Postoje mnoge situacije u kojima je potrebno koagulirati hranu, uključujući, ali ne ograničavajući se na puding, mus, žele, tofu itd.

Puding i mousse obično zahtijevaju upotrebu koagulanata, kao što su želatin, karagenan, agar itd. Ovi koagulanti mogu pomoći hrani da formira specifičnu teksturu i izgled. Na primjer, želatin je protein koji se ekstrahuje iz životinja i često se koristi za pravljenje mousse kolača, pudinga itd. Može održati oblik i okus hrane u rashlađenim uvjetima.

Žele je također jedna od namirnica koje zahtijevaju upotrebu koagulanata. Uobičajeno korišteni koagulanti uključuju agar i pektin, koji mogu održati oblik i stabilnost želea na nižim temperaturama.

Tofu je tradicionalna hrana koja se pravi dodavanjem koagulanata. Tradicionalni koagulanti uključuju salamuru (magnezijum hlorid ili kalcijum hlorid), gips (kalcijum sulfat) itd. Moderna industrijska proizvodnja koristi glukono-δ-lakton kao koagulant.

Mousse u pecivu također zahtijeva upotrebu koagulanata, poput želatine, kako bi se osigurala tekstura i okus moussea.
Upotreba ovih koagulanata nije ograničena samo na gore navedene namirnice, već uključuje i druge namirnice koje zahtijevaju specifičnu teksturu i stabilnost. Odabir pravog koagulanta ključan je za održavanje kvalitete i okusa hrane.

Peking SUCCEEDER, kao jedan od vodećih brendova na kineskom tržištu dijagnostike tromboze i hemostaze, ima iskusne timove za istraživanje i razvoj, proizvodnju, marketing, prodaju i usluge, isporučujući analizatore i reagense koagulacije, analizatore reologije krvi, analizatore ESR i HCT, analizatore agregacije trombocita sa ISO13485, CE certifikatom i FDA listom.

Uvod u analizator
Potpuno automatizirani analizator koagulacije SF-9200 (https://www.succeeder.com/fully-automated-coagulation-analyzer-sf-9200-product) može se koristiti za klinička ispitivanja i preoperativni skrining. Bolnice i medicinski naučni istraživači također mogu koristiti SF-9200. On usvaja koagulaciju i imunoturbidimetriju, hromogenu metodu za testiranje zgrušavanja plazme. Instrument pokazuje da je vrijednost mjerenja zgrušavanja vrijeme zgrušavanja (u sekundama). Ako je ispitivani predmet kalibriran kalibracijskom plazmom, može prikazati i druge povezane rezultate.
Proizvod se sastoji od pokretne jedinice sonde za uzorkovanje, jedinice za čišćenje, pokretne jedinice za kivete, jedinice za grijanje i hlađenje, jedinice za ispitivanje, jedinice za prikaz rada i LIS interfejsa (koristi se za štampač i prenos podataka na računar).
Tehničko i iskusno osoblje i analizatori visoke kvalitete i strogo upravljanje kvalitetom garancija su proizvodnje SF-9200 i dobrog kvaliteta. Garantiramo da je svaki instrument strogo pregledan i testiran. SF-9200 ispunjava kineske nacionalne standarde, industrijske standarde, standarde preduzeća i IEC standarde.