વ્યાખ્યા અને સાર
જીવન વિજ્ઞાન અને ઔદ્યોગિક ઉત્પાદનના ક્ષેત્રોમાં, આથો અને કોગ્યુલેશન બે અત્યંત મહત્વપૂર્ણ પ્રક્રિયાઓ છે. જોકે તે બંનેમાં જટિલ બાયોકેમિકલ પ્રતિક્રિયાઓ શામેલ છે, તેમના સાર, પ્રક્રિયા અને ઉપયોગમાં નોંધપાત્ર તફાવત છે.
આથો એક બાયોકેમિકલ પ્રક્રિયા છે.
સામાન્ય રીતે, તે ચયાપચયની પ્રવૃત્તિનો ઉલ્લેખ કરે છે જેમાં સુક્ષ્મસજીવો (જેમ કે યીસ્ટ, લેક્ટિક એસિડ બેક્ટેરિયા, વગેરે) કાર્બનિક સંયોજનો (જેમ કે ખાંડ) ને સરળ પદાર્થોમાં વિઘટિત કરે છે અને એનારોબિક અથવા હાયપોક્સિક વાતાવરણમાં ઊર્જા ઉત્પન્ન કરે છે. મૂળભૂત રીતે, આથો એ ચોક્કસ વાતાવરણમાં તેમના પોતાના અસ્તિત્વ અને પ્રજનન માટે સુક્ષ્મસજીવો દ્વારા પોષક તત્વોનું અનુકૂલનશીલ ચયાપચય પરિવર્તન છે. ઉદાહરણ તરીકે, યીસ્ટ ગ્લુકોઝને આલ્કોહોલ અને કાર્બન ડાયોક્સાઇડ ઉત્પન્ન કરવા માટે આથો આપે છે, અને આ પ્રક્રિયા વાઇન બનાવવાના ઉદ્યોગમાં વ્યાપકપણે ઉપયોગમાં લેવાય છે.
કોગ્યુલેશન એ એવી પ્રક્રિયા છે જેના દ્વારા લોહી વહેતી પ્રવાહી સ્થિતિમાંથી બિન-વહેતી જેલ સ્થિતિમાં બદલાય છે. તે મૂળભૂત રીતે શરીરની સ્વ-રક્ષણાત્મક પદ્ધતિ છે. તેનો હેતુ રક્ત વાહિનીઓને નુકસાન થાય ત્યારે જટિલ બાયોકેમિકલ પ્રતિક્રિયાઓની શ્રેણી દ્વારા રક્ત ગંઠાઈ જવાનો છે, જેથી રક્ત નુકશાન બંધ થાય અને ઘા રૂઝાય. કોગ્યુલેશન પ્રક્રિયામાં વિવિધ કોગ્યુલેશન પરિબળો, પ્લેટલેટ્સ અને રક્ત વાહિનીઓની દિવાલોની સંકલિત ક્રિયાનો સમાવેશ થાય છે.
બેઇજિંગ ઉત્તરાધિકારી
બેઇજિંગ સક્સીડર ટેકનોલોજી ઇન્ક. (સ્ટોક કોડ: 688338), જે 2003 માં સ્થપાયેલ અને 2020 થી સૂચિબદ્ધ છે, તે કોગ્યુલેશન ડાયગ્નોસ્ટિક્સમાં અગ્રણી ઉત્પાદક છે. અમે ઓટોમેટેડ કોગ્યુલેશન વિશ્લેષકો અને રીએજન્ટ્સ, ESR/HCT વિશ્લેષકો અને હેમોરહિયોલોજી વિશ્લેષકોમાં નિષ્ણાત છીએ. અમારા ઉત્પાદનો ISO 13485 અને CE હેઠળ પ્રમાણિત છે, અને અમે વિશ્વભરમાં 10,000 થી વધુ વપરાશકર્તાઓને સેવા આપીએ છીએ.
