Istnieje wiele sytuacji, w których żywność wymaga koagulacji, m.in.: pudding, mus, galaretka, tofu itp.

Do produkcji puddingów i musów zazwyczaj stosuje się koagulanty, takie jak żelatyna, karagen, agar itp. Koagulanty te pomagają nadać potrawom określoną konsystencję i wygląd. Na przykład żelatyna to białko pozyskiwane ze zwierząt, często wykorzystywane do produkcji ciast musowych, puddingów itp. Pozwala ona zachować kształt i smak potraw przechowywanych w lodówce.

Galaretka to również jeden z produktów spożywczych wymagających użycia koagulantów. Powszechnie stosowanymi koagulantami są agar i pektyna, które pozwalają zachować kształt i stabilność galaretki w niższych temperaturach.

Tofu to tradycyjna żywność wytwarzana poprzez dodanie koagulantów. Do tradycyjnych koagulantów należą solanka (chlorek magnezu lub chlorek wapnia), gips (siarczan wapnia) itp. Współczesna produkcja przemysłowa wykorzystuje glukono-δ-lakton jako koagulant.

Do produkcji musu w wypiekach konieczne jest również użycie koagulantów, np. żelatyny, aby zapewnić odpowiednią konsystencję i smak musu.
Zastosowanie tych koagulantów nie ogranicza się do wyżej wymienionych produktów spożywczych, ale obejmuje również inne produkty wymagające specyficznej konsystencji i stabilności. Wybór odpowiedniego koagulantu ma kluczowe znaczenie dla zachowania jakości i smaku żywności.

Beijing SUCCEEDER jest jedną z wiodących marek na chińskim rynku diagnostyki zakrzepicy i hemostazy. SUCCEEDER dysponuje doświadczonymi zespołami badawczo-rozwojowymi, produkcyjnymi, marketingowymi, sprzedażowymi i serwisowymi dostarczającymi analizatory krzepnięcia i odczynniki, analizatory reologii krwi, analizatory OB i HCT, analizatory agregacji płytek krwi z certyfikatami ISO13485, CE i FDA.

Wprowadzenie do analizatora
W pełni zautomatyzowany analizator krzepnięcia SF-9200 (https://www.succeeder.com/fully-automated-coagulation-analyzer-sf-9200-product) może być używany do badań klinicznych i badań przesiewowych przedoperacyjnych. Szpitale i naukowcy z dziedziny medycyny również mogą korzystać z analizatora SF-9200. Wykorzystuje on koagulację i immunoturbidymetrię, metodę chromogeniczną, do badania krzepnięcia osocza. Urządzenie wskazuje wartość pomiaru krzepnięcia jako czas krzepnięcia (w sekundach). Jeśli badany element jest skalibrowany za pomocą plazmy kalibracyjnej, może również wyświetlać inne powiązane wyniki.
Produkt składa się z ruchomej jednostki sondy pobierającej próbki, jednostki czyszczącej, ruchomej jednostki kuwet, jednostki grzewczej i chłodzącej, jednostki testowej, jednostki wyświetlającej operacje, interfejsu LIS (używanego do drukowania i przesyłania danych do komputera).
Doświadczona kadra techniczna i analizatory wysokiej jakości oraz rygorystyczny system zarządzania jakością gwarantują wysoką jakość produkcji SF-9200. Gwarantujemy, że każdy instrument jest dokładnie sprawdzany i testowany. SF-9200 spełnia chińskie normy krajowe, branżowe, korporacyjne oraz IEC.