બેઇજિંગ સક્સીડર ટેકનોલોજી ઇન્ક.

લોક સ્વાસ્થ્ય દંતકથાઓમાં, લીંબુના રસને ઘણીવાર "કુદરતી લોહી પાતળું" કહેવામાં આવે છે. ઘણા લોકો માને છે કે દરરોજ એક ગ્લાસ લીંબુ પાણી પીવાથી લોહીના ગંઠાવાનું અટકાવી શકાય છે અને રક્ત પરિભ્રમણમાં સુધારો થાય છે. જો કે, શું આ દાવા માટે કોઈ વૈજ્ઞાનિક આધાર છે? શું લીંબુનો રસ ખરેખર લોહીને "પાતળું" કરી શકે છે?

આ પ્રશ્નનો જવાબ આપવા માટે, આપણે સૌ પ્રથમ "લોહી પાતળું કરનાર" ની વૈજ્ઞાનિક વ્યાખ્યા સ્પષ્ટ કરવાની જરૂર છે.

તબીબી રીતે, લોહી પાતળા કરનારાઓને મુખ્યત્વે બે શ્રેણીઓમાં વિભાજિત કરવામાં આવે છે: એન્ટિકોએગ્યુલન્ટ્સ (જેમ કે વોરફેરિન અને હેપરિન), જે લોહી ગંઠાઈ જવાને રોકવા માટે કોગ્યુલેશન પરિબળોની પ્રવૃત્તિને અટકાવે છે; અને એન્ટિપ્લેટલેટ દવાઓ (જેમ કે એસ્પિરિન), જે પ્લેટલેટ એકત્રીકરણને અટકાવીને થ્રોમ્બોસિસને અટકાવે છે. આ દવાઓમાં સારી રીતે વ્યાખ્યાયિત ફાર્માકોલોજીકલ અસરો હોય છે અને તે રક્તવાહિની અને મગજના રોગોને રોકવા અને સારવાર માટે મહત્વપૂર્ણ માધ્યમ છે.

લીંબુના રસના મુખ્ય ઘટકોમાં વિટામિન સી, સાઇટ્રિક એસિડ અને ફ્લેવોનોઇડ્સ જેવા એન્ટીઑકિસડન્ટોનો સમાવેશ થાય છે. વિટામિન સી શરીરમાં રેડોક્સ પ્રતિક્રિયાઓમાં ભાગ લે છે અને રક્ત વાહિનીઓની દિવાલોની અખંડિતતા જાળવવામાં ભૂમિકા ભજવે છે. ફ્લેવોનોઇડ્સમાં બળતરા વિરોધી અને એન્ડોથેલિયલ કાર્ય ક્ષમતા હોવાનું દર્શાવવામાં આવ્યું છે. પ્રાણીઓના અભ્યાસોએ દર્શાવ્યું છે કે સાઇટ્રસ ફળોમાં રહેલા કેટલાક ઘટકો પ્લેટલેટ એકત્રીકરણને હળવું અટકાવી શકે છે, પરંતુ આ અસરની શક્તિ દવા કરતા ઘણી ઓછી છે.

અમેરિકન જર્નલ ઓફ ક્લિનિકલ ન્યુટ્રિશનમાં પ્રકાશિત 2012 ના એક અભ્યાસમાં નોંધવામાં આવ્યું છે કે સાઇટ્રસ ફળોનો દૈનિક વપરાશ લોહીના ગંઠાવાનું જોખમ ઘટાડા સાથે સંકળાયેલ હોઈ શકે છે, પરંતુ આ શોધ ફક્ત લીંબુના રસની "પાતળા" અસર કરતાં એકંદર આહારમાં સુધારોને આભારી હતી. વાસ્તવમાં, લોહીના ગંઠાઈ જવા પર ખોરાકની અસર અત્યંત નબળી છે, દવાની ઉપચારાત્મક અસરોની નકલ કરવા માટે પૂરતી નથી.

વધુ મહત્ત્વની વાત એ છે કે, લીંબુના રસને લોહી પાતળું કરનાર સાથે સરખાવવાથી સ્વાસ્થ્ય માટે જોખમ ઊભું થઈ શકે છે. એન્ટીકોએગ્યુલન્ટ્સ લેતા લોકો માટે, ખોરાક અને દવાઓની સિનર્જિસ્ટિક અસરને કારણે આંધળી રીતે લીંબુના રસનું વધુ પડતું સેવન કરવાથી રક્તસ્ત્રાવનું જોખમ વધી શકે છે. સ્વસ્થ વ્યક્તિઓ જે સંતુલિત આહાર અને કસરતની અવગણના કરીને લોહીના ગંઠાવાનું રોકવા માટે લીંબુના રસ પર આધાર રાખે છે તેઓ ખરેખર સ્વાસ્થ્ય વ્યવસ્થાપનમાં વિલંબ કરી શકે છે.

નિષ્પક્ષ રીતે, લીંબુનો રસ, એક પૌષ્ટિક પીણું હોવાથી, જ્યારે મધ્યમ માત્રામાં પીવામાં આવે છે ત્યારે તેના હૃદયને લગતા ફાયદા થાય છે. જો કે, તેની ક્રિયા કરવાની પદ્ધતિ એન્ટીઑકિસડન્ટોની જોગવાઈ અને પાણીના સેવનમાં વધારો દ્વારા છે, અને તે "લોહી પાતળું" થવા સાથે સીધી રીતે સંબંધિત નથી.

થ્રોમ્બોસિસ જેવી સ્થિતિઓને રોકવા અને સારવાર કરતી વખતે, તબીબી સલાહનું પાલન કરવું, દવાઓનો યોગ્ય ઉપયોગ કરવો અને સ્વસ્થ આહાર અને જીવનશૈલી જાળવવી મહત્વપૂર્ણ છે - આ રક્તવાહિની સ્વાસ્થ્ય જાળવવાની વૈજ્ઞાનિક રીત છે.