વિશ્લેષક પરિચય
ક્લિનિકલ ટેસ્ટ અને પ્રી-ઓપરેટિવ સ્ક્રીનીંગ માટે ફુલ્લી ઓટોમેટેડ કોગ્યુલેશન એનાલાઈઝર SF-9200 (https://www.succeeder.com/fully-automated-coagulation-analyzer-sf-9200-product) નો ઉપયોગ કરી શકાય છે. હોસ્પિટલો અને તબીબી વૈજ્ઞાનિક સંશોધકો પણ SF-9200 નો ઉપયોગ કરી શકે છે. જે પ્લાઝ્માના ગંઠનનું પરીક્ષણ કરવા માટે કોગ્યુલેશન અને ઇમ્યુનોટર્બિડાઇમેટ્રી, ક્રોમોજેનિક પદ્ધતિ અપનાવે છે. આ સાધન બતાવે છે કે ગંઠન માપન મૂલ્ય ગંઠન સમય (સેકન્ડમાં) છે. જો પરીક્ષણ વસ્તુને કેલિબ્રેશન પ્લાઝ્મા દ્વારા માપાંકિત કરવામાં આવે છે, તો તે અન્ય સંબંધિત પરિણામો પણ પ્રદર્શિત કરી શકે છે.
આ ઉત્પાદન સેમ્પલિંગ પ્રોબ મૂવેબલ યુનિટ, ક્લિનિંગ યુનિટ, ક્યુવેટ્સ મૂવેબલ યુનિટ, હીટિંગ અને કૂલિંગ યુનિટ, ટેસ્ટ યુનિટ, ઓપરેશન-ડિસ્પ્લેડ યુનિટ, LIS ઇન્ટરફેસ (પ્રિન્ટર અને કમ્પ્યુટર પર ટ્રાન્સફર તારીખ માટે વપરાય છે) થી બનેલું છે.
ઉચ્ચ ગુણવત્તા અને કડક ગુણવત્તા વ્યવસ્થાપનના ટેકનિકલ અને અનુભવી સ્ટાફ અને વિશ્લેષકો SF-9200 ના ઉત્પાદન અને સારી ગુણવત્તાની ગેરંટી છે. અમે દરેક સાધનનું નિરીક્ષણ અને પરીક્ષણ કડક રીતે કરવામાં આવે તેની ખાતરી આપીએ છીએ. SF-9200 ચીનના રાષ્ટ્રીય ધોરણ, ઉદ્યોગ ધોરણ, એન્ટરપ્રાઇઝ ધોરણ અને IEC ધોરણને પૂર્ણ કરે છે.
ભાગ ૧ ઘટના પદ્ધતિ
આથો લાવવાની પદ્ધતિ
સૂક્ષ્મજીવાણુના આથોની પદ્ધતિ સૂક્ષ્મજીવોના પ્રકાર અને આથો સબસ્ટ્રેટ પર આધાર રાખીને બદલાય છે. ઉદાહરણ તરીકે આલ્કોહોલ આથો લેતા, યીસ્ટ સૌપ્રથમ કોષ પટલ પર પરિવહન પ્રોટીન દ્વારા કોષમાં ગ્લુકોઝ લે છે. કોષની અંદર, ગ્લુકોઝ ગ્લાયકોલિસિસ માર્ગ (એમ્બડેન - મેયરહોફ - પાર્નાસ માર્ગ, EMP માર્ગ) દ્વારા પાયરુવેટમાં વિઘટિત થાય છે. એનારોબિક પરિસ્થિતિઓમાં, પાયરુવેટ વધુ એસીટાલ્ડીહાઇડમાં રૂપાંતરિત થાય છે, અને એસીટાલ્ડીહાઇડ પછી ઇથેનોલમાં રૂપાંતરિત થાય છે, જ્યારે કાર્બન ડાયોક્સાઇડ ઉત્પન્ન થાય છે. આ પ્રક્રિયામાં, સુક્ષ્મજીવો રેડોક્સ પ્રતિક્રિયાઓ દ્વારા ગ્લુકોઝમાં રહેલી રાસાયણિક ઊર્જાને કોષને ઉપલબ્ધ ઊર્જા સ્વરૂપમાં (જેમ કે ATP) રૂપાંતરિત કરે છે.
