DEFINICIJA I BIT
U područjima znanosti o životu i industrijske proizvodnje, fermentacija i koagulacija su dva izuzetno važna procesa. Iako oba uključuju složene biokemijske reakcije, postoje značajne razlike u njihovoj biti, procesu i primjeni.
Fermentacija je biokemijski proces.
Obično se odnosi na metaboličku aktivnost u kojoj mikroorganizmi (poput kvasca, bakterija mliječne kiseline itd.) razgrađuju organske spojeve (poput šećera) na jednostavne tvari i stvaraju energiju u anaerobnom ili hipoksičnom okruženju. U osnovi, fermentacija je adaptivna metabolička transformacija hranjivih tvari koju mikroorganizami obavljaju radi vlastitog preživljavanja i razmnožavanja u određenom okruženju. Na primjer, kvasac fermentira glukozu kako bi proizveo alkohol i ugljikov dioksid, a taj se proces široko koristi u vinskoj industriji.
Koagulacija je proces kojim krv prelazi iz tekućeg stanja u netekuće gelasto stanje. To je u biti samozaštitni mehanizam tijela. Svrha je stvaranje krvnog ugruška nizom složenih biokemijskih reakcija kada su krvne žile oštećene, kako bi se zaustavio gubitak krvi i potaknulo zacjeljivanje rana. Proces koagulacije uključuje koordinirano djelovanje različitih faktora koagulacije, trombocita i stijenki krvnih žila.
NASLJEDNIK PEKINGA
Beijing Succeeder Technology Inc. (broj dionice: 688338), osnovan 2003. godine i kotiran na burzi od 2020. godine, vodeći je proizvođač u dijagnostici koagulacije. Specijalizirani smo za automatizirane analizatore i reagense koagulacije, ESR/HCT analizatore i hemoreološke analizatore. Naši proizvodi certificirani su prema ISO 13485 i CE standardima, a uslužujemo više od 10 000 korisnika diljem svijeta.
Uvod u analizator
Potpuno automatizirani analizator koagulacije SF-9200 (https://www.succeeder.com/fully-automated-coagulation-analyzer-sf-9200-product) može se koristiti za klinička ispitivanja i predoperativni probir. Bolnice i medicinski znanstveni istraživači također mogu koristiti SF-9200. Koristi koagulaciju i imunoturbidimetriju, kromogenu metodu za ispitivanje zgrušavanja plazme. Instrument pokazuje da je mjerna vrijednost zgrušavanja vrijeme zgrušavanja (u sekundama). Ako je ispitivana tvar kalibrirana kalibracijskom plazmom, može prikazati i druge povezane rezultate.
Proizvod se sastoji od pokretne jedinice sonde za uzorkovanje, jedinice za čišćenje, pokretne jedinice za kivete, jedinice za grijanje i hlađenje, ispitne jedinice, jedinice za prikaz rada, LIS sučelja (koristi se za pisač i prijenos podataka na računalo).
Visokokvalitetno tehničko i iskusno osoblje te analizatori uz strogo upravljanje kvalitetom jamstvo su proizvodnje SF-9200 i dobre kvalitete. Jamčimo da je svaki instrument strogo pregledan i testiran. SF-9200 zadovoljava kineske nacionalne standarde, industrijske standarde, standarde poduzeća i IEC standarde.
DIO 1 MEHANIZAM POJAVE
Mehanizam fermentacije
Mehanizam mikrobne fermentacije varira ovisno o vrsti mikroorganizma i supstratu fermentacije. Uzimajući alkoholnu fermentaciju kao primjer, kvasac prvo unosi glukozu u stanicu putem transportnih proteina na staničnoj membrani. Unutar stanice, glukoza se razgrađuje u piruvat putem glikolize (Embden-Meyerhof-Parnasov put, EMP put). U anaerobnim uvjetima, piruvat se dalje pretvara u acetaldehid, a acetaldehid se zatim reducira u etanol, pri čemu nastaje ugljikov dioksid. U tom procesu, mikroorganizmi pretvaraju kemijsku energiju u glukozi u energetski oblik dostupan stanici (kao što je ATP) putem redoks reakcija.
Mehanizam koagulacije
Proces koagulacije izuzetno je složen i uglavnom se dijeli na intrinzični put koagulacije i ekstrinzični put koagulacije, koji se na kraju spajaju u zajednički put koagulacije. Kada su krvne žile oštećene, kolagena vlakna ispod endotela su izložena, aktivirajući faktor koagulacije XII i pokrećući intrinzični put koagulacije. Niz faktora koagulacije se sukcesivno aktivira i tvori aktivator protrombina. Ekstrinzični put koagulacije pokreće se vezanjem tkivnog faktora (TF) oslobođenog oštećenjem tkiva na faktor koagulacije VII, koji također tvori aktivator protrombina. Aktivator protrombina pretvara protrombin u trombin, a trombin djeluje na fibrinogen pretvarajući ga u fibrinske monomere. Monomeri fibrina međusobno se umrežavaju i tvore fibrinske polimere, nakon čega se formira stabilan krvni ugrušak.
