परिभाषा र सार
जीवन विज्ञान र औद्योगिक उत्पादनको क्षेत्रमा, किण्वन र कोगुलेसन दुई अत्यन्त महत्त्वपूर्ण प्रक्रियाहरू हुन्। यद्यपि तिनीहरू दुवैमा जटिल जैव रासायनिक प्रतिक्रियाहरू समावेश हुन्छन्, तिनीहरूको सार, प्रक्रिया र प्रयोगमा महत्त्वपूर्ण भिन्नताहरू छन्।
किण्वन एक जैव रासायनिक प्रक्रिया हो।
सामान्यतया, यसले चयापचय गतिविधिलाई जनाउँछ जसमा सूक्ष्मजीवहरू (जस्तै खमीर, ल्याक्टिक एसिड ब्याक्टेरिया, आदि) ले जैविक यौगिकहरू (जस्तै चिनी) लाई साधारण पदार्थहरूमा विघटन गर्छन् र एनारोबिक वा हाइपोक्सिक वातावरणमा ऊर्जा उत्पन्न गर्छन्। मूलतः, किण्वन भनेको सूक्ष्मजीवहरूद्वारा विशिष्ट वातावरणमा आफ्नो अस्तित्व र प्रजननको लागि पोषक तत्वहरूको अनुकूली चयापचय रूपान्तरण हो। उदाहरणका लागि, खमीरले अल्कोहल र कार्बन डाइअक्साइड उत्पादन गर्न ग्लुकोजलाई किण्वन गर्छ, र यो प्रक्रिया वाइन बनाउने उद्योगमा व्यापक रूपमा प्रयोग गरिन्छ।
कोगुलेसन भनेको रगत बग्ने तरल अवस्थाबाट बग्ने जेल अवस्थामा परिवर्तन हुने प्रक्रिया हो। यो मूलतः शरीरको एक आत्म-सुरक्षा संयन्त्र हो। यसको उद्देश्य रक्तनलीहरू क्षतिग्रस्त हुँदा जटिल जैव रासायनिक प्रतिक्रियाहरूको श्रृंखला मार्फत रगतको थक्का बनाउनु हो, रगतको क्षति रोक्नु र घाउ निको पार्नुलाई बढावा दिनु हो। कोगुलेसन प्रक्रियामा विभिन्न कोगुलेसन कारकहरू, प्लेटलेटहरू र रक्तनलीका भित्ताहरूको समन्वित कार्य समावेश हुन्छ।
बेइजिङ उत्तराधिकारी
बेइजिङ सक्सीडर टेक्नोलोजी इंक (स्टक कोड: ६८८३३८), २००३ मा स्थापित र २०२० देखि सूचीबद्ध, कोगुलेसन डायग्नोस्टिक्समा एक अग्रणी निर्माता हो। हामी स्वचालित कोगुलेसन विश्लेषक र अभिकर्मक, ESR/HCT विश्लेषक, र हेमोरियोलोजी विश्लेषकहरूमा विशेषज्ञ छौं। हाम्रा उत्पादनहरू ISO १३४८५ र CE अन्तर्गत प्रमाणित छन्, र हामी विश्वव्यापी १०,००० भन्दा बढी प्रयोगकर्ताहरूलाई सेवा दिन्छौं।
विश्लेषक परिचय
पूर्ण स्वचालित कोगुलेसन विश्लेषक SF-9200 (https://www.succeeder.com/fully-automated-coagulation-analyzer-sf-9200-product) क्लिनिकल परीक्षण र पूर्व-शल्यक्रिया स्क्रिनिङको लागि प्रयोग गर्न सकिन्छ। अस्पताल र चिकित्सा वैज्ञानिक अनुसन्धानकर्ताहरूले पनि SF-9200 प्रयोग गर्न सक्छन्। जसले प्लाज्माको क्लोटिंग परीक्षण गर्न कोगुलेसन र इम्युनोटर्बिडिमेट्री, क्रोमोजेनिक विधि अपनाउँछ। उपकरणले देखाउँछ कि क्लोटिंग मापन मान क्लोटिंग समय (सेकेन्डमा) हो। यदि परीक्षण वस्तु क्यालिब्रेसन प्लाज्मा द्वारा क्यालिब्रेट गरिएको छ भने, यसले अन्य सम्बन्धित परिणामहरू पनि प्रदर्शन गर्न सक्छ।
