On monia tilanteita, joissa ruoka on hyytettävä, mukaan lukien, mutta ei rajoittuen, vanukas, mousse, hyytelö, tofu jne.

Vanukkaiden ja moussien valmistuksessa tarvitaan yleensä koagulantteja, kuten gelatiinia, karrageenia, agaria jne. Nämä koagulantit voivat auttaa ruokaa muodostamaan tietyn koostumuksen ja ulkonäön. Esimerkiksi gelatiini on eläimistä uutettu proteiini, jota käytetään usein moussakakkujen, vanukkaiden jne. valmistukseen. Se voi säilyttää ruoan muodon ja maun kylmässä.

Hyytelö on myös yksi niistä elintarvikkeista, jotka vaativat koagulanttien käyttöä. Yleisesti käytettyjä koagulantteja ovat agar ja pektiini, jotka voivat säilyttää hyytelön muodon ja stabiilisuuden alhaisemmissa lämpötiloissa.

Tofu on perinteinen ruoka, joka valmistetaan lisäämällä siihen koagulantteja. Perinteisiä koagulantteja ovat suolavesi (magnesiumkloridi tai kalsiumkloridi) ja kipsi (kalsiumsulfaatti). Nykyaikaisessa teollisessa tuotannossa käytetään koagulanttina glukono-δ-laktonia.

Leivonnaisissa oleva mousse vaatii myös koagulanttien, kuten gelatiinin, käyttöä moussen rakenteen ja maun varmistamiseksi.
Näiden koagulanttien käyttö ei rajoitu edellä mainittuihin elintarvikkeisiin, vaan se kattaa myös muut elintarvikkeet, jotka vaativat erityistä koostumusta ja stabiiliutta. Oikean koagulantin valinta on ratkaisevan tärkeää ruoan laadun ja maun säilyttämiseksi.

Pekingin SUCCEEDER on yksi Kiinan johtavista tromboosin ja hemostaasin diagnostiikkamarkkinoiden tuotemerkeistä. SUCCEEDERilla on kokeneet tutkimus- ja kehitystyön, tuotannon, markkinoinnin, myynnin ja huollon tiimit. Se toimittaa hyytymisanalysaattoreita ja -reagensseja, veren reologian analysaattoreita, ESR- ja HCT-analysaattoreita sekä verihiutaleiden aggregaatioanalysaattoreita, joilla on ISO13485-standardi, CE-sertifiointi ja FDA-luettelo.

Analysaattorin esittely
Täysautomaattinen hyytymisanalysaattori SF-9200 (https://www.succeeder.com/fully-automated-coagulation-analyzer-sf-9200-product) soveltuu kliinisiin testeihin ja leikkausta edeltävään seulontaan. Sairaalat ja lääketieteen tutkijat voivat myös käyttää SF-9200-laitetta. Se käyttää koagulaatio- ja immunoturbidimetriaa, kromogeenista menetelmää plasman hyytymisen testaamiseen. Laite näyttää hyytymismittausarvona hyytymisajan (sekunteina). Jos testattava aine on kalibroitu kalibrointiplasmalla, se voi näyttää myös muita asiaankuuluvia tuloksia.
Tuote koostuu näytteenottoanturin siirrettävästä yksiköstä, puhdistusyksiköstä, kyvettien siirrettävästä yksiköstä, lämmitys- ja jäähdytysyksiköstä, testiyksiköstä, toiminnan näyttöyksiköstä ja LIS-liitännästä (käytetään tulostimeen ja tietojen siirtoon tietokoneelle).
Korkealaatuinen tekninen ja kokenut henkilökuntamme sekä analysaattorimme ja tiukka laadunhallinta takaavat SF-9200:n valmistuksen ja hyvän laadun. Takaamme, että jokainen laite tarkastetaan ja testataan perusteellisesti. SF-9200 täyttää Kiinan kansalliset standardit, teollisuusstandardit, yritysstandardit ja IEC-standardit.