DIO 2 KARAKTERISTIKE PROCESA
Proces fermentacije
Proces fermentacije obično traje određeno vrijeme, a na njegovu brzinu utječu mnogi čimbenici, uključujući vrstu mikroorganizma, koncentraciju supstrata, temperaturu, pH vrijednost itd. Općenito govoreći, proces fermentacije je relativno spor, u rasponu od nekoliko sati do nekoliko dana ili čak mjeseci. Na primjer, u tradicionalnoj proizvodnji vina proces fermentacije može trajati nekoliko tjedana. Tijekom procesa fermentacije mikroorganizmi se kontinuirano množe, a metaboliti se postupno nakupljaju, što će uzrokovati neke promjene fizikalnih i kemijskih svojstava u fermentacijskom sustavu, kao što su smanjenje pH vrijednosti, stvaranje plina i promjena gustoće otopine.
Proces koagulacije
Nasuprot tome, proces koagulacije je relativno brz. Kod zdravih osoba, reakcija koagulacije može se započeti unutar nekoliko minuta kada su krvne žile oštećene, te se stvara preliminarni krvni ugrušak. Cijeli proces koagulacije u osnovi je završen unutar nekoliko do desetak minuta (isključujući naknadne procese poput kontrakcije i otapanja krvnog ugruška). Proces koagulacije je kaskadna reakcija amplifikacije. Nakon što se pokrene, faktori koagulacije se međusobno aktiviraju, brzo stvarajući kaskadni učinak koagulacije i konačno se stvara stabilan krvni ugrušak.
DIO 3 PODRUČJA PRIMJENE
Primjena fermentacije
Fermentacija ima širok raspon primjena u prehrambenoj industriji, farmaceutskoj industriji, biotehnologiji i drugim područjima. U prehrambenoj industriji fermentacija se koristi za proizvodnju raznih namirnica poput kruha, jogurta, soja sosa i octa. Na primjer, fermentacija jogurta koristi bakterije mliječne kiseline za pretvaranje laktoze u mlijeku u mliječnu kiselinu, što uzrokuje stvrdnjavanje mlijeka i stvaranje jedinstvenog okusa. U farmaceutskoj industriji, mnogi lijekovi poput antibiotika (poput penicilina) i vitamina proizvode se mikrobnom fermentacijom. Osim toga, fermentacija se koristi i za proizvodnju biogoriva (poput etanola) i bioplastike.
Primjena koagulacije
Istraživanje i primjena koagulacije uglavnom se usredotočuju na medicinsko područje. Razumijevanje mehanizma koagulacije ključno je za liječenje poremećaja krvarenja (poput hemofilije) i trombotičkih bolesti (poput infarkta miokarda i cerebralnog infarkta). Klinički je razvijen niz lijekova i metoda liječenja za pacijente s abnormalnostima koagulacije. Na primjer, antikoagulantni lijekovi (poput heparina i varfarina) koriste se za sprječavanje i liječenje tromboze; za pacijente s poremećajima krvarenja liječenje se može provesti nadopunjavanjem faktora koagulacije itd. Osim toga, kontrola procesa koagulacije također je od velikog značaja za smanjenje krvarenja i poticanje zacjeljivanja rana u kirurškim operacijama.
DIO 4 UTJECAJNI ČIMBENICI
Utjecajni faktori fermentacije
Uz prethodno spomenute čimbenike kao što su vrsta mikroorganizma, koncentracija supstrata, temperatura i pH vrijednost, na proces fermentacije utječu i čimbenici kao što su razina otopljenog kisika (za aerobnu fermentaciju), brzina miješanja fermentacijskog spremnika i tlak. Različiti mikroorganizmi imaju različite raspone tolerancije i zahtjeve za ove čimbenike. Na primjer, bakterije mliječne kiseline su anaerobne bakterije, a sadržaj kisika treba strogo kontrolirati tijekom procesa fermentacije; dok neki aerobni mikroorganizmi poput Corynebacterium glutamicum zahtijevaju dovoljnu opskrbu kisikom tijekom procesa fermentacije.
Faktori koji utječu na koagulaciju
Na proces koagulacije utječu mnogi fiziološki i patološki čimbenici. Vitamin K je neophodan za sintezu mnogih faktora koagulacije, a nedostatak vitamina K dovest će do disfunkcije koagulacije. Neke bolesti poput bolesti jetre utjecat će na sintezu faktora koagulacije, što utječe na koagulaciju. Osim toga, lijekovi (poput antikoagulansa) i koncentracija kalcijevih iona u krvi također imaju značajan utjecaj na proces koagulacije. Kalcijevi ioni igraju ključnu ulogu u procesu koagulacije, a aktivacija mnogih faktora koagulacije zahtijeva sudjelovanje kalcijevih iona.
Fermentacija i koagulacija igraju različite, ali ključne uloge u životnim aktivnostima i industrijskoj proizvodnji. Postoje očite razlike u njihovim definicijama, mehanizmima, karakteristikama procesa, primjenama i utjecajnim čimbenicima. Duboko razumijevanje ova dva procesa ne samo da nam pomaže da bolje razumijemo misterije života, već i pruža čvrstu teorijsku osnovu za tehnološke inovacije i širenje primjene u srodnim područjima.
Posjetnica
Kineski WeChat