DEFINITION OG ESSENS
Inden for life science og industriel produktion er fermentering og koagulation to ekstremt vigtige processer. Selvom de begge involverer komplekse biokemiske reaktioner, er der betydelige forskelle i deres essens, proces og anvendelse.
Fermentering er en biokemisk proces.
Normalt refererer det til den metaboliske aktivitet, hvor mikroorganismer (såsom gær, mælkesyrebakterier osv.) nedbryder organiske forbindelser (såsom sukkerarter) til simple stoffer og genererer energi i et anaerobt eller hypoksisk miljø. Fermentering er i bund og grund en adaptiv metabolisk omdannelse af næringsstoffer af mikroorganismer til deres egen overlevelse og reproduktion i et specifikt miljø. For eksempel fermenterer gær glukose for at producere alkohol og kuldioxid, og denne proces anvendes i vid udstrækning i vinindustrien.
Koagulation er den proces, hvorved blod ændrer sig fra en flydende, flydende tilstand til en ikke-flydende geltilstand. Det er i bund og grund en selvbeskyttende mekanisme i kroppen. Formålet er at danne en blodprop gennem en række komplekse biokemiske reaktioner, når blodkarrene beskadiges, for at stoppe blodtab og fremme sårheling. Koagulationsprocessen involverer den koordinerede virkning af forskellige koagulationsfaktorer, blodplader og blodkarvægge.
BEIJING-EFTERFØLGEREN
Beijing Succeeder Technology Inc. (aktiekode: 688338), grundlagt i 2003 og børsnoteret siden 2020, er en førende producent inden for koagulationsdiagnostik. Vi specialiserer os i automatiserede koagulationsanalysatorer og reagenser, ESR/HCT-analysatorer og hæmoreologiske analysatorer. Vores produkter er certificeret i henhold til ISO 13485 og CE, og vi betjener over 10.000 brugere verden over.
Introduktion til analysatoren
Den fuldautomatiske koagulationsanalysator SF-9200 (https://www.succeeder.com/fully-automated-coagulation-analyzer-sf-9200-product) kan bruges til kliniske tests og præoperativ screening. Hospitaler og medicinske forskere kan også bruge SF-9200. Den anvender koagulations- og immunoturbidimetri, en kromogen metode til at teste plasmaets koagulation. Instrumentet viser, at koagulationsmåleværdien er koagulationstiden (i sekunder). Hvis testen er kalibreret med kalibreringsplasma, kan den også vise andre relaterede resultater.
Produktet er lavet af en bevægelig enhed til prøvetagningssonde, en rengøringsenhed, en bevægelig enhed til kuvetter, en varme- og køleenhed, en testenhed, en driftsvisningsenhed og et LIS-interface (bruges til printer og overførsel af data til computer).
Teknisk og erfarent personale og analysatorer af høj kvalitet samt streng kvalitetsstyring er garantien for fremstilling af SF-9200 og god kvalitet. Vi garanterer, at hvert instrument er nøje inspiceret og testet. SF-9200 opfylder Kinas nationale standarder, industristandarder, virksomhedsstandarder og IEC-standarder.
DEL 1 FOREKOMSTMEKANISMEN
Fermenteringsmekanisme
Mekanismen bag mikrobiel fermentering varierer afhængigt af typen af mikroorganisme og fermenteringssubstratet. Med alkoholfermentering som eksempel optager gær først glukose i cellen gennem transportproteiner på cellemembranen. Inde i cellen nedbrydes glukose til pyruvat gennem glykolysevejen (Embden-Meyerhof-Parnas-vejen, EMP-vejen). Under anaerobe forhold omdannes pyruvat yderligere til acetaldehyd, og acetaldehyd reduceres derefter til ethanol, mens der produceres kuldioxid. I denne proces omdanner mikroorganismerne den kemiske energi i glukose til en energiform, der er tilgængelig for cellen (såsom ATP), gennem redoxreaktioner.
Koagulationsmekanisme
Koagulationsprocessen er ekstremt kompleks og er hovedsageligt opdelt i den intrinsiske koagulationsvej og den ekstrinsiske koagulationsvej, som til sidst konvergerer til den fælles koagulationsvej. Når blodkarrene beskadiges, blotlægges kollagenfibrene under endotelet, hvilket aktiverer koagulationsfaktor XII og initierer den intrinsiske koagulationsvej. En række koagulationsfaktorer aktiveres successivt for at danne protrombinaktivator. Den ekstrinsiske koagulationsvej initieres ved binding af vævsfaktor (TF), der frigives ved vævsskade, til koagulationsfaktor VII, hvorved der også dannes protrombinaktivator. Protrombinaktivatoren omdanner protrombin til trombin, og trombin virker på fibrinogen og omdanner det til fibrinmonomerer. Fibrinmonomererne tværbinder med hinanden for at danne fibrinpolymerer, og derefter dannes en stabil blodprop.