કોગ્યુલેશન મિકેનિઝમ
કોગ્યુલેશન પ્રક્રિયા અત્યંત જટિલ છે અને મુખ્યત્વે આંતરિક કોગ્યુલેશન માર્ગ અને બાહ્ય કોગ્યુલેશન માર્ગમાં વિભાજિત થાય છે, જે આખરે સામાન્ય કોગ્યુલેશન માર્ગમાં ભળી જાય છે. જ્યારે રક્ત વાહિનીઓ નુકસાન પામે છે, ત્યારે એન્ડોથેલિયમ હેઠળના કોલેજન તંતુઓ ખુલ્લા થાય છે, જે કોગ્યુલેશન પરિબળ XII ને સક્રિય કરે છે અને આંતરિક કોગ્યુલેશન માર્ગ શરૂ કરે છે. પ્રોથ્રોમ્બિન એક્ટિવેટર બનાવવા માટે કોગ્યુલેશન પરિબળોની શ્રેણી ક્રમિક રીતે સક્રિય થાય છે. કોગ્યુલેશન પરિબળ VII ને પેશીઓના નુકસાન દ્વારા મુક્ત થતા ટીશ્યુ ફેક્ટર (TF) ના બંધન દ્વારા બાહ્ય કોગ્યુલેશન માર્ગ શરૂ થાય છે, જે પ્રોથ્રોમ્બિન એક્ટિવેટર પણ બનાવે છે. પ્રોથ્રોમ્બિન એક્ટિવેટર પ્રોથ્રોમ્બિનને થ્રોમ્બિનમાં રૂપાંતરિત કરે છે, અને થ્રોમ્બિન ફાઇબ્રિનોજેન પર કાર્ય કરે છે જેથી તેને ફાઇબ્રિન મોનોમરમાં રૂપાંતરિત કરી શકાય. ફાઇબ્રિન મોનોમર્સ એકબીજા સાથે ક્રોસ-લિંક કરીને ફાઇબ્રિન પોલિમર બનાવે છે, અને પછી સ્થિર રક્ત ગંઠાઈ જાય છે.
ભાગ ૨ પ્રક્રિયા લાક્ષણિકતાઓ
આથો પ્રક્રિયા
આથો પ્રક્રિયામાં સામાન્ય રીતે ચોક્કસ સમય લાગે છે, અને તેની ગતિ ઘણા પરિબળોથી પ્રભાવિત થાય છે, જેમાં સુક્ષ્મસજીવોનો પ્રકાર, સબસ્ટ્રેટ સાંદ્રતા, તાપમાન, pH મૂલ્ય વગેરેનો સમાવેશ થાય છે. સામાન્ય રીતે કહીએ તો, આથો પ્રક્રિયા પ્રમાણમાં ધીમી હોય છે, જે ઘણા કલાકોથી લઈને ઘણા દિવસો અથવા મહિનાઓ સુધીની હોય છે. ઉદાહરણ તરીકે, પરંપરાગત વાઇન બનાવટમાં, આથો પ્રક્રિયા ઘણા અઠવાડિયા સુધી ચાલી શકે છે. આથો પ્રક્રિયા દરમિયાન, સુક્ષ્મસજીવો સતત ગુણાકાર કરે છે, અને ચયાપચય ધીમે ધીમે એકઠા થાય છે, જે આથો પ્રણાલીમાં કેટલાક ભૌતિક અને રાસાયણિક ગુણધર્મોમાં ફેરફારનું કારણ બનશે, જેમ કે pH મૂલ્યમાં ઘટાડો, ગેસ ઉત્પાદન અને દ્રાવણની ઘનતામાં ફેરફાર.
