உணவை உறைய வைக்க வேண்டிய பல சூழ்நிலைகள் உள்ளன, அவற்றில் புட்டிங், மௌஸ், ஜெல்லி, டோஃபு போன்றவை அடங்கும், ஆனால் அவை மட்டும் அல்ல.

புட்டிங் மற்றும் மௌஸ்ஸுக்கு பொதுவாக ஜெலட்டின், கேரஜீனன், அகர் போன்ற உறைவிப்பான்கள் பயன்படுத்தப்பட வேண்டும். இந்த உறைவிப்பான்கள் உணவு ஒரு குறிப்பிட்ட அமைப்பையும் தோற்றத்தையும் உருவாக்க உதவும். உதாரணமாக, ஜெலட்டின் என்பது விலங்குகளிலிருந்து பிரித்தெடுக்கப்படும் ஒரு புரதமாகும், மேலும் இது பெரும்பாலும் மௌஸ் கேக்குகள், புட்டிங்ஸ் போன்றவற்றை தயாரிக்கப் பயன்படுகிறது. இது குளிர்சாதன பெட்டியில் உணவின் வடிவத்தையும் சுவையையும் பராமரிக்க முடியும்.

ஜெல்லி என்பது உறைதல் பொருட்களைப் பயன்படுத்த வேண்டிய உணவுகளில் ஒன்றாகும். பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படும் உறைதல் பொருட்களில் அகார் மற்றும் பெக்டின் ஆகியவை அடங்கும், அவை குறைந்த வெப்பநிலையில் ஜெல்லியின் வடிவத்தையும் நிலைத்தன்மையையும் பராமரிக்கும்.

டோஃபு என்பது உறைவிப்பான்களைச் சேர்ப்பதன் மூலம் தயாரிக்கப்படும் ஒரு பாரம்பரிய உணவாகும். பாரம்பரிய உறைவிப்பான்களில் உப்புநீர் (மெக்னீசியம் குளோரைடு அல்லது கால்சியம் குளோரைடு), ஜிப்சம் (கால்சியம் சல்பேட்) போன்றவை அடங்கும். நவீன தொழில்துறை உற்பத்தி குளுக்கோனோ-δ-லாக்டோனை உறைவிப்பான் ஆகப் பயன்படுத்துகிறது.

பேஸ்ட்ரிகளில் மௌஸ்ஸின் அமைப்பு மற்றும் சுவையை உறுதிப்படுத்த ஜெலட்டின் போன்ற உறைபொருளைப் பயன்படுத்துவதும் தேவைப்படுகிறது.
இந்த உறைவிப்பான்களின் பயன்பாடு மேற்கண்ட உணவுகளுக்கு மட்டுமல்ல, குறிப்பிட்ட அமைப்பு மற்றும் நிலைத்தன்மை தேவைப்படும் பிற உணவுகளுக்கும் பொருந்தும். உணவின் தரம் மற்றும் சுவையைப் பராமரிக்க சரியான உறைவிப்பான்களைத் தேர்ந்தெடுப்பது மிக முக்கியம்.

சீனாவின் முன்னணி த்ரோம்போசிஸ் மற்றும் ஹீமோஸ்டாசிஸ் கண்டறியும் சந்தையான பெய்ஜிங் SUCCEEDER, R&D, உற்பத்தி, சந்தைப்படுத்தல் விற்பனை மற்றும் சேவை வழங்கல் உறைதல் பகுப்பாய்விகள் மற்றும் ரியாஜென்ட்கள், இரத்த வேதியியல் பகுப்பாய்விகள், ESR மற்றும் HCT பகுப்பாய்விகள், ISO13485, CE சான்றிதழ் மற்றும் FDA பட்டியலிடப்பட்ட பிளேட்லெட் திரட்டல் பகுப்பாய்விகள் ஆகியவற்றின் அனுபவமிக்க குழுக்களைக் கொண்டுள்ளது.

பகுப்பாய்வி அறிமுகம்
முழுமையாக தானியங்கி உறைதல் பகுப்பாய்வி SF-9200 (https://www.succeeder.com/fully-automated-coagulation-analyzer-sf-9200-product) மருத்துவ பரிசோதனை மற்றும் அறுவை சிகிச்சைக்கு முந்தைய பரிசோதனைக்கு பயன்படுத்தப்படலாம். மருத்துவமனைகள் மற்றும் மருத்துவ அறிவியல் ஆராய்ச்சியாளர்களும் SF-9200 ஐப் பயன்படுத்தலாம். இது உறைதல் மற்றும் இம்யூனோடர்பிடிமெட்ரி, பிளாஸ்மாவின் உறைதலை சோதிக்க குரோமோஜெனிக் முறையை ஏற்றுக்கொள்கிறது. உறைதல் அளவீட்டு மதிப்பு உறைதல் நேரம் (வினாடிகளில்) என்பதைக் கருவி காட்டுகிறது. சோதனை உருப்படி அளவுத்திருத்த பிளாஸ்மா மூலம் அளவீடு செய்யப்பட்டால், அது பிற தொடர்புடைய முடிவுகளையும் காண்பிக்கும்.
இந்த தயாரிப்பு மாதிரி ஆய்வு நகரக்கூடிய அலகு, சுத்தம் செய்யும் அலகு, குவெட்டுகள் நகரக்கூடிய அலகு, வெப்பமூட்டும் மற்றும் குளிரூட்டும் அலகு, சோதனை அலகு, செயல்பாட்டில் காட்டப்படும் அலகு, LIS இடைமுகம் (அச்சுப்பொறி மற்றும் கணினிக்கு தேதியை மாற்றுவதற்குப் பயன்படுத்தப்படுகிறது) ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது.
உயர்தர மற்றும் கண்டிப்பான தர மேலாண்மையின் தொழில்நுட்ப மற்றும் அனுபவம் வாய்ந்த ஊழியர்கள் மற்றும் பகுப்பாய்வாளர்கள் SF-9200 உற்பத்தி மற்றும் நல்ல தரத்திற்கு உத்தரவாதம் அளிக்கின்றனர். ஒவ்வொரு கருவியும் கண்டிப்பாக ஆய்வு செய்யப்பட்டு சோதிக்கப்படுவதை நாங்கள் உத்தரவாதம் செய்கிறோம். SF-9200 சீனாவின் தேசிய தரநிலை, தொழில்துறை தரநிலை, நிறுவன தரநிலை மற்றும் IEC தரநிலையை பூர்த்தி செய்கிறது.