Kas munad on koagulandid?


Autor: Järeltulija   

Munad on iseenesest toit, mitte keemiline koagulant. Toiduvalmistamisel kasutatakse mune tavaliselt koostisosana toidu toiteväärtuse suurendamiseks ja maitse parandamiseks, mitte koagulandina. Teatud spetsiifilistes toidutootmisprotsessides, näiteks tofu pudingi valmistamisel, saab mune aga koagulantidena kasutada. Lisades väikese koguse soola selle koaguleeruvuse suurendamiseks, segatakse see sojapiimaga, et moodustada tofu pudingilaadne toit. Sellisel juhul mängivad munad sarnast rolli koagulandiga, kuid see on eriline rakendus, kui seda kasutatakse toidu koostisosana, mitte muna enda omadus.

Kunstmunad on toode, mis on kunstlikult sünteesitud teistest toorainetest ning mille koostisosade hulka kuuluvad kemikaalid nagu vaigud, tärklis, koagulandid ja pigmendid. Kuigi need kunstmunad võivad simuleerida mõningaid pärismunade omadusi, ei ole nende peamised koostisosad munad, vaid mitmesugused kemikaalid, sealhulgas koagulandid. Kuigi seda toodet saab süüa, võib pikaajaline ja suures koguses tarbimine avaldada tervisele kahjulikku mõju, eriti eakate, laste ja nõrga seedetrakti funktsiooniga inimeste puhul.

Seega ei ole munad ise kalgend, kuid neid saab teatud tingimustel kasutada kalgenditaolise koostisosana. Kunstmunad on keemiliste ainete abil valmistatud toode, mis võib oma koostisosades sisaldada kalgendeid, kuid see toode erineb looduslikest munadest koostisosade ja kasutusotstarbe poolest põhimõtteliselt.

Pekingi SUCCEEDER on üks Hiina tromboosi ja hemostaasi diagnostika turu juhtivaid kaubamärke. SUCCEEDERil on kogenud teadus- ja arendustegevuse, tootmise, turunduse, müügi ja teeninduse meeskonnad, kes tarnivad hüübimisanalüsaatoreid ja reagente, vere reoloogia analüsaatoreid, ESR- ja HCT-analüsaatoreid ning trombotsüütide agregatsiooni analüsaatoreid, millel on ISO13485, CE-sertifikaat ja FDA on loetletud.

Analüsaatori tutvustus
Täisautomaatne hüübimisanalüsaator SF-9200 (https://www.succeeder.com/fully-automated-coagulation-analyzer-sf-9200-product) sobib kliinilisteks testideks ja operatsioonieelseks sõeluuringuks. Haiglad ja meditsiiniteadlased saavad samuti SF-9200-t kasutada. See kasutab koagulatsiooni ja immunoturbidimeetriat ehk kromogeenset meetodit plasma hüübimise testimiseks. Seade näitab hüübimisnäitajana hüübimisaega (sekundites). Kui testitav objekt on kalibreeritud kalibreerimisplasmaga, saab see kuvada ka muid seotud tulemusi.
Toode on valmistatud liikuvast proovivõtturiüksusest, puhastusüksusest, liikuvast küvettideüksusest, kütte- ja jahutusüksusest, testimisüksusest, töökuvamisüksusest, LIS-liidesest (kasutatakse printeri ja arvutisse andmeedastusandmete edastamiseks).
SF-9200 tootmise ja hea kvaliteedi tagavad tehniline ja kogemustega personal ning kõrge kvaliteediga analüsaatorid, mis järgivad ranget kvaliteedikontrolli. Garanteerime, et iga instrumenti kontrollitakse ja testitakse rangelt. SF-9200 vastab Hiina riiklikele standarditele, tööstusstandarditele, ettevõtte standarditele ja IEC standarditele.