Det finns många situationer där mat behöver koaguleras, inklusive men inte begränsat till pudding, mousse, gelé, tofu, etc.

Pudding och mousse kräver vanligtvis användning av koaguleringsmedel, såsom gelatin, karragenan, agar, etc. Dessa koaguleringsmedel kan hjälpa livsmedlet att bilda en specifik konsistens och utseende. Till exempel är gelatin ett protein som utvinns från djur och används ofta för att göra moussekakor, puddingar, etc. Det kan behålla formen och smaken på livsmedlet under kylda förhållanden.

Gelé är också ett av de livsmedel som kräver användning av koaguleringsmedel. Vanligt förekommande koaguleringsmedel inkluderar agar och pektin, vilka kan bibehålla geléets form och stabilitet vid lägre temperaturer.

Tofu är en traditionell maträtt som tillagas genom att tillsätta koaguleringsmedel. Traditionella koaguleringsmedel inkluderar saltlake (magnesiumklorid eller kalciumklorid), gips (kalciumsulfat) etc. Modern industriell produktion använder glukono-δ-lakton som koaguleringsmedel.

Mousse i bakverk kräver också användning av koaguleringsmedel, såsom gelatin, för att säkerställa moussens konsistens och smak.
Användningen av dessa koaguleringsmedel är inte begränsad till ovanstående livsmedel, utan inkluderar även andra livsmedel som kräver specifik konsistens och stabilitet. Att välja rätt koaguleringsmedel är avgörande för att bibehålla livsmedlets kvalitet och smak.

Peking SUCCEEDER är ett av de ledande varumärkena på den kinesiska marknaden för diagnostik av trombos och hemostas. SUCCEEDER har erfarna team inom forskning och utveckling, produktion, marknadsföring, försäljning och service. Vi levererar koagulationsanalysatorer och reagens, blodreologianalysatorer, ESR- och HCT-analysatorer samt trombocytaggregationsanalysatorer med ISO13485-, CE- och FDA-certifiering.

Introduktion till analysatorn
Den helautomatiska koagulationsanalysatorn SF-9200 (https://www.succeeder.com/fully-automated-coagulation-analyzer-sf-9200-product) kan användas för kliniska tester och preoperativ screening. Sjukhus och medicinska forskare kan också använda SF-9200. Den använder koagulations- och immunoturbidimetri, en kromogen metod för att testa plasmakoagulering. Instrumentet visar att koagulationsmätvärdet är koagulationstiden (i sekunder). Om testobjektet kalibreras med kalibreringsplasma kan det också visa andra relaterade resultat.
Produkten består av en rörlig enhet för provtagningssond, en rengöringsenhet, en rörlig enhet för kyvetter, en värme- och kylenhet, en testenhet, en enhet för driftvisning och ett LIS-gränssnitt (används för skrivare och överföring av datum till dator).
Teknisk och erfaren personal och analysatorer av hög kvalitet samt strikt kvalitetsstyrning är en garanti för tillverkning av SF-9200 och god kvalitet. Vi garanterar att varje instrument är noggrant inspekterat och testat. SF-9200 uppfyller Kinas nationella standarder, industristandarder, företagsstandarder och IEC-standarder.