DEL 2 PROCESEGENSKABER
Fermenteringsproces
Fermenteringsprocessen tager normalt en vis tid, og dens hastighed påvirkes af mange faktorer, herunder typen af mikroorganisme, substratkoncentration, temperatur, pH-værdi osv. Generelt er fermenteringsprocessen relativt langsom og spænder fra flere timer til flere dage eller endda måneder. For eksempel kan fermenteringsprocessen i traditionel vinfremstilling vare i flere uger. Under fermenteringsprocessen formerer mikroorganismerne sig kontinuerligt, og metabolitter akkumuleres gradvist, hvilket vil forårsage visse ændringer i de fysiske og kemiske egenskaber i fermenteringssystemet, såsom et fald i pH-værdien, gasproduktion og en ændring i opløsningens densitet.
Koagulationsproces
Koagulationsprocessen er derimod relativt hurtig. Hos raske individer kan koagulationsreaktionen initieres inden for få minutter, når blodkarrene er beskadiget, og der dannes en indledende blodprop. Hele koagulationsprocessen er stort set afsluttet inden for et par til ti minutter (eksklusive efterfølgende processer såsom blodpropsammentrækning og -opløsning). Koagulationsprocessen er en kaskadeamplifikationsreaktion. Når den er initieret, aktiveres koagulationsfaktorerne af hinanden, hvilket hurtigt danner en koagulationskaskadeeffekt, og til sidst dannes en stabil blodprop.
DEL 3 ANSØGNINGSOMRÅDER
Anvendelser af fermentering
Fermentering har en bred vifte af anvendelser inden for fødevareindustrien, medicinalindustrien, bioteknologi og andre områder. I fødevareindustrien bruges fermentering til at fremstille forskellige fødevarer såsom brød, yoghurt, sojasovs og eddike. For eksempel bruger yoghurtfermentering mælkesyrebakterier til at omdanne laktose i mælk til mælkesyre, hvilket får mælken til at størkne og producere en unik smag. I medicinalindustrien produceres mange lægemidler såsom antibiotika (såsom penicillin) og vitaminer gennem mikrobiel fermentering. Derudover bruges fermentering også til at producere biobrændstoffer (såsom ethanol) og bioplast.
Anvendelser af koagulation
Forskningen og anvendelsen af koagulation fokuserer primært på det medicinske område. Forståelse af koagulationsmekanismen er afgørende for behandling af blødningsforstyrrelser (såsom hæmofili) og trombotiske sygdomme (såsom myokardieinfarkt og hjerneinfarkt). Klinisk er der udviklet en række lægemidler og behandlingsmetoder til patienter med koagulationsforstyrrelser. For eksempel anvendes antikoagulerende lægemidler (såsom heparin og warfarin) til at forebygge og behandle trombose; for patienter med blødningsforstyrrelser kan behandlingen udføres ved at supplere med koagulationsfaktorer osv. Derudover er kontrol af koagulationsprocessen også af stor betydning for at reducere blødning og fremme sårheling under kirurgiske operationer.
DEL 4 PÅVIRRENDE FAKTORER
Påvirkende faktorer for fermentering
Ud over de tidligere nævnte faktorer, såsom typen af mikroorganisme, substratkoncentration, temperatur og pH-værdi, påvirkes fermenteringsprocessen også af faktorer som niveauet af opløst ilt (til aerob fermentering), fermenteringstankens omrøringshastighed og tryk. Forskellige mikroorganismer har forskellige toleranceområder og krav til disse faktorer. For eksempel er mælkesyrebakterier anaerobe bakterier, og iltindholdet skal kontrolleres strengt under fermenteringsprocessen; mens nogle aerobe mikroorganismer, såsom Corynebacterium glutamicum, kræver tilstrækkelig iltforsyning under fermenteringsprocessen.
Påvirkende faktorer for koagulation
Koagulationsprocessen påvirkes af mange fysiologiske og patologiske faktorer. K-vitamin er essentielt for syntesen af mange koagulationsfaktorer, og mangel på K-vitamin vil føre til koagulationsdysfunktion. Nogle sygdomme, såsom leversygdom, vil påvirke syntesen af koagulationsfaktorer og dermed påvirke koagulationen. Derudover har lægemidler (såsom antikoagulantia) og calciumionkoncentrationen i blodet også en betydelig indflydelse på koagulationsprocessen. Calciumioner spiller en nøglerolle i koagulationsprocessen, og aktiveringen af mange koagulationsfaktorer kræver deltagelse af calciumioner.
Fermentering og koagulation spiller forskellige, men afgørende roller i livsaktiviteter og industriel produktion. Der er åbenlyse forskelle i deres definitioner, mekanismer, proceskarakteristika, anvendelser og påvirkningsfaktorer. En dyb forståelse af disse to processer hjælper os ikke kun med bedre at forstå livets mysterier, men giver også et solidt teoretisk grundlag for teknologisk innovation og anvendelsesudvidelse inden for relaterede områder.
Visitkort
Kinesisk WeChat