यो उत्पादन नमूना प्रोब चल इकाई, सफाई इकाई, क्युभेट्स चल इकाई, तताउने र शीतलन इकाई, परीक्षण इकाई, सञ्चालन-प्रदर्शित इकाई, LIS इन्टरफेस (प्रिन्टरको लागि प्रयोग गरिन्छ र कम्प्युटरमा स्थानान्तरण मिति) बाट बनेको छ।
उच्च गुणस्तर र कडा गुणस्तर व्यवस्थापनका प्राविधिक र अनुभवी कर्मचारीहरू र विश्लेषकहरू SF-9200 को निर्माण र राम्रो गुणस्तरको ग्यारेन्टी हुन्। हामी प्रत्येक उपकरणको निरीक्षण र कडाईका साथ परीक्षणको ग्यारेन्टी दिन्छौं। SF-9200 ले चीनको राष्ट्रिय मानक, उद्योग मानक, उद्यम मानक र IEC मानक पूरा गर्दछ।
भाग १ घटना संयन्त्र
किण्वन संयन्त्र
सूक्ष्मजीव किण्वनको संयन्त्र सूक्ष्मजीवको प्रकार र किण्वन सब्सट्रेटमा निर्भर गर्दछ। अल्कोहल किण्वनलाई उदाहरणको रूपमा लिँदा, खमीरले पहिले कोष झिल्लीमा ट्रान्सपोर्ट प्रोटीनहरू मार्फत कोषमा ग्लुकोज लिन्छ। कोष भित्र, ग्लुकोज ग्लाइकोलिसिस मार्ग (एम्बडेन - मेयरहोफ - पार्नास मार्ग, EMP मार्ग) मार्फत पाइरुभेटमा विघटित हुन्छ। एनारोबिक अवस्थाहरूमा, पाइरुभेटलाई थप एसिटाल्डिहाइडमा रूपान्तरण गरिन्छ, र एसिटाल्डिहाइडलाई त्यसपछि कार्बन डाइअक्साइड उत्पादन गर्दा इथेनॉलमा घटाइन्छ। यस प्रक्रियामा, सूक्ष्मजीवहरूले ग्लुकोजमा रहेको रासायनिक ऊर्जालाई रेडक्स प्रतिक्रियाहरू मार्फत कोषमा उपलब्ध ऊर्जा रूपमा (जस्तै ATP) रूपान्तरण गर्छन्।
कोगुलेसन संयन्त्र
कोगुलेसन प्रक्रिया अत्यन्तै जटिल छ र यसलाई मुख्यतया आन्तरिक कोगुलेसन मार्ग र बाह्य कोगुलेसन मार्गमा विभाजन गरिएको छ, जुन अन्ततः सामान्य कोगुलेसन मार्गमा मिल्छ। जब रक्तनलीहरू क्षतिग्रस्त हुन्छन्, एन्डोथेलियम अन्तर्गत कोलाजेन फाइबरहरू खुला हुन्छन्, कोगुलेसन कारक XII सक्रिय गर्दछ र आन्तरिक कोगुलेसन मार्ग सुरु गर्दछ। कोगुलेसन कारकहरूको एक श्रृंखला क्रमिक रूपमा प्रोथ्रोम्बिन एक्टिभेटर बनाउन सक्रिय हुन्छ। कोगुलेसन कारक VII मा टिश्यू क्षति द्वारा जारी टिश्यू फ्याक्टर (TF) को बाइन्डिङ द्वारा बाह्य कोगुलेसन मार्ग सुरु हुन्छ, जसले प्रोथ्रोम्बिन एक्टिभेटर पनि बनाउँछ। प्रोथ्रोम्बिन एक्टिभेटरले प्रोथ्रोम्बिनलाई थ्रोम्बिनमा रूपान्तरण गर्दछ, र थ्रोम्बिनले फाइब्रिनोजेनमा कार्य गर्दछ यसलाई फाइब्रिन मोनोमरमा रूपान्तरण गर्न। फाइब्रिन मोनोमरहरू फाइब्रिन पोलिमरहरू बनाउन एकअर्कासँग क्रस-लिङ्क हुन्छन्, र त्यसपछि एक स्थिर रगत जम्मा हुन्छ।
भाग २ प्रक्रिया विशेषताहरू