કોગ્યુલેશન પ્રક્રિયા
તેનાથી વિપરીત, કોગ્યુલેશન પ્રક્રિયા પ્રમાણમાં ઝડપી હોય છે. સ્વસ્થ વ્યક્તિઓમાં, રક્તવાહિનીઓને નુકસાન થાય છે ત્યારે થોડી મિનિટોમાં કોગ્યુલેશન પ્રતિક્રિયા શરૂ થઈ શકે છે, અને પ્રારંભિક રક્ત ગંઠાઈ જાય છે. સમગ્ર કોગ્યુલેશન પ્રક્રિયા મૂળભૂત રીતે થોડીક થી દસ મિનિટમાં પૂર્ણ થાય છે (લોહી ગંઠાઈ જવાના સંકોચન અને વિસર્જન જેવી અનુગામી પ્રક્રિયાઓને બાદ કરતાં). કોગ્યુલેશન પ્રક્રિયા એક કાસ્કેડ એમ્પ્લીફિકેશન પ્રતિક્રિયા છે. એકવાર શરૂ થયા પછી, કોગ્યુલેશન પરિબળો એકબીજા દ્વારા સક્રિય થાય છે, ઝડપથી કોગ્યુલેશન કાસ્કેડ અસર બનાવે છે, અને અંતે એક સ્થિર રક્ત ગંઠાઈ જાય છે.
ભાગ ૩ અરજી ક્ષેત્રો
આથો લાવવાના ઉપયોગો
ખાદ્ય ઉદ્યોગ, ફાર્માસ્યુટિકલ ઉદ્યોગ, બાયોટેકનોલોજી અને અન્ય ક્ષેત્રોમાં આથો લાવવાનો ઉપયોગ વિશાળ શ્રેણીમાં થાય છે. ખાદ્ય ઉદ્યોગમાં, બ્રેડ, દહીં, સોયા સોસ અને સરકો જેવા વિવિધ ખોરાક બનાવવા માટે આથો લાવવાનો ઉપયોગ થાય છે. ઉદાહરણ તરીકે, દહીંના આથોમાં દૂધમાં રહેલા લેક્ટોઝને લેક્ટિક એસિડમાં રૂપાંતરિત કરવા માટે લેક્ટિક એસિડ બેક્ટેરિયાનો ઉપયોગ થાય છે, જેના કારણે દૂધ ઘન બને છે અને એક અનોખો સ્વાદ ઉત્પન્ન થાય છે. ફાર્માસ્યુટિકલ ઉદ્યોગમાં, એન્ટિબાયોટિક્સ (જેમ કે પેનિસિલિન) અને વિટામિન્સ જેવી ઘણી દવાઓ માઇક્રોબાયલ આથો દ્વારા ઉત્પન્ન થાય છે. વધુમાં, આથો લાવવાનો ઉપયોગ બાયોફ્યુઅલ (જેમ કે ઇથેનોલ) અને બાયોપ્લાસ્ટિક્સ બનાવવા માટે પણ થાય છે.
કોગ્યુલેશનના ઉપયોગો
કોગ્યુલેશનનું સંશોધન અને ઉપયોગ મુખ્યત્વે તબીબી ક્ષેત્ર પર કેન્દ્રિત છે. રક્તસ્ત્રાવ વિકૃતિઓ (જેમ કે હિમોફિલિયા) અને થ્રોમ્બોટિક રોગો (જેમ કે મ્યોકાર્ડિયલ ઇન્ફાર્ક્શન અને સેરેબ્રલ ઇન્ફાર્ક્શન) ની સારવાર માટે કોગ્યુલેશન મિકેનિઝમને સમજવું મહત્વપૂર્ણ છે. ક્લિનિકલી, કોગ્યુલેશન અસામાન્યતાઓ ધરાવતા દર્દીઓ માટે દવાઓ અને સારવાર પદ્ધતિઓની શ્રેણી વિકસાવવામાં આવી છે. ઉદાહરણ તરીકે, એન્ટિકોએગ્યુલન્ટ દવાઓ (જેમ કે હેપરિન અને વોરફેરિન) નો ઉપયોગ થ્રોમ્બોસિસને રોકવા અને સારવાર માટે થાય છે; રક્તસ્ત્રાવ વિકૃતિઓ ધરાવતા દર્દીઓ માટે, કોગ્યુલેશન પરિબળો વગેરેને પૂરક બનાવીને સારવાર કરી શકાય છે. વધુમાં, રક્તસ્ત્રાવ ઘટાડવા અને સર્જિકલ ઓપરેશનમાં ઘા રૂઝાવવા માટે કોગ્યુલેશન પ્રક્રિયાને નિયંત્રિત કરવી પણ ખૂબ મહત્વનું છે.
