Има много ситуации, в които храната трябва да се коагулира, включително, но не само, пудинг, мус, желе, тофу и др.

Пудингите и мусовете обикновено изискват използването на коагуланти, като желатин, карагенан, агар-агар и др. Тези коагуланти могат да помогнат на храната да придобие специфична текстура и външен вид. Например, желатинът е протеин, извлечен от животни и често се използва за приготвяне на мусови кексове, пудинги и др. Той може да поддържа формата и вкуса на храната при охладени условия.

Желето също е една от храните, които изискват използването на коагуланти. Често използваните коагуланти включват агар-агар и пектин, които могат да поддържат формата и стабилността на желето при по-ниски температури.

Тофуто е традиционна храна, приготвена чрез добавяне на коагуланти. Традиционните коагуланти включват саламура (магнезиев хлорид или калциев хлорид), гипс (калциев сулфат) и др. Съвременното промишлено производство използва глюконо-δ-лактон като коагулант.

Мусът в сладкишите също изисква използването на коагуланти, като желатин, за да се осигури текстурата и вкусът на муса.
Употребата на тези коагуланти не се ограничава само до гореспоменатите храни, но включва и други храни, които изискват специфична текстура и стабилност. Изборът на правилния коагулант е от решаващо значение за поддържане на качеството и вкуса на храната.

Пекин SUCCEEDER, като една от водещите марки на китайския пазар за диагностика на тромбоза и хемостаза, разполага с опитни екипи от научноизследователска и развойна дейност, производство, маркетинг, продажби и сервиз, доставящи анализатори и реактиви за коагулация, анализатори на кръвна реология, анализатори на СУЕ и ХСТ, анализатори на тромбоцитна агрегация с ISO13485 сертификат, CE сертификат и FDA сертификат.

Въведение в анализатора
Напълно автоматизираният коагулационен анализатор SF-9200 (https://www.succeeder.com/fully-automated-coagulation-analyzer-sf-9200-product) може да се използва за клинични тестове и предоперативен скрининг. Болници и медицински научни изследователи също могат да използват SF-9200. Той използва коагулация и имунотурбидиметрия, хромогенен метод за тестване на съсирването на плазмата. Инструментът показва, че измерената стойност на съсирването е времето на съсирване (в секунди). Ако тестваният продукт е калибриран чрез калибрационна плазма, той може да покаже и други свързани резултати.
Продуктът е съставен от подвижен модул за сонда за вземане на проби, почистващ модул, подвижен модул за кювети, модул за нагряване и охлаждане, тестов модул, модул за показване на работата, LIS интерфейс (използван за принтер и прехвърляне на данни към компютър).
Технически и опитен персонал и анализатори с високо качество и стриктно управление на качеството са гаранция за производството на SF-9200 и доброто качество. Гарантираме, че всеки инструмент е проверен и тестван стриктно. SF-9200 отговаря на китайските национални стандарти, индустриалните стандарти, корпоративните стандарти и IEC стандартите.