किण्वन प्रक्रिया
किण्वन प्रक्रियामा सामान्यतया निश्चित समय लाग्छ, र यसको गति धेरै कारकहरूद्वारा प्रभावित हुन्छ, जसमा सूक्ष्मजीवको प्रकार, सब्सट्रेट सांद्रता, तापक्रम, pH मान, आदि समावेश छन्। सामान्यतया, किण्वन प्रक्रिया अपेक्षाकृत ढिलो हुन्छ, धेरै घण्टादेखि धेरै दिन वा महिनासम्म। उदाहरणका लागि, परम्परागत वाइन बनाउने क्रममा, किण्वन प्रक्रिया धेरै हप्तासम्म रहन सक्छ। किण्वन प्रक्रियाको क्रममा, सूक्ष्मजीवहरू निरन्तर गुणा हुन्छन्, र मेटाबोलाइटहरू बिस्तारै जम्मा हुन्छन्, जसले किण्वन प्रणालीमा केही भौतिक र रासायनिक गुण परिवर्तनहरू निम्त्याउँछ, जस्तै pH मानमा कमी, ग्यास उत्पादन, र घोल घनत्वमा परिवर्तन।
कोगुलेसन प्रक्रिया
यसको विपरीत, जम्ने प्रक्रिया अपेक्षाकृत छिटो हुन्छ। स्वस्थ व्यक्तिहरूमा, रक्तनलीहरू क्षतिग्रस्त हुँदा केही मिनेट भित्र जम्ने प्रतिक्रिया सुरु हुन सक्छ, र प्रारम्भिक रगत जम्ने प्रक्रिया बनाइन्छ। सम्पूर्ण जम्ने प्रक्रिया मूल रूपमा केही देखि दश मिनेट भित्र पूरा हुन्छ (रगत जम्ने संकुचन र विघटन जस्ता पछिल्ला प्रक्रियाहरू बाहेक)। जम्ने प्रक्रिया एक क्यास्केड प्रवर्धन प्रतिक्रिया हो। एक पटक सुरु भएपछि, जम्ने कारकहरू एकअर्काद्वारा सक्रिय हुन्छन्, द्रुत रूपमा जम्ने क्यास्केड प्रभाव बनाउँछन्, र अन्ततः एक स्थिर रगत जम्ने गठन हुन्छ।
भाग ३ आवेदन क्षेत्रहरू
किण्वनको प्रयोग
खाद्य उद्योग, औषधि उद्योग, जैव प्रविधि, र अन्य क्षेत्रहरूमा किण्वनको विस्तृत प्रयोग हुन्छ। खाद्य उद्योगमा, किण्वनको प्रयोग रोटी, दही, सोया सस र भिनेगर जस्ता विभिन्न खाद्य पदार्थहरू बनाउन गरिन्छ। उदाहरणका लागि, दही किण्वनमा दूधमा रहेको ल्याक्टोजलाई ल्याक्टिक एसिडमा रूपान्तरण गर्न ल्याक्टिक एसिड ब्याक्टेरिया प्रयोग गरिन्छ, जसले गर्दा दूध ठोस हुन्छ र एक अद्वितीय स्वाद उत्पादन हुन्छ। औषधि उद्योगमा, एन्टिबायोटिक (जस्तै पेनिसिलिन) र भिटामिन जस्ता धेरै औषधिहरू माइक्रोबियल किण्वन मार्फत उत्पादन गरिन्छ। यसको अतिरिक्त, किण्वनको प्रयोग जैविक इन्धन (जस्तै इथेनॉल) र बायोप्लास्टिक्स उत्पादन गर्न पनि गरिन्छ।
कोगुलेसनका अनुप्रयोगहरू
