ਪਰਿਭਾਸ਼ਾ ਅਤੇ ਸਾਰ
ਜੀਵਨ ਵਿਗਿਆਨ ਅਤੇ ਉਦਯੋਗਿਕ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ, ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਅਤੇ ਜਮਾਂਕਰਨ ਦੋ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਦੋਵੇਂ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਬਾਇਓਕੈਮੀਕਲ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਸਾਰ, ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਅਤੇ ਉਪਯੋਗ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਅੰਤਰ ਹਨ।
ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਇੱਕ ਬਾਇਓਕੈਮੀਕਲ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਹੈ।
ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਇਹ ਪਾਚਕ ਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸੂਖਮ ਜੀਵ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਖਮੀਰ, ਲੈਕਟਿਕ ਐਸਿਡ ਬੈਕਟੀਰੀਆ, ਆਦਿ) ਜੈਵਿਕ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸ਼ੱਕਰ) ਨੂੰ ਸਧਾਰਨ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਗਾੜਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਐਨਾਇਰੋਬਿਕ ਜਾਂ ਹਾਈਪੌਕਸਿਕ ਵਾਤਾਵਰਣ ਵਿੱਚ ਊਰਜਾ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਇੱਕ ਖਾਸ ਵਾਤਾਵਰਣ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਬਚਾਅ ਅਤੇ ਪ੍ਰਜਨਨ ਲਈ ਸੂਖਮ ਜੀਵ ਦੁਆਰਾ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਅਨੁਕੂਲ ਪਾਚਕ ਪਰਿਵਰਤਨ ਹੈ। ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਖਮੀਰ ਅਲਕੋਹਲ ਅਤੇ ਕਾਰਬਨ ਡਾਈਆਕਸਾਈਡ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਨੂੰ ਫਰਮੈਂਟ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਾਈਨ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਜੰਮਣਾ ਉਹ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਹੈ ਜਿਸ ਦੁਆਰਾ ਖੂਨ ਇੱਕ ਵਹਿੰਦੀ ਤਰਲ ਅਵਸਥਾ ਤੋਂ ਇੱਕ ਗੈਰ-ਵਹਿੰਦੀ ਜੈੱਲ ਅਵਸਥਾ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਮੂਲ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸਰੀਰ ਦੀ ਇੱਕ ਸਵੈ-ਰੱਖਿਆ ਵਿਧੀ ਹੈ। ਇਸਦਾ ਉਦੇਸ਼ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਣ 'ਤੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਬਾਇਓਕੈਮੀਕਲ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਲੜੀ ਰਾਹੀਂ ਖੂਨ ਦਾ ਗਤਲਾ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ, ਖੂਨ ਦੀ ਕਮੀ ਨੂੰ ਰੋਕਣਾ ਅਤੇ ਜ਼ਖ਼ਮ ਦੇ ਇਲਾਜ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨਾ ਹੈ। ਜੰਮਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਜੰਮਣ ਵਾਲੇ ਕਾਰਕਾਂ, ਪਲੇਟਲੈਟਸ ਅਤੇ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਦੀਆਂ ਕੰਧਾਂ ਦੀ ਤਾਲਮੇਲ ਵਾਲੀ ਕਿਰਿਆ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਬੀਜਿੰਗ ਉੱਤਰਾਧਿਕਾਰੀ
ਬੀਜਿੰਗ ਸੁਕਸੀਡਰ ਟੈਕਨਾਲੋਜੀ ਇੰਕ. (ਸਟਾਕ ਕੋਡ: 688338), 2003 ਵਿੱਚ ਸਥਾਪਿਤ ਅਤੇ 2020 ਤੋਂ ਸੂਚੀਬੱਧ, ਕੋਗੂਲੇਸ਼ਨ ਡਾਇਗਨੌਸਟਿਕਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੋਹਰੀ ਨਿਰਮਾਤਾ ਹੈ। ਅਸੀਂ ਆਟੋਮੇਟਿਡ ਕੋਗੂਲੇਸ਼ਨ ਐਨਾਲਾਈਜ਼ਰ ਅਤੇ ਰੀਐਜੈਂਟਸ, ESR/HCT ਐਨਾਲਾਈਜ਼ਰ, ਅਤੇ ਹੀਮੋਰਿਓਲੋਜੀ ਐਨਾਲਾਈਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਮਾਹਰ ਹਾਂ। ਸਾਡੇ ਉਤਪਾਦ ISO 13485 ਅਤੇ CE ਦੇ ਅਧੀਨ ਪ੍ਰਮਾਣਿਤ ਹਨ, ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਵਿੱਚ 10,000 ਤੋਂ ਵੱਧ ਉਪਭੋਗਤਾਵਾਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ।
ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਕ ਜਾਣ-ਪਛਾਣ
ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਆਟੋਮੇਟਿਡ ਕੋਏਗੂਲੇਸ਼ਨ ਐਨਾਲਾਈਜ਼ਰ SF-9200 (https://www.succeeder.com/fully-automated-coagulation-analyzer-sf-9200-product) ਨੂੰ ਕਲੀਨਿਕਲ ਟੈਸਟ ਅਤੇ ਪ੍ਰੀ-ਆਪਰੇਟਿਵ ਸਕ੍ਰੀਨਿੰਗ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਹਸਪਤਾਲ ਅਤੇ ਮੈਡੀਕਲ ਵਿਗਿਆਨਕ ਖੋਜਕਰਤਾ ਵੀ SF-9200 ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਜੋ ਪਲਾਜ਼ਮਾ ਦੇ ਗਤਲੇਪਣ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨ ਲਈ ਗਤਲੇਪਣ ਅਤੇ ਇਮਯੂਨੋਟਰਬਿਡੀਮੈਟਰੀ, ਕ੍ਰੋਮੋਜਨਿਕ ਵਿਧੀ ਨੂੰ ਅਪਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਯੰਤਰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਗਤਲਾ ਮਾਪ ਮੁੱਲ ਗਤਲਾਪਣ ਸਮਾਂ (ਸਕਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ) ਹੈ। ਜੇਕਰ ਟੈਸਟ ਆਈਟਮ ਨੂੰ ਕੈਲੀਬ੍ਰੇਸ਼ਨ ਪਲਾਜ਼ਮਾ ਦੁਆਰਾ ਕੈਲੀਬਰੇਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਹੋਰ ਸੰਬੰਧਿਤ ਨਤੀਜੇ ਵੀ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਿਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਸੈਂਪਲਿੰਗ ਪ੍ਰੋਬ ਮੂਵੇਬਲ ਯੂਨਿਟ, ਕਲੀਨਿੰਗ ਯੂਨਿਟ, ਕਿਊਵੇਟਸ ਮੂਵੇਬਲ ਯੂਨਿਟ, ਹੀਟਿੰਗ ਅਤੇ ਕੂਲਿੰਗ ਯੂਨਿਟ, ਟੈਸਟ ਯੂਨਿਟ, ਓਪਰੇਸ਼ਨ-ਡਿਸਪਲੇਡ ਯੂਨਿਟ, LIS ਇੰਟਰਫੇਸ (ਪ੍ਰਿੰਟਰ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੰਪਿਊਟਰ 'ਤੇ ਤਾਰੀਖ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰਦਾ ਹੈ) ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਹੈ।
ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਸਖ਼ਤ ਗੁਣਵੱਤਾ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਵਾਲੇ ਤਕਨੀਕੀ ਅਤੇ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਸਟਾਫ਼ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਕ SF-9200 ਦੇ ਨਿਰਮਾਣ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੀ ਗਰੰਟੀ ਹਨ। ਅਸੀਂ ਹਰੇਕ ਯੰਤਰ ਦੀ ਜਾਂਚ ਅਤੇ ਸਖ਼ਤੀ ਨਾਲ ਜਾਂਚ ਕਰਨ ਦੀ ਗਰੰਟੀ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ। SF-9200 ਚੀਨ ਦੇ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਮਿਆਰ, ਉਦਯੋਗ ਮਿਆਰ, ਉੱਦਮ ਮਿਆਰ ਅਤੇ IEC ਮਿਆਰ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਭਾਗ 1 ਘਟਨਾ ਵਿਧੀ
ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਵਿਧੀ
ਸੂਖਮ ਜੀਵਾਣੂਆਂ ਦੀ ਕਿਸਮ ਅਤੇ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਸਬਸਟਰੇਟ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਸੂਖਮ ਜੀਵਾਣੂਆਂ ਦੇ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਦੀ ਵਿਧੀ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਅਲਕੋਹਲ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਨੂੰ ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ ਲੈਂਦੇ ਹੋਏ, ਖਮੀਰ ਪਹਿਲਾਂ ਸੈੱਲ ਝਿੱਲੀ 'ਤੇ ਟ੍ਰਾਂਸਪੋਰਟ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਰਾਹੀਂ ਸੈੱਲ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਲੈਂਦਾ ਹੈ। ਸੈੱਲ ਦੇ ਅੰਦਰ, ਗਲੂਕੋਜ਼ ਗਲਾਈਕੋਲਾਈਸਿਸ ਮਾਰਗ (ਐਂਬਡੇਨ - ਮੇਅਰਹੋਫ - ਪਾਰਨਾਸ ਮਾਰਗ, EMP ਮਾਰਗ) ਰਾਹੀਂ ਪਾਈਰੂਵੇਟ ਵਿੱਚ ਸੜ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਐਨਾਇਰੋਬਿਕ ਹਾਲਤਾਂ ਵਿੱਚ, ਪਾਈਰੂਵੇਟ ਨੂੰ ਅੱਗੇ ਐਸੀਟਾਲਡੀਹਾਈਡ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਐਸੀਟਾਲਡੀਹਾਈਡ ਫਿਰ ਈਥੇਨੌਲ ਵਿੱਚ ਘਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਕਾਰਬਨ ਡਾਈਆਕਸਾਈਡ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ, ਸੂਖਮ ਜੀਵਾਣੂ ਰੈਡੌਕਸ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਰਾਹੀਂ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਵਿੱਚ ਰਸਾਇਣਕ ਊਰਜਾ ਨੂੰ ਸੈੱਲ ਲਈ ਉਪਲਬਧ ਊਰਜਾ ਰੂਪ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ATP) ਵਿੱਚ ਬਦਲਦੇ ਹਨ।
ਜੰਮਣ ਦੀ ਵਿਧੀ
ਜਮਾਂਦਰੂ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਬਹੁਤ ਹੀ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅੰਦਰੂਨੀ ਜਮਾਂਦਰੂ ਮਾਰਗ ਅਤੇ ਬਾਹਰੀ ਜਮਾਂਦਰੂ ਮਾਰਗ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜੋ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਆਮ ਜਮਾਂਦਰੂ ਮਾਰਗ ਵਿੱਚ ਮਿਲ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਜਦੋਂ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਐਂਡੋਥੈਲਿਅਮ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਕੋਲੇਜਨ ਫਾਈਬਰ ਖੁੱਲ੍ਹ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਜਮਾਂਦਰੂ ਕਾਰਕ XII ਨੂੰ ਸਰਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਅੰਦਰੂਨੀ ਜਮਾਂਦਰੂ ਮਾਰਗ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਜਮਾਂਦਰੂ ਕਾਰਕਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਲੜੀ ਪ੍ਰੋਥਰੋਮਬਿਨ ਐਕਟੀਵੇਟਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਲਗਾਤਾਰ ਸਰਗਰਮ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਜਮਾਂਦਰੂ ਕਾਰਕਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਲੜੀ ਕੋਇਲੇਸ਼ਨ ਫੈਕਟਰ VII ਨੂੰ ਟਿਸ਼ੂ ਨੁਕਸਾਨ ਦੁਆਰਾ ਜਾਰੀ ਕੀਤੇ ਗਏ ਟਿਸ਼ੂ ਫੈਕਟਰ (TF) ਦੇ ਬਾਈਡਿੰਗ ਦੁਆਰਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਪ੍ਰੋਥਰੋਮਬਿਨ ਐਕਟੀਵੇਟਰ ਵੀ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਪ੍ਰੋਥਰੋਮਬਿਨ ਐਕਟੀਵੇਟਰ ਪ੍ਰੋਥਰੋਮਬਿਨ ਨੂੰ ਥ੍ਰੋਮਬਿਨ ਵਿੱਚ ਬਦਲਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਥ੍ਰੋਮਬਿਨ ਫਾਈਬ੍ਰੀਨੋਜਨ 'ਤੇ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਫਾਈਬ੍ਰਿਨ ਮੋਨੋਮਰਾਂ ਵਿੱਚ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕੇ। ਫਾਈਬ੍ਰਿਨ ਮੋਨੋਮਰ ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਨਾਲ ਕਰਾਸ-ਲਿੰਕ ਕਰਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਜੋ ਫਾਈਬ੍ਰਿਨ ਪੋਲੀਮਰ ਬਣ ਸਕਣ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਸਥਿਰ ਖੂਨ ਦਾ ਗਤਲਾ ਬਣਦਾ ਹੈ।
ਭਾਗ 2 ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਗੁਣ
ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ
ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਸਮਾਂ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਗਤੀ ਕਈ ਕਾਰਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸੂਖਮ ਜੀਵਾਂ ਦੀ ਕਿਸਮ, ਸਬਸਟਰੇਟ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ, ਤਾਪਮਾਨ, pH ਮੁੱਲ, ਆਦਿ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਹੌਲੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਕਈ ਘੰਟਿਆਂ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਕਈ ਦਿਨਾਂ ਜਾਂ ਮਹੀਨਿਆਂ ਤੱਕ। ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਰਵਾਇਤੀ ਵਾਈਨ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ, ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਈ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਤੱਕ ਰਹਿ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੌਰਾਨ, ਸੂਖਮ ਜੀਵਾਂ ਦਾ ਲਗਾਤਾਰ ਗੁਣਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਮੈਟਾਬੋਲਾਈਟਸ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਇਕੱਠੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਭੌਤਿਕ ਅਤੇ ਰਸਾਇਣਕ ਗੁਣਾਂ ਵਿੱਚ ਬਦਲਾਅ ਆਉਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ pH ਮੁੱਲ ਵਿੱਚ ਕਮੀ, ਗੈਸ ਉਤਪਾਦਨ, ਅਤੇ ਘੋਲ ਘਣਤਾ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲੀ।
ਜੰਮਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ
ਇਸ ਦੇ ਉਲਟ, ਜੰਮਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਤੇਜ਼ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਸਿਹਤਮੰਦ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਵਿੱਚ, ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਣ 'ਤੇ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਜੰਮਣ ਦੀ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਖੂਨ ਦਾ ਗਤਲਾ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਪੂਰੀ ਜੰਮਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਮੂਲ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਤੋਂ ਦਸ ਮਿੰਟਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਪੂਰੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ (ਖੂਨ ਦੇ ਗਤਲੇ ਦੇ ਸੁੰਗੜਨ ਅਤੇ ਭੰਗ ਹੋਣ ਵਰਗੀਆਂ ਬਾਅਦ ਦੀਆਂ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ)। ਜੰਮਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਇੱਕ ਕੈਸਕੇਡ ਐਂਪਲੀਫਿਕੇਸ਼ਨ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਹੈ। ਇੱਕ ਵਾਰ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਜੰਮਣ ਦੇ ਕਾਰਕ ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਦੁਆਰਾ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਜੰਮਣ ਦਾ ਕੈਸਕੇਡ ਪ੍ਰਭਾਵ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਥਿਰ ਖੂਨ ਦਾ ਗਤਲਾ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਭਾਗ 3 ਅਰਜ਼ੀ ਖੇਤਰ
ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਦੇ ਉਪਯੋਗ
ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਦੇ ਭੋਜਨ ਉਦਯੋਗ, ਫਾਰਮਾਸਿਊਟੀਕਲ ਉਦਯੋਗ, ਬਾਇਓਟੈਕਨਾਲੋਜੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਉਪਯੋਗ ਹਨ। ਭੋਜਨ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ, ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਬਰੈੱਡ, ਦਹੀਂ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਅਤੇ ਸਿਰਕਾ ਵਰਗੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਭੋਜਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਦਹੀਂ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਨੂੰ ਲੈਕਟਿਕ ਐਸਿਡ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣ ਲਈ ਲੈਕਟਿਕ ਐਸਿਡ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਦੁੱਧ ਠੋਸ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਫਾਰਮਾਸਿਊਟੀਕਲ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ, ਐਂਟੀਬਾਇਓਟਿਕਸ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪੈਨਿਸਿਲਿਨ) ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਵਰਗੀਆਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਦਵਾਈਆਂ ਮਾਈਕ੍ਰੋਬਾਇਲ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਦੁਆਰਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਬਾਇਓਫਿਊਲ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਈਥਾਨੌਲ) ਅਤੇ ਬਾਇਓਪਲਾਸਟਿਕਸ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਵੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਜੰਮਣ ਦੇ ਉਪਯੋਗ
ਜਮਾਂਦਰੂ ਦੀ ਖੋਜ ਅਤੇ ਵਰਤੋਂ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਡਾਕਟਰੀ ਖੇਤਰ 'ਤੇ ਕੇਂਦ੍ਰਿਤ ਹੈ। ਖੂਨ ਵਹਿਣ ਸੰਬੰਧੀ ਵਿਕਾਰਾਂ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਹੀਮੋਫਿਲੀਆ) ਅਤੇ ਥ੍ਰੋਮਬੋਟਿਕ ਬਿਮਾਰੀਆਂ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮਾਇਓਕਾਰਡੀਅਲ ਇਨਫਾਰਕਸ਼ਨ ਅਤੇ ਸੇਰੇਬ੍ਰਲ ਇਨਫਾਰਕਸ਼ਨ) ਦੇ ਇਲਾਜ ਲਈ ਜਮਾਂਦਰੂ ਵਿਧੀ ਨੂੰ ਸਮਝਣਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਕਲੀਨਿਕਲ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਜਮਾਂਦਰੂ ਅਸਧਾਰਨਤਾਵਾਂ ਵਾਲੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਦਵਾਈਆਂ ਅਤੇ ਇਲਾਜ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਦੀ ਇੱਕ ਲੜੀ ਵਿਕਸਤ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ। ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਐਂਟੀਕੋਆਗੂਲੈਂਟ ਦਵਾਈਆਂ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਹੈਪਰੀਨ ਅਤੇ ਵਾਰਫਰੀਨ) ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਥ੍ਰੋਮੋਬਸਿਸ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਅਤੇ ਇਲਾਜ ਕਰਨ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ; ਖੂਨ ਵਹਿਣ ਸੰਬੰਧੀ ਵਿਕਾਰਾਂ ਵਾਲੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਲਈ, ਜਮਾਂਦਰੂ ਕਾਰਕਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਕ ਕਰਕੇ ਇਲਾਜ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਆਦਿ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਸਰਜੀਕਲ ਆਪ੍ਰੇਸ਼ਨਾਂ ਵਿੱਚ ਖੂਨ ਵਹਿਣ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਅਤੇ ਜ਼ਖ਼ਮ ਭਰਨ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਜਮਾਂਦਰੂ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕਰਨਾ ਵੀ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵ ਰੱਖਦਾ ਹੈ।
ਭਾਗ 4 ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਕਾਰਕ
ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਕਾਰਕ
ਪਹਿਲਾਂ ਦੱਸੇ ਗਏ ਕਾਰਕਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੂਖਮ ਜੀਵਾਂ ਦੀ ਕਿਸਮ, ਸਬਸਟਰੇਟ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ, ਤਾਪਮਾਨ, ਅਤੇ pH ਮੁੱਲ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਭੰਗ ਆਕਸੀਜਨ ਪੱਧਰ (ਐਰੋਬਿਕ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਲਈ), ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਟੈਂਕ ਦੀ ਅੰਦੋਲਨ ਗਤੀ, ਅਤੇ ਦਬਾਅ ਵਰਗੇ ਕਾਰਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਵੀ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸੂਖਮ ਜੀਵਾਂ ਵਿੱਚ ਇਹਨਾਂ ਕਾਰਕਾਂ ਲਈ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਸੀਮਾਵਾਂ ਅਤੇ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਲੈਕਟਿਕ ਐਸਿਡ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਐਨਾਇਰੋਬਿਕ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੌਰਾਨ ਆਕਸੀਜਨ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਸਖਤੀ ਨਾਲ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ; ਜਦੋਂ ਕਿ ਕੁਝ ਐਰੋਬਿਕ ਸੂਖਮ ਜੀਵਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੋਰੀਨੇਬੈਕਟੀਰੀਅਮ ਗਲੂਟਾਮਿਕਮ ਨੂੰ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੌਰਾਨ ਲੋੜੀਂਦੀ ਆਕਸੀਜਨ ਸਪਲਾਈ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਜੰਮਣ ਦੇ ਕਾਰਕ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਨਾ
ਜਮਾਂਦਰੂ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਈ ਸਰੀਰਕ ਅਤੇ ਰੋਗ ਵਿਗਿਆਨਕ ਕਾਰਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਜਮਾਂਦਰੂ ਕਾਰਕਾਂ ਦੇ ਸੰਸਲੇਸ਼ਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ ਦੀ ਘਾਟ ਜਮਾਂਦਰੂ ਨਪੁੰਸਕਤਾ ਵੱਲ ਲੈ ਜਾਵੇਗੀ। ਕੁਝ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਜਿਗਰ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਜਮਾਂਦਰੂ ਕਾਰਕਾਂ ਦੇ ਸੰਸਲੇਸ਼ਣ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰੇਗੀ, ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਮਾਂਦਰੂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰੇਗੀ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਦਵਾਈਆਂ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਐਂਟੀਕੋਆਗੂਲੈਂਟਸ) ਅਤੇ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਆਇਨ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਦਾ ਵੀ ਜਮਾਂਦਰੂ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ 'ਤੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪੈਂਦਾ ਹੈ। ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਆਇਨ ਜਮਾਂਦਰੂ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਜਮਾਂਦਰੂ ਕਾਰਕਾਂ ਦੇ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਹੋਣ ਲਈ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਆਇਨਾਂ ਦੀ ਭਾਗੀਦਾਰੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਅਤੇ ਜਮਾਂਦਰੂ ਜੀਵਨ ਗਤੀਵਿਧੀਆਂ ਅਤੇ ਉਦਯੋਗਿਕ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਵੱਖਰੀਆਂ ਪਰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਭੂਮਿਕਾਵਾਂ ਨਿਭਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਇਹਨਾਂ ਦੀਆਂ ਪਰਿਭਾਸ਼ਾਵਾਂ, ਵਿਧੀਆਂ, ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ, ਉਪਯੋਗਾਂ ਅਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਣ ਵਾਲੇ ਕਾਰਕਾਂ ਵਿੱਚ ਸਪੱਸ਼ਟ ਅੰਤਰ ਹਨ। ਇਹਨਾਂ ਦੋਨਾਂ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਦੀ ਡੂੰਘੀ ਸਮਝ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਸਾਨੂੰ ਜੀਵਨ ਦੇ ਰਹੱਸਾਂ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸਮਝਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ ਬਲਕਿ ਸੰਬੰਧਿਤ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਤਕਨੀਕੀ ਨਵੀਨਤਾ ਅਤੇ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨ ਵਿਸਥਾਰ ਲਈ ਇੱਕ ਠੋਸ ਸਿਧਾਂਤਕ ਆਧਾਰ ਵੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੀ ਹੈ।
ਬਿਜ਼ਨਸ ਕਾਰਡ
ਚੀਨੀ ਵੀਚੈਟ