ભાગ ૪ પ્રભાવિત પરિબળો
આથો લાવવાના પરિબળોને પ્રભાવિત કરે છે
ઉપરોક્ત પરિબળો જેમ કે સુક્ષ્મસજીવોનો પ્રકાર, સબસ્ટ્રેટ સાંદ્રતા, તાપમાન અને pH મૂલ્ય ઉપરાંત, આથો પ્રક્રિયા ઓગળેલા ઓક્સિજન સ્તર (એરોબિક આથો માટે), આથો ટાંકીની ગતિ ગતિ અને દબાણ જેવા પરિબળોથી પણ પ્રભાવિત થાય છે. વિવિધ સુક્ષ્મસજીવોમાં આ પરિબળો માટે વિવિધ સહનશીલતા શ્રેણીઓ અને આવશ્યકતાઓ હોય છે. ઉદાહરણ તરીકે, લેક્ટિક એસિડ બેક્ટેરિયા એ એનારોબિક બેક્ટેરિયા છે, અને આથો પ્રક્રિયા દરમિયાન ઓક્સિજન સામગ્રીને સખત રીતે નિયંત્રિત કરવાની જરૂર છે; જ્યારે કોરીનેબેક્ટેરિયમ ગ્લુટામિકમ જેવા કેટલાક એરોબિક સુક્ષ્મસજીવોને આથો પ્રક્રિયા દરમિયાન પૂરતા પ્રમાણમાં ઓક્સિજન પુરવઠાની જરૂર પડે છે.
કોગ્યુલેશનને પ્રભાવિત કરતા પરિબળો
કોગ્યુલેશન પ્રક્રિયા ઘણા શારીરિક અને રોગવિજ્ઞાનવિષયક પરિબળોથી પ્રભાવિત થાય છે. વિટામિન K ઘણા કોગ્યુલેશન પરિબળોના સંશ્લેષણ માટે જરૂરી છે, અને વિટામિન K ની ઉણપ કોગ્યુલેશન ડિસફંક્શન તરફ દોરી જશે. યકૃત રોગ જેવા કેટલાક રોગો કોગ્યુલેશન પરિબળોના સંશ્લેષણને અસર કરશે, આમ કોગ્યુલેશનને અસર કરશે. વધુમાં, દવાઓ (જેમ કે એન્ટીકોએગ્યુલન્ટ્સ) અને લોહીમાં કેલ્શિયમ આયન સાંદ્રતા પણ કોગ્યુલેશન પ્રક્રિયા પર નોંધપાત્ર અસર કરે છે. કેલ્શિયમ આયનો કોગ્યુલેશન પ્રક્રિયામાં મુખ્ય ભૂમિકા ભજવે છે, અને ઘણા કોગ્યુલેશન પરિબળોના સક્રિયકરણ માટે કેલ્શિયમ આયનોની ભાગીદારીની જરૂર પડે છે.
જીવન પ્રવૃત્તિઓ અને ઔદ્યોગિક ઉત્પાદનમાં આથો અને કોગ્યુલેશન અલગ પણ મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે. તેમની વ્યાખ્યાઓ, પદ્ધતિઓ, પ્રક્રિયા લાક્ષણિકતાઓ, ઉપયોગો અને પ્રભાવિત પરિબળોમાં સ્પષ્ટ તફાવત છે. આ બે પ્રક્રિયાઓની ઊંડી સમજણ આપણને જીવનના રહસ્યોને વધુ સારી રીતે સમજવામાં મદદ કરે છે, પરંતુ સંબંધિત ક્ષેત્રોમાં તકનીકી નવીનતા અને એપ્લિકેશન વિસ્તરણ માટે એક મજબૂત સૈદ્ધાંતિક આધાર પણ પૂરો પાડે છે.
બિઝનેસ કાર્ડ
ચાઇનીઝ વીચેટ