Daar is baie situasies waar kos gekoaguleer moet word, insluitend maar nie beperk tot poeding, mousse, jellie, tofu, ens.

Poeding en mousse vereis gewoonlik die gebruik van koagulante, soos gelatien, karrageen, agar, ens. Hierdie koagulante kan help dat die kos 'n spesifieke tekstuur en voorkoms vorm. Gelatien is byvoorbeeld 'n proteïen wat van diere onttrek word en word dikwels gebruik om moussekoeke, poedings, ens. te maak. Dit kan die vorm en smaak van kos onder verkoelde toestande behou.

Jellie is ook een van die voedselsoorte wat die gebruik van koagulante benodig. Algemeen gebruikte koagulante sluit in agar en pektien, wat die vorm en stabiliteit van jellie by laer temperature kan behou.

Tofu is 'n tradisionele kos wat gemaak word deur koagulante by te voeg. Tradisionele koagulante sluit in pekelwater (magnesiumchloried of kalsiumchloried), gips (kalsiumsulfaat), ens. Moderne industriële produksie gebruik glukono-δ-laktoon as 'n koagulant.

Mousse in gebak vereis ook die gebruik van koagulante, soos gelatien, om die tekstuur en smaak van die mousse te verseker.
Die gebruik van hierdie koagulante is nie beperk tot die bogenoemde voedselsoorte nie, maar sluit ook ander voedselsoorte in wat spesifieke tekstuur en stabiliteit benodig. Die keuse van die regte koagulant is van kardinale belang om die kwaliteit en smaak van voedsel te handhaaf.

Beijing SUCCEEDER as een van die toonaangewende handelsmerke in China se diagnostiese mark vir trombose en hemostase, het SUCCEEDER ervare spanne van navorsing en ontwikkeling, produksie, bemarking, verkope en diens. Hulle verskaf koagulasie-analiseerders en reagense, bloedreologie-analiseerders, ESR- en HCT-analiseerders, plaatjie-aggregasie-analiseerders met ISO13485, CE-sertifisering en FDA-gelys.

Inleiding tot die ontleder
Die volledig outomatiese koagulasie-analiseerder SF-9200 (https://www.succeeder.com/fully-automated-coagulation-analyzer-sf-9200-product) kan gebruik word vir kliniese toetse en preoperatiewe sifting. Hospitale en mediese wetenskaplike navorsers kan ook SF-9200 gebruik. Dit gebruik koagulasie- en immunoturbidimetrie, 'n chromogeniese metode om die stolling van plasma te toets. Die instrument toon dat die stollingsmetingswaarde die stollingstyd (in sekondes) is. As die toetsitem deur kalibrasieplasma gekalibreer word, kan dit ook ander verwante resultate vertoon.
Die produk bestaan ​​uit 'n beweegbare eenheid vir monsternemingssondes, 'n skoonmaakeenheid, 'n beweegbare eenheid vir kuvettes, 'n verhittings- en verkoelingseenheid, 'n toetseenheid, 'n eenheid vir werkingsvertoning, en 'n LIS-koppelvlak (gebruik vir drukker en oordragdatum na rekenaar).
Tegniese en ervare personeel en ontleders van hoë gehalte en streng gehaltebestuur is die waarborg vir die vervaardiging van SF-9200 en goeie gehalte. Ons waarborg dat elke instrument streng geïnspekteer en getoets word. SF-9200 voldoen aan China se nasionale standaard, bedryfstandaard, ondernemingsstandaard en IEC-standaard.