MEGHATÁROZÁS ÉS LÉNYEG
Az élettudományok és az ipari termelés területén a fermentáció és a koaguláció két rendkívül fontos folyamat. Bár mindkettő összetett biokémiai reakciókat foglal magában, lényegükben, folyamatukban és alkalmazásukban jelentős különbségek vannak.
A fermentáció egy biokémiai folyamat.
Általában arra az anyagcsere-tevékenységre utal, amelynek során a mikroorganizmusok (például élesztő, tejsavbaktériumok stb.) szerves vegyületeket (például cukrokat) egyszerű anyagokká bontanak le, és energiát termelnek anaerob vagy hipoxiás környezetben. Lényegében az erjedés a tápanyagok adaptív metabolikus átalakítása mikroorganizmusok által a saját túlélésük és szaporodásuk érdekében egy adott környezetben. Például az élesztő glükózt erjeszt alkohol és szén-dioxid előállítására, és ezt a folyamatot széles körben alkalmazzák a borászatban.
A koaguláció az a folyamat, amelynek során a vér áramló folyékony halmazállapotból nem áramló géles állapotba kerül. Lényegében a szervezet önvédő mechanizmusa. Célja, hogy vérrög képződjön komplex biokémiai reakciók sorozatán keresztül, amikor az erek sérültek, hogy megállítsa a vérveszteséget és elősegítse a sebgyógyulást. A koagulációs folyamat különböző koagulációs faktorok, vérlemezkék és érfalak összehangolt működését foglalja magában.
PEKINGI UTÓD
A 2003-ban alapított és 2020 óta jegyzett Beijing Succeeder Technology Inc. (részvénykód: 688338) a koagulációs diagnosztika vezető gyártója. Automatizált koagulációs analizátorokra és reagensekre, ESR/HCT analizátorokra és hemoreológiai analizátorokra specializálódtunk. Termékeink ISO 13485 és CE tanúsítvánnyal rendelkeznek, és világszerte több mint 10 000 felhasználót szolgálunk ki.
Analizátor bemutatása
A teljesen automatizált SF-9200 koagulációs analizátor (https://www.succeeder.com/fully-automated-coagulation-analyzer-sf-9200-product) klinikai vizsgálatokhoz és műtét előtti szűréshez használható. Kórházak és orvostudományi kutatók is használhatják az SF-9200-at. A készülék koagulációs és immunoturbidimetriás, kromogén módszert alkalmaz a plazma alvadásának vizsgálatára. A műszer a véralvadási mérési értéket az alvadási időnek (másodpercben) mutatja. Ha a vizsgált elemet kalibrációs plazmával kalibrálták, más kapcsolódó eredményeket is megjeleníthet.
A termék a következő részekből áll: mintavevő szonda mozgatható egység, tisztítóegység, küvetták mozgatható egysége, fűtő- és hűtőegység, tesztegység, működéskijelző egység, LIS interfész (nyomtatáshoz és adatátvitelhez számítógépre).
A magas színvonalú, tapasztalt és műszaki személyzet, valamint a szigorú minőségellenőrzés garantálja az SF-9200 gyártását és a jó minőséget. Garantáljuk, hogy minden műszert szigorúan ellenőrzünk és tesztelünk. Az SF-9200 megfelel a kínai nemzeti szabványoknak, az ipari szabványoknak, a vállalati szabványoknak és az IEC szabványnak.
1. RÉSZ ELŐFORDULÁSI MECHANIZMUS
Fermentációs mechanizmus
A mikrobiális fermentáció mechanizmusa a mikroorganizmus típusától és a fermentációs szubsztráttól függően változik. Az alkoholos fermentáció példájaként az élesztő először a glükózt veszi fel a sejtbe a sejtmembránon található transzportfehérjéken keresztül. A sejten belül a glükóz piruváttá bomlik a glikolízis útvonalon keresztül (Embden-Meyerhof-Parnas útvonal, EMP útvonal). Anaerob körülmények között a piruvát tovább alakul acetaldehiddé, majd az acetaldehid etanollá redukálódik, miközben szén-dioxid keletkezik. Ebben a folyamatban a mikroorganizmusok a glükózban lévő kémiai energiát redox reakciók révén a sejt számára elérhető energiaformává (például ATP-vé) alakítják.
Koagulációs mechanizmus
A koagulációs folyamat rendkívül összetett, és főként belső koagulációs útvonalra és külső koagulációs útvonalra oszlik, amelyek végül a közös koagulációs útvonallá konvergálnak. Amikor a vérerek megsérülnek, az endotélium alatti kollagénrostok szabaddá válnak, aktiválják a XII. koagulációs faktort és beindítják a belső koagulációs útvonalat. Egy sor koagulációs faktor aktiválódik egymás után, protrombin aktivátort képezve. A külső koagulációs útvonalat a szövetkárosodás által felszabaduló szöveti faktor (TF) a VII. koagulációs faktorhoz való kötődése indítja el, szintén protrombin aktivátort képezve. A protrombin aktivátor a protrombint trombinná alakítja, a trombin pedig a fibrinogénre hatva fibrin monomerekké alakítja azt. A fibrin monomerek térhálósodnak egymással, fibrin polimereket képezve, majd stabil vérrög képződik.
