқолдиҳанда дар мембранаи ҳуҷайра ба ҳуҷайра мебарад. Дар дохили ҳуҷайра, глюкоза тавассути роҳи гликолиз (роҳи Эмбден - Мейерҳоф - Парнас, роҳи EMP) ба пируват таҷзия мешавад. Дар шароити анаэробӣ, пируват минбаъд ба ацетальдегид табдил меёбад ва ацетальдегид сипас ба этанол табдил меёбад ва дар айни замон гази карбон истеҳсол мешавад. Дар ин раванд, микроорганизмҳо энергияи кимиёвии глюкозаро тавассути реаксияҳои оксиду барқароршавӣ ба шакли энергияе табдил медиҳанд, ки барои ҳуҷайра дастрас аст (масалан, ATP).

Механизми коагулятсия
Раванди лахташавӣ хеле мураккаб аст ва асосан ба роҳи лахташавии дохилӣ ва роҳи лахташавии беруна тақсим мешавад, ки дар ниҳоят ба роҳи умумии лахташавӣ табдил меёбанд. Вақте ки рагҳои хун осеб мебинанд, нахҳои коллаген дар зери эндотелий фош мешаванд ва омили лахташавии XII-ро фаъол мекунанд ва роҳи лахташавии дохилиро оғоз мекунанд. Як қатор омилҳои лахташавӣ пайдарпай фаъол мешаванд, то фаъолкунандаи протромбинро ташкил диҳанд. Роҳи лахташавии беруна бо пайваст шудани омили бофта (TF), ки аз осеби бофта ҷудо мешавад, ба омили VII лахташавӣ оғоз мешавад ва инчунин фаъолкунандаи протромбинро ташкил медиҳад. Фаъолкунандаи протромбин протромбинро ба тромбин табдил медиҳад ва тромбин ба фибриноген таъсир расонида, онро ба мономерҳои фибрин табдил медиҳад. Мономерҳои фибрин бо ҳамдигар пайваст шуда, полимерҳои фибринро ташкил медиҳанд ва сипас лахтаи устувори хун ба вуҷуд меояд.

 

 

ҚИСМИ 2. ХУСУСИЯТҲОИ РАВАНД

Раванди ферментатсия
Раванди ферментатсия одатан вақти муайянеро мегирад ва суръати он аз бисёр омилҳо, аз ҷумла намуди микроорганизм, консентратсияи субстрат, ҳарорат, арзиши рН ва ғайра таъсир мегирад. Умуман, раванди ферментатсия нисбатан суст буда, аз якчанд соат то якчанд рӯз ё ҳатто моҳҳоро дар бар мегирад. Масалан, дар шаробсозии анъанавӣ, раванди ферментатсия метавонад якчанд ҳафта давом кунад. Дар раванди ферментатсия, микроорганизмҳо пайваста афзоиш меёбанд ва метаболитҳо тадриҷан ҷамъ мешаванд, ки боиси баъзе тағйирот дар хосиятҳои физикӣ ва химиявӣ дар системаи ферментатсия мегардад, ба монанди коҳиши арзиши рН, истеҳсоли газ ва тағирёбии зичии маҳлул.

Раванди коагуляция
Баръакс, раванди лахташавӣ нисбатан зуд аст. Дар одамони солим, аксуламали лахташавӣ метавонад дар давоми чанд дақиқа, вақте ки рагҳои хун осеб мебинанд, оғоз шавад ва лахтаи аввалияи хун ба вуҷуд ояд. Тамоми раванди лахташавӣ асосан дар давоми чанд то даҳ дақиқа ба анҷом мерасад (ба истиснои равандҳои минбаъда, ба монанди камшавӣ ва парокандашавии лахтаи хун). Раванди лахташавӣ як аксуламали афзояндаи каскадӣ мебошад. Пас аз оғоз, омилҳои лахташавӣ аз ҷониби якдигар фаъол мешаванд ва зуд таъсири каскадии лахташавиро ба вуҷуд меоранд ва дар ниҳоят лахтаи устувори хун ба вуҷуд меояд.