कोगुलेसनको अनुसन्धान र प्रयोग मुख्यतया चिकित्सा क्षेत्रमा केन्द्रित छ। रक्तस्राव विकारहरू (जस्तै हेमोफिलिया) र थ्रोम्बोटिक रोगहरू (जस्तै मायोकार्डियल इन्फेक्शन र सेरेब्रल इन्फेक्शन) को उपचारको लागि कोगुलेसन संयन्त्र बुझ्नु महत्त्वपूर्ण छ। क्लिनिकल रूपमा, कोगुलेसन असामान्यताहरू भएका बिरामीहरूको लागि औषधि र उपचार विधिहरूको एक श्रृंखला विकास गरिएको छ। उदाहरणका लागि, एन्टीकोआगुलेन्ट औषधिहरू (जस्तै हेपरिन र वारफेरिन) थ्रोम्बोसिस रोक्न र उपचार गर्न प्रयोग गरिन्छ; रक्तस्राव विकार भएका बिरामीहरूको लागि, कोगुलेसन कारकहरू, आदि पूरक गरेर उपचार गर्न सकिन्छ। थप रूपमा, रक्तस्राव कम गर्न र शल्यक्रियाहरूमा घाउ निको पार्ने कार्यलाई बढावा दिनको लागि कोगुलेसन प्रक्रियालाई नियन्त्रण गर्नु पनि ठूलो महत्त्वको छ।
भाग ४ प्रभावित गर्ने कारकहरू
किण्वनलाई असर गर्ने कारकहरू
सूक्ष्मजीवको प्रकार, सब्सट्रेट सांद्रता, तापक्रम, र pH मान जस्ता पहिले उल्लेख गरिएका कारकहरूका अतिरिक्त, किण्वन प्रक्रिया घुलित अक्सिजन स्तर (एरोबिक किण्वनको लागि), किण्वन ट्याङ्कीको आन्दोलन गति, र दबाब जस्ता कारकहरूले पनि प्रभावित हुन्छ। विभिन्न सूक्ष्मजीवहरूमा यी कारकहरूको लागि फरक सहनशीलता दायरा र आवश्यकताहरू हुन्छन्। उदाहरणका लागि, ल्याक्टिक एसिड ब्याक्टेरिया एनारोबिक ब्याक्टेरिया हुन्, र किण्वन प्रक्रियाको क्रममा अक्सिजनको मात्रा कडाइका साथ नियन्त्रण गर्न आवश्यक छ; जबकि कोरिनेब्याक्टेरियम ग्लुटामिकम जस्ता केही एरोबिक सूक्ष्मजीवहरूलाई किण्वन प्रक्रियाको क्रममा पर्याप्त अक्सिजन आपूर्ति चाहिन्छ।
कोगुलेसनलाई असर गर्ने कारकहरू
कोगुलेसन प्रक्रिया धेरै शारीरिक र रोगजनक कारकहरूबाट प्रभावित हुन्छ। भिटामिन K धेरै कोगुलेसन कारकहरूको संश्लेषणको लागि आवश्यक छ, र भिटामिन K को कमीले कोगुलेसन डिसफंक्शन निम्त्याउँछ। कलेजो रोग जस्ता केही रोगहरूले कोगुलेसन कारकहरूको संश्लेषणलाई असर गर्नेछ, जसले गर्दा कोगुलेसन प्रभावित हुनेछ। थप रूपमा, औषधिहरू (जस्तै एन्टिकोआगुलेन्टहरू) र रगतमा क्याल्सियम आयन सांद्रताले पनि कोगुलेसन प्रक्रियामा महत्त्वपूर्ण प्रभाव पार्छ। क्याल्सियम आयनहरूले कोगुलेसन प्रक्रियामा प्रमुख भूमिका खेल्छन्, र धेरै कोगुलेसन कारकहरूको सक्रियतालाई क्याल्सियम आयनहरूको सहभागिता आवश्यक पर्दछ।
जीवन गतिविधिहरू र औद्योगिक उत्पादनमा किण्वन र जमघटले फरक तर महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छन्। तिनीहरूको परिभाषा, संयन्त्र, प्रक्रिया विशेषताहरू, अनुप्रयोगहरू र प्रभावकारी कारकहरूमा स्पष्ट भिन्नताहरू छन्। यी दुई प्रक्रियाहरूको गहिरो बुझाइले हामीलाई जीवनको रहस्यहरू राम्रोसँग बुझ्न मद्दत मात्र गर्दैन तर सम्बन्धित क्षेत्रहरूमा प्राविधिक नवीनता र अनुप्रयोग विस्तारको लागि ठोस सैद्धान्तिक आधार पनि प्रदान गर्दछ।
व्यापार कार्ड
चिनियाँ WeChat