Постоји много ситуација у којима је потребно коагулирати храну, укључујући, али не ограничавајући се на пудинг, мус, желе, тофу итд.

Пудинг и мус обично захтевају употребу коагуланса, као што су желатин, карагенан, агар-агар итд. Ови коагуланси могу помоћи храни да формира специфичну текстуру и изглед. На пример, желатин је протеин који се екстрахује из животиња и често се користи за прављење мус колача, пудинга итд. Може да одржи облик и укус хране у фрижидеру.

Желе је такође једна од намирница које захтевају употребу коагуланса. Уобичајено коришћени коагуланти укључују агар-агар и пектин, који могу одржати облик и стабилност желеа на нижим температурама.

Тофу је традиционална храна која се прави додавањем коагуланата. Традиционални коагуланти укључују саламури (магнезијум хлорид или калцијум хлорид), гипс (калцијум сулфат) итд. Модерна индустријска производња користи глуконо-δ-лактон као коагулант.

Мус у пецивима такође захтева употребу коагуланата, као што је желатин, како би се осигурала текстура и укус муса.
Употреба ових коагуланса није ограничена само на горе наведене намирнице, већ укључује и друге намирнице које захтевају специфичну текстуру и стабилност. Избор правог коагуланта је кључан за очување квалитета и укуса хране.

Пекинг САКСИДЕР, као један од водећих брендова на кинеском тржишту дијагностике тромбозе и хемостазе, има искусне тимове за истраживање и развој, производњу, маркетинг, продају и услуге, испоручујући анализаторе и реагенсе за коагулацију, анализаторе реологије крви, анализаторе СЕ и ХЦТ, анализаторе агрегације тромбоцита са ИСО13485, ЦЕ сертификатом и ФДА листом.

Увод у анализатор
Потпуно аутоматизовани анализатор коагулације SF-9200 (https://www.succeeder.com/fully-automated-coagulation-analyzer-sf-9200-product) може се користити за клиничке тестове и преоперативни скрининг. Болнице и медицински научни истраживачи такође могу користити SF-9200. Он усваја коагулацију и имунотурбидиметрију, хромогену методу за тестирање згрушавања плазме. Инструмент показује да је вредност мерења згрушавања време згрушавања (у секундама). Ако је тестирана супстанца калибрисана калибрационом плазмом, може приказати и друге повезане резултате.
Производ је направљен од покретне јединице сонде за узорковање, јединице за чишћење, покретне јединице за кивете, јединице за грејање и хлађење, јединице за тестирање, јединице за приказ рада, ЛИС интерфејса (користи се за штампач и пренос података на рачунар).
Техничко и искусно особље и анализатори високог квалитета и строго управљање квалитетом су гаранција производње SF-9200 и доброг квалитета. Гарантујемо да је сваки инструмент строго прегледан и тестиран. SF-9200 испуњава кинеске националне стандарде, индустријске стандарде, стандарде предузећа и IEC стандарде.