2. RÉSZ FOLYAMATJELLEMZŐK
Fermentációs folyamat
Az erjedési folyamat általában egy bizonyos időt vesz igénybe, és sebességét számos tényező befolyásolja, beleértve a mikroorganizmus típusát, a szubsztrát koncentrációját, a hőmérsékletet, a pH-értéket stb. Általánosságban elmondható, hogy az erjedési folyamat viszonylag lassú, néhány órától több napig vagy akár hónapokig is eltarthat. Például a hagyományos borkészítésben az erjedési folyamat több hétig is eltarthat. Az erjedési folyamat során a mikroorganizmusok folyamatosan szaporodnak, és az anyagcseretermékek fokozatosan felhalmozódnak, ami bizonyos fizikai és kémiai tulajdonságváltozásokat okoz a fermentációs rendszerben, például a pH-érték csökkenését, gázképződést és az oldat sűrűségének változását.
Alvadási folyamat
Ezzel szemben a véralvadási folyamat viszonylag gyors. Egészséges egyéneknél a véralvadási reakció néhány percen belül megindulhat, amikor a vérerek megsérülnek, és előzetes vérrög képződik. A teljes véralvadási folyamat alapvetően néhány-tíz percen belül lezajlik (kivéve a későbbi folyamatokat, például a vérrög összehúzódását és feloldódását). A véralvadási folyamat egy kaszkád-amplifikációs reakció. A beindulás után a véralvadási faktorok egymás által aktiválódnak, gyorsan véralvadási kaszkádhatást kialakítva, és végül stabil vérrög képződik.
3. RÉSZ ALKALMAZÁSI TERÜLETEK
A fermentáció alkalmazásai
A fermentáció széles körben alkalmazható az élelmiszeriparban, a gyógyszeriparban, a biotechnológiában és más területeken. Az élelmiszeriparban a fermentációt különféle élelmiszerek, például kenyér, joghurt, szójaszósz és ecet előállítására használják. Például a joghurtfermentáció tejsavbaktériumokat használ a tejben található laktóz tejsavvá alakítására, aminek következtében a tej megszilárdul és egyedi ízt kap. A gyógyszeriparban számos gyógyszert, például antibiotikumokat (például penicillint) és vitaminokat állítanak elő mikrobiális fermentációval. Ezenkívül a fermentációt bioüzemanyagok (például etanol) és bioműanyagok előállítására is használják.
A koaguláció alkalmazásai
A koaguláció kutatása és alkalmazása főként az orvostudományra összpontosul. A koagulációs mechanizmus megértése kulcsfontosságú a vérzési rendellenességek (például hemofília) és a trombotikus betegségek (például miokardiális infarktus és agyi infarktus) kezelésében. Klinikailag számos gyógyszert és kezelési módszert fejlesztettek ki a koagulációs rendellenességekben szenvedő betegek számára. Például antikoaguláns gyógyszereket (például heparint és warfarint) alkalmaznak a trombózis megelőzésére és kezelésére; vérzési rendellenességekben szenvedő betegeknél a kezelés koagulációs faktorok pótlásával történhet stb. Ezenkívül a koagulációs folyamat szabályozása szintén nagy jelentőséggel bír a vérzés csökkentése és a sebgyógyulás elősegítése szempontjából a sebészeti műtétek során.
4. RÉSZ BEFOLYÁSOLÓ TÉNYEZŐK
A fermentációt befolyásoló tényezők
A korábban említett tényezőkön, mint például a mikroorganizmus típusa, a szubsztrát koncentrációja, a hőmérséklet és a pH-érték, a fermentációs folyamatot olyan tényezők is befolyásolják, mint az oldott oxigén szintje (aerob fermentáció esetén), a fermentációs tartály keverési sebessége és a nyomás. A különböző mikroorganizmusoknak eltérő toleranciatartományuk és követelményeik vannak ezekkel a tényezőkkel szemben. Például a tejsavbaktériumok anaerob baktériumok, és az oxigéntartalmat szigorúan szabályozni kell a fermentációs folyamat során; míg egyes aerob mikroorganizmusok, mint például a Corynebacterium glutamicum, elegendő oxigénellátást igényelnek a fermentációs folyamat során.
A véralvadást befolyásoló tényezők
A véralvadási folyamatot számos fiziológiai és kóros tényező befolyásolja. A K-vitamin elengedhetetlen számos véralvadási faktor szintéziséhez, és a K-vitamin hiánya véralvadási zavarhoz vezet. Egyes betegségek, például a májbetegség, befolyásolják a véralvadási faktorok szintézisét, és ezáltal a véralvadást. Ezenkívül a gyógyszerek (például az antikoagulánsok) és a vér kalciumion-koncentrációja is jelentős hatással van a véralvadási folyamatra. A kalciumionok kulcsszerepet játszanak a véralvadási folyamatban, és számos véralvadási faktor aktiválásához kalciumionok részvétele szükséges.
A fermentáció és a koaguláció eltérő, de kulcsfontosságú szerepet játszik az életfolyamatokban és az ipari termelésben. Nyilvánvaló különbségek vannak definícióikban, mechanizmusaikban, folyamatjellemzőikben, alkalmazásaikban és befolyásoló tényezőikben. E két folyamat mélyreható megértése nemcsak segít jobban megérteni az élet rejtelmeit, hanem szilárd elméleti alapot nyújt a technológiai innovációhoz és az alkalmazások bővítéséhez a kapcsolódó területeken.
Névjegykártya
Kínai WeChat