Існуе мноства сітуацый, калі ежу неабходна згуснуць, у тым ліку, але не абмяжоўваючыся пудынгам, мусам, жэле, тофу і г.д.

Для прыгатавання пудынгаў і мусаў звычайна патрабуюцца каагулянты, такія як жэлацін, карагенан, агар-агар і г.д. Гэтыя каагулянты дапамагаюць ежы надаць ёй пэўную тэкстуру і знешні выгляд. Напрыклад, жэлацін — гэта бялок, які здабываецца з жывёльнага паходжання і часта выкарыстоўваецца для вырабу мусавых тартоў, пудынгаў і г.д. Ён можа захоўваць форму і смак ежы ў халадзільніку.

Жэле таксама з'яўляецца адным з прадуктаў, якія патрабуюць выкарыстання каагулянтаў. Звычайна выкарыстоўваюцца агар-агар і пекцін, якія могуць падтрымліваць форму і стабільнасць жэле пры больш нізкіх тэмпературах.

Тофу — гэта традыцыйны прадукт, які вырабляецца шляхам дадання каагулянтаў. Да традыцыйных каагулянтаў адносяцца расол (хларыд магнію або хларыд кальцыю), гіпс (сульфат кальцыю) і г.д. У сучаснай прамысловай вытворчасці ў якасці каагулянта выкарыстоўваецца глюкона-δ-лактон.

Мус у выпечцы таксама патрабуе выкарыстання каагулянтаў, такіх як жэлацін, каб забяспечыць тэкстуру і смак муса.
Выкарыстанне гэтых каагулянтаў не абмяжоўваецца вышэйзгаданымі прадуктамі, але таксама ўключае іншыя прадукты, якія патрабуюць пэўнай тэкстуры і стабільнасці. Выбар правільнага каагулянта мае вырашальнае значэнне для захавання якасці і смаку ежы.

Пекінская кампанія SUCCEEDER, як адзін з вядучых брэндаў на кітайскім рынку дыягностыкі трамбозу і гемастазу, мае вопытныя каманды ў галіне даследаванняў і распрацовак, вытворчасці, маркетынгу, продажаў і абслугоўвання, пастаўляючы аналізатары і рэагенты згусальнасці крыві, аналізатары рэалогіі крыві, аналізатары СОЭ і ТКМ, аналізатары агрэгацыі трамбацытаў, якія маюць сертыфікаты ISO13485, CE і ўключаны ў спіс FDA.

Уводзіны ў аналізатар
Цалкам аўтаматызаваны аналізатар каагуляцыі SF-9200 (https://www.succeeder.com/fully-automated-coagulation-analyzer-sf-9200-product) можа выкарыстоўвацца для клінічных выпрабаванняў і перадаперацыйнага скрынінгу. Шпіталі і медыцынскія навукоўцы таксама могуць выкарыстоўваць SF-9200. Ён выкарыстоўвае храмагенны метад каагуляцыі і імунатурбідыметрыі для праверкі згусальнасці плазмы. Прыбор паказвае, што значэннем вымярэння згусальнасці з'яўляецца час згусальнасці (у секундах). Калі тэставаны выраб адкалібраваны з дапамогай калібровачнай плазмы, ён таксама можа адлюстроўваць іншыя звязаныя вынікі.
Выраб складаецца з рухомага блока зонда для адбору проб, блока ачысткі, рухомага блока кювет, блока награвання і астуджэння, выпрабавальнай прылады, блока адлюстравання працы, інтэрфейса LIS (выкарыстоўваецца для друку і перадачы дадзеных на камп'ютар).
Высокая якасць вырабу і якасць прыбора SF-9200 забяспечваецца вопытным і якасным тэхнічным персаналам, а таксама строгім кіраваннем якасцю. Мы гарантуем, што кожны прыбор прайшоў строгую праверку і выпрабаванні. SF-9200 адпавядае нацыянальным стандартам Кітая, галіновым стандартам, карпаратыўным стандартам і стандартам IEC.