ҚИСМИ 3 МАЙДОНҲОИ ДАРХОСТ

Истифодаи ферментатсия
Ферментатсия дар саноати хӯрокворӣ, саноати дорусозӣ, биотехнология ва дигар соҳаҳо доираи васеи татбиқ дорад. Дар саноати хӯрокворӣ, ферментатсия барои тайёр кардани хӯрокҳои гуногун, аз қабили нон, йогурт, чошнии лубиё ва сирко истифода мешавад. Масалан, ферментатсияи йогурт аз бактерияҳои кислотаи лактикӣ барои табдил додани лактозаи шир ба кислотаи лактикӣ истифода мебарад, ки боиси сахт шудани шир ва ба вуҷуд овардани маззаи беназир мегардад. Дар саноати дорусозӣ, бисёр доруҳо, аз қабили антибиотикҳо (масалан, пенитсиллин) ва витаминҳо тавассути ферментатсияи микробӣ истеҳсол карда мешаванд. Ғайр аз ин, ферментатсия инчунин барои истеҳсоли сӯзишвории биологӣ (масалан, этанол) ва биопластикҳо истифода мешавад.

Истифодаи коагулятсия
Таҳқиқот ва татбиқи коагулятсия асосан ба соҳаи тиб нигаронида шудааст. Фаҳмидани механизми коагулятсия барои табобати бемориҳои хунравӣ (масалан, гемофилия) ва бемориҳои тромботикӣ (масалан, инфаркти миокард ва инфаркти мағзи сар) муҳим аст. Аз ҷиҳати клиникӣ, як қатор доруҳо ва усулҳои табобат барои беморони гирифтори нуқсонҳои коагулятсия таҳия шудаанд. Масалан, доруҳои антикоагулянтӣ (ба монанди гепарин ва варфарин) барои пешгирӣ ва табобати тромбоз истифода мешаванд; барои беморони гирифтори ихтилоли хунравӣ, табобатро бо илова кардани омилҳои коагулятсия ва ғайра анҷом додан мумкин аст. Илова бар ин, назорати раванди коагулятсия инчунин барои кам кардани хунравӣ ва мусоидат ба шифоёбии захмҳо дар амалиётҳои ҷарроҳӣ аҳамияти калон дорад.

ҚИСМИ 4 ОМИЛҲОИ ТАЪСИРРАСОН

Омилҳои таъсиррасон ба ферментатсия
Илова бар омилҳои қаблан зикршуда, ба монанди намуди микроорганизм, консентратсияи субстрат, ҳарорат ва арзиши рН, раванди ферментатсия инчунин аз омилҳо ба монанди сатҳи оксигени ҳалшуда (барои ферментатсияи аэробӣ), суръати омехтакунии зарфи ферментатсия ва фишор таъсир мегирад. Микроорганизмҳои гуногун диапазонҳои гуногуни таҳаммулпазирӣ ва талаботи гуногун барои ин омилҳо доранд. Масалан, бактерияҳои кислотаи лактикӣ бактерияҳои анаэробӣ мебошанд ва миқдори оксиген бояд дар раванди ферментатсия қатъиян назорат карда шавад; дар ҳоле ки баъзе микроорганизмҳои аэробӣ, ба монанди Corynebacterium glutamicum, дар раванди ферментатсия ба таъминоти кофии оксиген ниёз доранд.

Омилҳои таъсиррасон ба коагулятсия
Раванди лахташавӣ аз бисёр омилҳои физиологӣ ва патологӣ таъсир мегирад. Витамини К барои синтези бисёр омилҳои лахташавӣ муҳим аст ва норасоии витамини К боиси вайроншавии лахташавӣ мегардад. Баъзе бемориҳо, ба монанди бемории ҷигар, ба синтези омилҳои лахташавӣ таъсир мерасонанд ва бо ин васила ба лахташавӣ таъсир мерасонанд. Илова бар ин, доруҳо (масалан, антикоагулянтҳо) ва консентратсияи ионҳои калсий дар хун низ ба раванди лахташавӣ таъсири назаррас мерасонанд. Ионҳои калсий дар раванди лахташавӣ нақши калидӣ доранд ва фаъолшавии бисёр омилҳои лахташавӣ иштироки ионҳои калсийро талаб мекунад.
Ферментатсия ва коагулятсия дар фаъолияти ҳаётӣ ва истеҳсолоти саноатӣ нақшҳои гуногун, вале муҳим мебозанд. Дар таърифҳо, механизмҳо, хусусиятҳои равандҳо, татбиқ ва омилҳои таъсиррасон фарқиятҳои возеҳ мавҷуданд. Дарки амиқи ин ду раванд на танҳо ба мо кӯмак мекунад, ки асрори ҳаётро беҳтар дарк кунем, балки заминаи назариявии мустаҳкамро барои навовариҳои технологӣ ва густариши татбиқ дар соҳаҳои марбута низ фароҳам меорад.