Postoje mnoge situacije u kojima je potrebno koagulirati hranu, uključujući, ali ne ograničavajući se na puding, mousse, žele, tofu itd.

Puding i mousse obično zahtijevaju upotrebu koagulanata, poput želatine, karagenana, agara itd. Ovi koagulanti mogu pomoći hrani da formira specifičnu teksturu i izgled. Na primjer, želatina je protein koji se ekstrahira iz životinja i često se koristi za izradu mousse kolača, pudinga itd. Može održati oblik i okus hrane u rashladnim uvjetima.

Žele je također jedna od namirnica koja zahtijeva upotrebu koagulanata. Uobičajeno korišteni koagulanti uključuju agar i pektin, koji mogu održati oblik i stabilnost želea na nižim temperaturama.

Tofu je tradicionalna hrana koja se proizvodi dodavanjem koagulanata. Tradicionalni koagulanti uključuju salamuru (magnezijev klorid ili kalcijev klorid), gips (kalcijev sulfat) itd. Moderna industrijska proizvodnja koristi glukono-δ-lakton kao koagulant.

Mousse u pecivu također zahtijeva upotrebu koagulanata, poput želatine, kako bi se osigurala tekstura i okus moussea.
Upotreba ovih koagulanata nije ograničena samo na gore navedene namirnice, već uključuje i druge namirnice koje zahtijevaju specifičnu teksturu i stabilnost. Odabir pravog koagulanta ključan je za održavanje kvalitete i okusa hrane.

Peking SUCCEEDER kao jedan od vodećih brendova na kineskom tržištu dijagnostike tromboze i hemostaze, SUCCEEDER ima iskusne timove za istraživanje i razvoj, proizvodnju, marketing, prodaju i usluge koji isporučuju analizatore i reagense koagulacije, analizatore reologije krvi, analizatore ESR-a i HCT-a, analizatore agregacije trombocita s ISO13485 certifikatom, CE certifikatom i FDA popisom.

Uvod u analizator
Potpuno automatizirani analizator koagulacije SF-9200 (https://www.succeeder.com/fully-automated-coagulation-analyzer-sf-9200-product) može se koristiti za klinička ispitivanja i predoperativni probir. Bolnice i medicinski znanstveni istraživači također mogu koristiti SF-9200. Koristi koagulaciju i imunoturbidimetriju, kromogenu metodu za ispitivanje zgrušavanja plazme. Instrument pokazuje da je mjerna vrijednost zgrušavanja vrijeme zgrušavanja (u sekundama). Ako je ispitivana tvar kalibrirana kalibracijskom plazmom, može prikazati i druge povezane rezultate.
Proizvod se sastoji od pokretne jedinice sonde za uzorkovanje, jedinice za čišćenje, pokretne jedinice za kivete, jedinice za grijanje i hlađenje, ispitne jedinice, jedinice za prikaz rada, LIS sučelja (koristi se za pisač i prijenos podataka na računalo).
Visokokvalitetno tehničko i iskusno osoblje te analizatori uz strogo upravljanje kvalitetom jamstvo su proizvodnje SF-9200 i dobre kvalitete. Jamčimo da je svaki instrument strogo pregledan i testiran. SF-9200 zadovoljava kineske nacionalne standarde, industrijske standarde, standarde poduzeća i IEC standarde.