ऐसे कई मामले होते हैं जिनमें भोजन को जमाना आवश्यक होता है, जिनमें पुडिंग, मूस, जेली, टोफू आदि शामिल हैं, लेकिन इन्हीं तक सीमित नहीं हैं।

पुडिंग और मूस बनाने में आमतौर पर जिलेटिन, कैरेजेनन, अगर आदि जैसे जमाव पदार्थ (कोएगुलेंट्स) का उपयोग आवश्यक होता है। ये जमाव पदार्थ भोजन को एक विशिष्ट बनावट और रूप देने में मदद करते हैं। उदाहरण के लिए, जिलेटिन जानवरों से निकाला गया एक प्रोटीन है और इसका उपयोग अक्सर मूस केक, पुडिंग आदि बनाने में किया जाता है। यह रेफ्रिजरेटर में भी भोजन के आकार और स्वाद को बनाए रखता है।

जेली भी उन खाद्य पदार्थों में से एक है जिनमें जमाव पदार्थ (कोएगुलेंट्स) का उपयोग आवश्यक होता है। आमतौर पर इस्तेमाल होने वाले जमाव पदार्थों में अगर और पेक्टिन शामिल हैं, जो कम तापमान पर जेली के आकार और स्थिरता को बनाए रख सकते हैं।

टोफू एक पारंपरिक खाद्य पदार्थ है जिसे जमाव कारक (कोएगुलेंट) मिलाकर बनाया जाता है। पारंपरिक जमाव कारकों में नमकीन पानी (मैग्नीशियम क्लोराइड या कैल्शियम क्लोराइड), जिप्सम (कैल्शियम सल्फेट) आदि शामिल हैं। आधुनिक औद्योगिक उत्पादन में ग्लूकोनो-δ-लैक्टोन का उपयोग जमाव कारक के रूप में किया जाता है।

पेस्ट्री में मूस बनाने के लिए जिलेटिन जैसे जमाव पदार्थ का उपयोग करना भी आवश्यक होता है, ताकि मूस की बनावट और स्वाद सुनिश्चित हो सके।
इन जमाव पदार्थों का उपयोग केवल ऊपर बताए गए खाद्य पदार्थों तक ही सीमित नहीं है, बल्कि इसमें अन्य ऐसे खाद्य पदार्थ भी शामिल हैं जिन्हें विशिष्ट बनावट और स्थिरता की आवश्यकता होती है। भोजन की गुणवत्ता और स्वाद बनाए रखने के लिए सही जमाव पदार्थ का चुनाव अत्यंत महत्वपूर्ण है।

बीजिंग सक्सीडर, चीन के थ्रोम्बोसिस और हेमोस्टेसिस के डायग्नोस्टिक बाजार में अग्रणी ब्रांडों में से एक है। सक्सीडर के पास अनुसंधान एवं विकास, उत्पादन, विपणन, बिक्री और सेवा की अनुभवी टीमें हैं जो आईएसओ 13485, सीई प्रमाणन और एफडीए सूचीबद्ध के साथ जमावट विश्लेषक और अभिकर्मक, रक्त रियोलॉजी विश्लेषक, ईएसआर और एचसीटी विश्लेषक, प्लेटलेट एकत्रीकरण विश्लेषक की आपूर्ति करती हैं।

विश्लेषक का परिचय
पूरी तरह से स्वचालित जमाव विश्लेषक SF-9200 (https://www.succeeder.com/fully-automated-coagulation-analyzer-sf-9200-product) का उपयोग नैदानिक ​​परीक्षण और पूर्व-ऑपरेटिव स्क्रीनिंग के लिए किया जा सकता है। अस्पताल और चिकित्सा वैज्ञानिक शोधकर्ता भी SF-9200 का उपयोग कर सकते हैं। यह प्लाज्मा के थक्के का परीक्षण करने के लिए जमाव और इम्यूनोटर्बिडीमेट्री, क्रोमोजेनिक विधि का उपयोग करता है। उपकरण थक्के के मापन मान को थक्के के समय (सेकंड में) के रूप में दर्शाता है। यदि परीक्षण वस्तु को कैलिब्रेशन प्लाज्मा द्वारा कैलिब्रेट किया जाता है, तो यह अन्य संबंधित परिणाम भी प्रदर्शित कर सकता है।
इस उत्पाद में सैंपलिंग प्रोब मूवेबल यूनिट, क्लीनिंग यूनिट, क्यूवेट्स मूवेबल यूनिट, हीटिंग और कूलिंग यूनिट, टेस्ट यूनिट, ऑपरेशन-डिस्प्ले यूनिट, एलआईएस इंटरफेस (प्रिंटर और कंप्यूटर में डेटा ट्रांसफर करने के लिए उपयोग किया जाता है) शामिल हैं।
उच्च गुणवत्ता वाले तकनीकी और अनुभवी कर्मचारी एवं विश्लेषक तथा सख्त गुणवत्ता प्रबंधन SF-9200 के निर्माण और उच्च गुणवत्ता की गारंटी हैं। हम गारंटी देते हैं कि प्रत्येक उपकरण का कड़ाई से निरीक्षण और परीक्षण किया गया है। SF-9200 चीन के राष्ट्रीय मानक, उद्योग मानक, उद्यम मानक और IEC मानक के अनुरूप है।