Ovatko kananmunat hyytymisaineita?


Kirjoittaja: Seuraaja   

Munat ovat itsessään elintarviketta, eivät kemiallisia sakeuttamisaineita. Ruoanlaitossa munia käytetään yleensä ainesosana lisäämään ravintoarvoja ja parantamaan ruoan makua pikemminkin kuin sakeuttamisaineina. Tietyissä elintarviketuotantoprosesseissa, kuten tofuvanukkaan valmistuksessa, munia voidaan kuitenkin käyttää sakeuttamisaineina. Lisäämällä pieni määrä suolaa sen sakeuttamisen parantamiseksi se sekoitetaan soijamaitoon tofuvanukkaan kaltaiseksi ruoaksi. Tässä tapauksessa munilla on samanlainen rooli kuin sakeuttamisaineella, mutta tämä on erityiskäyttö elintarvikkeen ainesosana, eikä se ole itse munan luontainen ominaisuus.

Keinotekoiset munat ovat muita raaka-aineita keinotekoisesti syntetisoitu tuote, ja niiden ainesosiin kuuluvat kemikaalit, kuten hartsit, tärkkelys, koagulantit ja pigmentit. Vaikka nämä keinotekoiset munat voivat simuloida joitakin oikeiden munien ominaisuuksia, niiden pääainesosat eivät ole munat, vaan erilaiset kemikaalit, mukaan lukien koagulantit. Vaikka tätä tuotetta voidaan syödä, pitkäaikainen ja laajamittainen kulutus voi vaikuttaa haitallisesti terveyteen, erityisesti vanhuksille, lapsille ja henkilöille, joilla on heikko ruoansulatuskanavan toiminta.

Munat eivät siis itsessään ole koagulanttia, mutta niitä voidaan käyttää koagulantin kaltaisena ainesosana tietyissä olosuhteissa. Keinotekoiset munat ovat kemiallisilla aineilla valmistettu tuote, joka voi sisältää koagulantteja ainesosissaan, mutta tämä tuote eroaa perustavanlaatuisesti luonnollisista munista ainesosiensa ja käyttötarkoituksensa suhteen.

Pekingin SUCCEEDER on yksi Kiinan johtavista tromboosin ja hemostaasin diagnostiikkamarkkinoiden tuotemerkeistä. SUCCEEDERilla on kokeneet tutkimus- ja kehitystyön, tuotannon, markkinoinnin, myynnin ja huollon tiimit. Se toimittaa hyytymisanalysaattoreita ja -reagensseja, veren reologian analysaattoreita, ESR- ja HCT-analysaattoreita sekä verihiutaleiden aggregaatioanalysaattoreita, joilla on ISO13485-standardi, CE-sertifiointi ja FDA-luettelo.

Analysaattorin esittely
Täysautomaattinen hyytymisanalysaattori SF-9200 (https://www.succeeder.com/fully-automated-coagulation-analyzer-sf-9200-product) soveltuu kliinisiin testeihin ja leikkausta edeltävään seulontaan. Sairaalat ja lääketieteen tutkijat voivat myös käyttää SF-9200-laitetta. Se käyttää koagulaatio- ja immunoturbidimetriaa, kromogeenista menetelmää plasman hyytymisen testaamiseen. Laite näyttää hyytymismittausarvona hyytymisajan (sekunteina). Jos testattava aine on kalibroitu kalibrointiplasmalla, se voi näyttää myös muita asiaankuuluvia tuloksia.
Tuote koostuu näytteenottoanturin siirrettävästä yksiköstä, puhdistusyksiköstä, kyvettien siirrettävästä yksiköstä, lämmitys- ja jäähdytysyksiköstä, testiyksiköstä, toiminnan näyttöyksiköstä ja LIS-liitännästä (käytetään tulostimeen ja tietojen siirtoon tietokoneelle).
Korkealaatuinen tekninen ja kokenut henkilökuntamme sekä analysaattorimme ja tiukka laadunhallinta takaavat SF-9200:n valmistuksen ja hyvän laadun. Takaamme, että jokainen laite tarkastetaan ja testataan perusteellisesti. SF-9200 täyttää Kiinan kansalliset standardit, teollisuusstandardit, yritysstandardit ja IEC-standardit.